Verwendung &Vorteile
Backen &Lebensmittelzubereitung
Das im Lebensmittelgeschäft erhältliche Backsoda ist reines Natriumbicarbonat in Lebensmittelqualität. Bäcker fügen der Mischung aus Mehl, Zucker, Eiern, Butter und anderen Zutaten für Kuchen, Kekse und andere Backwaren eine kleine Menge Backpulver hinzu. Die daraus resultierende chemische Reaktion trägt dazu bei, dass sich der Teig im heißen Ofen ausdehnt oder aufgeht. Ohne Natriumbikarbonat und diese chemische Reaktion würden Muffins, Kuchen und Brote nicht aufgehen.
Personal Care Products & Medicines
In Haut- und Körperpflegeprodukten wie Lotionen und Badesalzen hilft Natriumbikarbonat, das Säure-Basen-Gleichgewicht eines Produkts zu kontrollieren, damit es nicht verdirbt. In Zahnpasta hilft Natriumbicarbonat, Flecken von den Zähnen zu entfernen, indem es winzige Partikel von Lebensmitteln oder Getränken löst, die den Zahnschmelz verfärben können. Es ist auch ein häufiger Bestandteil von Deodorants, da es helfen kann, übelriechende, säurehaltige Düfte zu neutralisieren.
Natriumbicarbonat ist auch ein aktiver Bestandteil von Antisäureprodukten, die zur Linderung von Sodbrennen und zur Behandlung von sauren Verdauungsstörungen verwendet werden. Es neutralisiert schnell die Magensäure und lindert vorübergehend die Symptome von saurem Reflux.
Reinigungsmittel & Lösungsmittel
Natriumbicarbonat ist ein häufiger Bestandteil von Reinigungs-, Wasch- und Entfettungsmitteln. In Reinigungsmitteln kann Natriumbicarbonat mit Essig reagieren, um eine Lösung zu erzeugen, die hilft, Abflüsse zu entstopfen oder Schmutz in Öfen zu entfernen. Seine leichte Scheuerwirkung ist äußerst effizient bei der Beseitigung von eingebrannten Rückständen oder Fett.
Die chemischen Eigenschaften von Natriumbicarbonat können auch dazu beitragen, die Wirksamkeit von Waschmitteln zu verbessern, indem sie den pH-Wert des Wassers erhöhen, was dazu beiträgt, Schmutz von den Fasern abzustoßen, was zu frischerer Wäsche führt.