Agua de Pepino con Hierbabuena
Gurke, Limette und Minze sind eine wirklich erfrischende Kombination für eine Agua fresca. An der Universität, an der ich arbeite, wird in der Cafeteria jeden Tag eine andere Agua zubereitet. Diese ist eine meiner Lieblingsgetränke. Das Komische ist, dass ich eigentlich keine Gurke mag, aber ich liebe dieses Getränk. Ich denke, du wirst es auch lieben.
Die Übersetzung für agua fresca ist „frisches Wasser“. Im Spanischen heißt dieses besondere Getränk agua de pepino, oder du hast es erraten, „Gurkenwasser“. Wenn Sie ein Getränk mit der Bezeichnung „agua de…“ sehen, ist es immer ein agua fresca. „agua de piña“ (Ananas), „agua de jamaica“ (Hibiskus), „agua de sandia“ (Wassermelone). Sie sehen, worauf das hinausläuft 🙂
Zubereitungsanleitung für Gurkenwasser mit Limette und Minze
Dieses Getränk ist sehr einfach zuzubereiten. Du brauchst eine mittelgroße Gurke, 8 mexikanische Limetten, acht Minzblätter, eine Tasse Zucker und 1/2 Liter Wasser.
Schäle die Gurke und schneide sie in 4 Stücke. Die Limetten entsaften. Gib die Gurke, den Limettensaft, die Minze und 2 Tassen Wasser in deinen Mixer. 1 Minute lang pürieren. Die Mischung in einen 1/2-Gallonen-Krug gießen und den Zucker und das Wasser hinzufügen, um den Krug zu füllen. Gut umrühren und leicht gekühlt servieren.
Aguas frescas aller Art werden in ganz Mexiko gerne getrunken und in der Regel zur comida, der Mittagsmahlzeit, gereicht. Sie sind eine gute Alternative zum Trinken von Limonaden. Sie können den Zuckergehalt um die Hälfte reduzieren, wenn Sie auf Ihren Zuckerkonsum achten. Das Getränk ist immer noch lecker, nur ein bisschen herber. Sie können auch die Minze weglassen.
Was ist Ihre Lieblings-Agua Fresca?
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Spearmint-Limetten-Gurkenwasser-Rezept
Zutaten
- 1 mittelgroße Gurke
- 8 mexikanische Limetten
- 8 Minzblätter
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 Gallone Wasser
Anleitung
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Gurke schälen und in 4 Stücke schneiden.
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Die Limetten auspressen.
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Gurke, Limettensaft, Minze und 2 Tassen Wasser in den Mixer geben.
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Eine Minute lang mixen.
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Gießen Sie die Mischung in einen 1/2 Gallone Krug und fügen Sie den Zucker und das Wasser hinzu, um den Krug zu füllen.
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Rühren Sie gut um.
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Servieren Sie leicht gekühlt oder auf Eis.
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Mit einem Minzblatt garnieren.
Hinweise
- Reduzieren Sie den Zucker um die Hälfte, wenn Sie ein herbes Getränk bevorzugen.
- Limette und Gurke ohne Minze ist auch eine tolle Kombination.
- Kombinieren Sie ihn mit dem scharfen Thunfischsalat oder dem Kaktussalat für ein wirklich tolles leichtes Mittagessen.
Ernährung
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