Was ist Fairtrade-Kaffee?

Gleich der Bio-Zertifizierung gibt die Fairtrade-Zertifizierung Aufschluss über die Herkunft eines Produkts. Fairtrade-zertifizierte Produkte kommen aus der ganzen Welt, haben aber eine gemeinsame Geschichte. Bauern, die Fair-Trade-Kaffee anbauen, erhalten einen fairen Preis, und auch ihre Gemeinden und die Umwelt profitieren davon.

Fair-Trade-zertifizierter Kaffee unterstützt direkt ein besseres Leben für Bauernfamilien in den Entwicklungsländern durch faire Preise, die Entwicklung der Gemeinden und den Schutz der Umwelt. Fair-Trade-Kaffeebauern vermarkten ihre eigene Ernte durch direkte, langfristige Verträge mit internationalen Käufern und lernen, wie sie ihr Geschäft führen und auf dem globalen Markt konkurrieren können. Durch den Erhalt eines fairen Preises für ihre Ernte können diese Bauern in die Gesundheitsfürsorge und Bildung ihrer Familien investieren, in die Qualität reinvestieren und die Umwelt schützen. Dieses Empowerment-Modell befreit Bauernfamilien aus der Armut durch Handel, nicht durch Hilfe, und schafft ein gerechteres und nachhaltigeres Modell des internationalen Handels, das Erzeugern, Verbrauchern, der Industrie und der Erde zugute kommt. Unser Fair for Life-Siegel wird von Ecocert unterstützt, einem der unabhängigen Zertifizierer von Fair-Trade-Produkten für den nordamerikanischen Markt.

Fair gehandelte Kaffeebauern in Peru

Das Fair for Life-Siegel garantiert:

Fairer Preis: Familienbauern erhalten faire Preise für ihre Ernte und Prämien, die speziell für kommunale Entwicklungsprojekte vorgesehen sind; für zertifizierte Bioprodukte werden sogar noch höhere Prämien gewährt. Bauernorganisationen haben außerdem Anspruch auf Kredite vor der Ernte.

Umweltverträglichkeit: Schädliche Agrochemikalien und GVO sind zugunsten umweltverträglicher Anbaumethoden, die die Gesundheit der Bauern schützen und wertvolle Ökosysteme für künftige Generationen erhalten, streng verboten. Die Fair-Trade-Bauern schützen das Land und den Lebensraum der Tierwelt, indem sie Pflanzenarten anbauen, die die Bodenfruchtbarkeit verbessern und vor Erosion schützen. Strenge Umweltmanagementprogramme, darunter Wasserschutz, ordnungsgemäße Abfallentsorgung und das Verbot, in Schutzgebieten zu pflanzen, fördern das Umweltbewusstsein zusätzlich.

Faire Arbeitsbedingungen: Die Arbeiter auf Fair-Trade-Farmen genießen Vereinigungsfreiheit, sichere Arbeitsbedingungen und faire Löhne. Erzwungene Kinderarbeit ist streng verboten.

Direkter Handel: Die Importeure kaufen so direkt wie möglich bei den Erzeugergemeinschaften des fairen Handels ein, wodurch unnötige Zwischenhändler ausgeschaltet werden und die Bauern in die Lage versetzt werden, die für den Wettbewerb auf dem Weltmarkt erforderlichen Geschäftskapazitäten zu entwickeln.

Demokratische und transparente Organisationen: Fair-Trade-Bauern und -Arbeiter entscheiden, wie die Einnahmen aus dem fairen Handel investiert werden, und es muss ein demokratischer Prozess nachgewiesen werden.

Gemeinschaftsentwicklung: Fair-Trade-Bauern und -Arbeiter investieren die Fair-Trade-Prämien in soziale und wirtschaftliche Entwicklungsprojekte wie Stipendienprogramme, Gesundheitsdienste und Schulungen zur Qualitätsverbesserung.

