Das einfache zweifarbige Fair Isle erfordert keine neuen Techniken, die über die Grundmasche hinausgehen: Die Masche wird nicht verwendet, wenn Rundstricknadeln oder 3 oder mehr doppelspitzige Nadeln verwendet werden. Bei jeder Masche stehen zwei „aktive“ Garnfarben zur Verfügung; eine wird für die Masche durchgezogen, die andere wird einfach als loser Faden hinter der gerade gestrickten Masche gehalten. Um „lose“ Fäden zu vermeiden, die größer als 3-5 Maschen sind, kann der nicht verwendete Faden von dem verwendeten Faden „aufgefangen“ werden, ohne dass dies auf der Vorderseite der Arbeit zu sehen ist – siehe unten. Strickerinnen, die sowohl im englischen als auch im kontinentalen Stil stricken können, können eine Farbe mit der rechten und eine mit der linken Hand führen, obwohl es auch möglich ist, einfach zwei verschiedene Finger für die beiden Garnfarben zu benutzen und beide im gleichen Stil zu stricken.
Das einfachste Fair Isle-Muster verwendet Rund- oder Doppelspitznadeln, auf denen eine beliebige Anzahl von Maschen angeschlagen wird. Dann wird rundherum gestrickt, wobei sich die Farben in jeder Masche abwechseln. Beginnt man das Muster mit einer geraden Anzahl von Maschen, entsteht ein vertikal gestreifter Schlauch, während eine ungerade Anzahl ein diagonales Gitter erzeugt, das die beiden Farben zu vermischen scheint.
Traditionelle Fair Isle-Muster hatten normalerweise nicht mehr als zwei oder drei aufeinanderfolgende Maschen einer bestimmten Farbe, da sie verseilt waren, und zu viele aufeinanderfolgende Maschen einer Farbe bedeuten einen sehr langen Strang der anderen Farbe, der sich leicht mit einem Finger oder Knopf verhaken lässt. Eine modernere Variante ist das gewebte Fair Isle, bei dem der unbenutzte Strang in einer leicht veränderten Position zu den Nadeln gehalten und so in den Stoff eingewebt wird, wobei er von der Vorderseite her noch unsichtbar ist, aber eng an der Rückseite des Stücks anliegt. Dies ermöglicht eine nahezu unbegrenzte Vielfalt an Mustern mit wesentlich größeren Farbblöcken.
Traditionell wird bei der Herstellung von Fair Isle-Pullovern der Körper des Pullovers komplett in der Runde gestrickt. Steeks (vom schottischen Wort für „Masche“, „schließen“, und bestehend aus mehreren Maschen) werden über die Armausschnitte gestrickt, so dass der Körper ohne Unterbrechung in der Runde fertiggestellt werden kann. Wenn der Hauptteil des Pullovers fertig ist, werden die Armlochstege aufgeschnitten (manchmal werden sie vor dem Aufschneiden befestigt). Die Maschen werden dann um die Armlochöffnung herum aufgenommen und der Ärmel wird in der Runde zum Bündchen hinuntergestrickt.
Seit den 1990er Jahren wird der Begriff „Fair Isle“ sehr allgemein und locker auf alle farbigen Strickwaren angewandt, unabhängig davon, ob sie mit dem Stricken von Fair Isle oder einer der anderen Shetlandinseln in Verbindung stehen.