Es ist eigentlich eine Frage des Vokabulars. Sie müssen den Unterschied zwischen verarbeiteten und raffinierten Lebensmitteln kennen. Wenn das Wort „verarbeitet“ in den Mund genommen wird, bedeutet es in der Regel raffiniert.

Ein raffiniertes Lebensmittel ist ein Lebensmittel, das nicht mehr alle ursprünglichen Nährstoffe enthält. Man kann ein raffiniertes Lebensmittel nicht aus dem Garten pflücken und essen (es ist kein vollwertiges Lebensmittel).

Zu den raffinierten Lebensmitteln gehören Öl, Zucker, Weißmehl und Produkte, die aus diesen Zutaten hergestellt werden. Beispiele sind Weiß- und Weizenbrot, Kuchen, Gebäck, Brezeln, Kekse, die meisten Wraps, Chips, Doritos usw.

Ein verarbeitetes Lebensmittel ist einfach ein Lebensmittel, das einen Prozess durchlaufen hat. Ein verarbeitetes Lebensmittel kann ein raffiniertes Lebensmittel sein, es kann aber auch ein gesundes vollwertiges Lebensmittel sein, das einfach nur gehackt, gewalzt oder gemahlen wurde, also einen Prozess durchlaufen hat.

Ein verarbeitetes Lebensmittel kann gut oder schlecht für dich sein. Es kommt darauf an, ob es ein verarbeitetes Vollwertprodukt oder ein verarbeitetes raffiniertes Lebensmittel ist.

Zu den verarbeiteten Lebensmitteln, die schlecht für Sie sind, gehören Weißbrot, die meisten „Weizenbrote“, Chips, Kekse, die meisten Cracker, Kuchen und Süßigkeiten. Diese verarbeiteten Lebensmittel sind schlecht für Sie, weil sie raffinierte Zutaten enthalten. Sie essen keine Vollwertkost oder eine Nahrung, die nur aus Vollwertkost besteht.

Zu den verarbeiteten Lebensmitteln, die gut für Sie sind, gehören 100%ige Vollkornbrote, Cracker, Pitas, Nudeln, gemahlene Maistortillas oder andere 100%ige Vollkornprodukte. Auch Haferflocken, Trockenobst oder Tiefkühlgemüse sind gesundheitsfördernde verarbeitete Lebensmittel. Sie alle haben einen Prozess durchlaufen, aber die Lebensmittel enthalten immer noch 100 % ihrer ursprünglichen Nährstoffe, im Gegensatz zu raffinierten Lebensmitteln.