Wenn das Wetter kühler wird, gibt es nichts Besseres als ein warmes, gewürztes Getränk, um sich innerlich wärmer zu fühlen. Dieser gewürzte Apfelglühwein sorgt für wohlige Wärme und Gemütlichkeit.
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So sehr ich das wärmere Wetter liebe, so sehr freue ich mich auch, wenn es anfängt, kühler zu werden. Das scheint in der Familie zu liegen, denn mein älterer Sohn hat schon darum gebeten, wieder heiße Schokolade trinken zu dürfen.
Auch ich mag bei kälterem Wetter ein warmes Getränk, wie Glühwein oder einen warmen Cranberry-Cocktail. Und natürlich glühenden Apfelwein.
Als ich vor vielen Jahren in New York lebte, kamen meine Eltern über die Feiertage zu Besuch. Sie waren vorher noch nie hier gewesen, also versuchten wir natürlich, viel Sightseeing zu machen.
Es gab aber auch Tage, an denen es bitterkalt war, und ich erinnere mich noch genau daran, wie ich mich mit einer Tasse warmen Apfelweins in einem Café am See im Central Park aufwärmte. Das war genau das, was wir alle brauchten.
Auch wenn wir uns damals nicht für eine Variante mit Schuss entschieden haben, genieße ich ihn auf jeden Fall auf beide Arten. Glühmost mit Kohlensäure ist ein so gemütlicher, einfacher Herbst-/Wintercocktail, der perfekt ist, egal ob man ihn in einer kalten Winternacht selbst trinkt oder ihn mit anderen auf einer Party teilt.
Das Rezept lässt sich leicht an Ihre Bedürfnisse anpassen, und Sie können auch die verwendete Spirituose nach Ihrem Geschmack verändern.
Rezepttipps für Apfelglühwein mit Stacheln
Dieses Getränk ist nicht schwer zuzubereiten, aber hier sind ein paar Tipps:
- nichts überstürzen – die Aromen der Gewürze brauchen Zeit, um sich zu entwickeln, also nichts überstürzen.
- ein paar verschiedene ganze Gewürze verwenden, anstatt eine fertige Mischung. Ganze Gewürze ersparen dir Gewürzreste in deinem Getränk und jedes Gewürz fügt einen anderen Geschmack hinzu, den du je nach Geschmack anpassen kannst.
- Verwende einen guten Apfelsaft als Basis. Bei diesem Getränk dreht sich alles um den Apfel, also versuche, einen ungefilterten Apfelwein/Apfelsaft als Basis zu verwenden. Versuchen Sie, Saft aus Konzentrat zu vermeiden, es ist einfach nicht dasselbe.
- Versetzen Sie ihn mit einer Spirituose, die gut zu Äpfeln passt, wie Brandy, Apfelbrand, Rum oder Gewürzrum.
Dieser gespickte Apfelglühwein ist sanft gewürzt, voll mit Apfelgeschmack und gerade genug Alkohol (wenn Sie sich entscheiden, welchen zu verwenden), um ihm einen kleinen Kick zu geben. Es ist das perfekte, einfache Cocktailrezept, das Sie durch und durch wärmt!
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- Cranberry Whiskey Sour
- Persimmon Apple Cider Mimosa
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- „Falling for Orange“- Amaro-Kürbis-Cocktail
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Gewürzter Apfelglühwein
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Zutaten
- 4 Tassen Apfelwein / ungefilterter Apfelsaft 950ml (1 Quart)
- 2 Zimtstangen
- 1 Sternanis
- 4 ganze Nelken
- 4 Streifen Orangenschale
- 4 oz Brandy 120 ml, oder Apfelbrand, Rum, Gewürzrum
Anleitung
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Alle Zutaten außer dem Rum in einen kleinen Topf geben und auf kleiner Flamme erhitzen. Vorsichtig zum Köcheln bringen und ca. 30 Minuten lang erwärmen, ohne zu kochen.
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Jeweils 1 oz Brandy in den Boden von 4 Gläsern geben und mit dem warmen Cidre auffüllen, dabei die Gewürze und die Orangenschale abseihen. Warm servieren.
Hinweise
Ernährung
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Und wenn Sie nach weiteren Apfelrezepten suchen, finden Sie hier ein paar herzhafte und süße Ideen:
Apfel & Rotkohl Slow-Cooker Sauerkraut von Faith, Hope, Love &Luck
Cheddar Chicken Tacos with Apple Salsa von A Kitchen Hoor’s Adventures
Chicken with Apple, Onion, and Cider Sauce von Karen’s Kitchen Stories
Japanisches Rindfleisch-Curry (Kare Raisu) von Palatable Pastime
Chipotle Turkey, Apple, & Sweet Potato Chili von Savory Moments
Harvest Apple Grilled Cheese Sandwich von Love and Confections
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Apple Spice Poke Cake von Jonesin‘ for Taste
Salted Caramel Apple Cinnamon Turnovers von Daily Dish Recipes
Caramel Apple Cheesecake Bars von Strawberry Blondie Kitchen
Herby Ginger Apple Compote von Amy’s Cooking Adventures
Slow Cooker Chai Apple Butter von Mildly Meandering
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Das Rezept für Glühwein mit Schuss habe ich zuerst auf der Website Sunday Supper Movement veröffentlicht, wo ich mitarbeite.
Haftungsausschluss: Vielen Dank an die AppleWeek-Sponsoren: Swiss Diamond, Nordic Ware, Envy Apples, Imperial Sugar, The Spice House, Rodelle Vanilla, Flahavan’s Irish Oats und Nairn’s für die kostenfreie Bereitstellung der Preise. Diese Unternehmen haben den Bloggern auch Proben und Produkte zur Verfügung gestellt, die sie für die Rezepte der AppleWeek verwenden konnten. Alle Meinungen sind meine eigenen.