Beispiele für Gemeinschaftsprojekte sind:

• Mitglieder der COSURCA-Kaffeekooperative in Kolumbien verhinderten erfolgreich den Anbau von mehr als 1.600 Hektar Koka und Mohn, die zur Herstellung illegaler Drogen verwendet werden.
• Im Hochland von Guatemala schicken indigene Tzutuhil-Mayas in der Kooperative La Voz zum ersten Mal einheimische Kinder aufs College.
• In der Nähe des Titicacasees in Peru unterstützt die Kooperative CECOVASA Mitglieder der indigenen Quechua- und Aymara-Gruppen bei der Verbesserung der Kaffeequalität und der Umstellung auf eine zertifizierte ökologische Produktion.
• Die Kooperative CECOCAFEN in Nicaragua hat ein Programm zur Förderung der reproduktiven Gesundheit ins Leben gerufen, das Tests auf das Virus, das Gebärmutterhalskrebs verursacht, anbietet.

Fairtrade-Kaffeebauern in Äthiopien

Was ist die „Fair for Life“-Zertifizierung für fairen Handel?

Fair for Life ist ein markenneutrales Zertifizierungsprogramm für soziale Verantwortung und fairen Handel in der Landwirtschaft, der Produktion und im Handel. Das Programm ergänzt die bestehenden Zertifizierungssysteme für fairen Handel. Soziale Verantwortung und fairer Handel sind zu wichtigen Indikatoren für die Auswahl von Geschäftspartnern auf einem globalen Markt geworden. Das Fair for Life Social & Fair Trade Certification Program bietet Betreibern von sozial verantwortlichen Projekten eine Lösung für eine objektive Kontrolle und Zertifizierung durch einen hochqualifizierten externen Prüfer. Es verbindet strenge Sozial- und Fair-Trade-Standards mit der Anpassungsfähigkeit an die lokalen Gegebenheiten.

Warum ist eine Fair-Trade-Zertifizierung heute notwendig?

Überall im globalen Süden bauen Familienbauern nach generationenlanger Tradition Nahrungsmittel an, die wir täglich genießen. Doch viele Familienbauern in den Entwicklungsländern erhalten keinen fairen Preis für ihre Ernte. Diese isolierten ländlichen Gemeinschaften haben keinen direkten Marktzugang und verkaufen ihre hochwertigen Erzeugnisse oft unter den Produktionskosten an lokale Zwischenhändler, die die Weltmarktpreise falsch darstellen. Dieser Schuldenkreislauf zwingt viele dazu, ihr Land und ihr jahrelanges landwirtschaftliches Erbe aufzugeben, wodurch das soziale und kulturelle Gefüge dieser Gemeinschaften zerstört wird. Wenn bäuerliche Gemeinschaften in den Entwicklungsländern leiden, leidet die ganze Welt – erzwungene Einwanderung, minderwertige Produkte und groß angelegte Anbaumethoden, die oft die Umwelt gefährden.

• Erzeuger: Durch den fairen Handel erhalten die Erzeuger nicht nur einen fairen, stabilen Preis, sondern können auch in ihre Organisationen investieren, ihre Gemeinden verbessern und die Umwelt schützen.
• Verbraucher: Die Fair-Trade-Zertifizierung ermöglicht es den Verbrauchern, mit ihrem Geld zu stimmen, da sie eine unabhängige Garantie dafür bietet, dass die Produkte fair produziert und gehandelt wurden. Wir alle haben viel zu tun, und wir wollen das Richtige tun, aber wir sind sehr beschäftigt. Wie wäre es, wenn wir allein mit den Einkäufen, die wir jeden Tag tätigen, etwas bewirken könnten? Und dafür keinen großen Aufwand betreiben müssten? Das ist das überzeugende Angebot des fairen Handels.
• Die Erde: Die Fair-Trade-Zertifizierung fordert und belohnt ökologisch nachhaltige Anbaumethoden, die die Gesundheit der Bauern schützen und wertvolle Ökosysteme für künftige Generationen erhalten, und stellt die Ressourcen und die technische Unterstützung bereit, die für die Bio-Zertifizierung erforderlich sind.

Fair gehandelte Kaffeebauern in Sumatra