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Der Honigmesquite ist ein sommergrüner, kleiner Baum, der eine Höhe von 9 Metern erreichen kann. Die Krone breitet sich über eine Entfernung aus, die der Höhe entspricht oder größer ist. Er gehört zur Familie der Hülsenfrüchte, zu der auch Erdnüsse, Luzerne, Klee und Bohnen gehören. Der perfekt an seine trockene Umgebung angepasste Mesquite ist ein winterharter Baum, der eher in den südlichen Gebieten der USA zu finden ist. Das Wort Mesquite ist eine spanische Adaption des aztekischen Namens mizquitl. Die Apachen und Isleta trugen einst den Saft der Blätter des Honigmesquites auf die Augenlider auf, um Reizungen zu behandeln. Die Comanchen kauten die Blätter und schluckten den Saft als Antazidum. Die Navajo benutzten das Holz des Honigmesquites zum Bau von Bögen.
Stamm/Rinde
Der Honigmesquite hat einen auffälligen Stamm; Dornen sind sowohl am Stamm als auch an den Ästen vorhanden. Sie können eine mehrstämmige Struktur haben und neigen dazu, einen gräulichen, skulpturalen Stamm zu haben. Typischerweise wird ein einstämmiger Baum, der gefällt wurde, bald mehrstämmig.
Äste/Zweige
Zweige sind mit scharfen, bis zu 10 cm langen Dornen bewaffnet, besonders an jungen Pflanzen. Die Zweige neigen dazu, mit dem Wachstum des Baumes herabzuhängen und ein Blätterdach zu bilden.
Höhe
Der Honigmesquite-Baum kann eine Höhe von bis zu 9 Metern (30′) erreichen.
Blätter/Nadeln
Die Blätter sind wechselständig, zweifach gefiedert und haben Blattstiele. Normalerweise gibt es pro Blatt eine paarige Teilung (Fieder) und 6 bis 15 Fiederblättchen pro Fieder. Die Fiederblättchen sind 1 bis 6 cm lang und glatt.
Blüten
Die gelben Blüten stehen in achselständigen, 7 bis 9 cm langen Rispen. Der Kelch hat eine flache, becherartige Form. Jede Blüte hat 10 Staubblätter und weiße, wollige Fruchtknoten.
Früchte
Die Hülsenfrüchte sind gerade und fast so dick wie breit, 7 bis 20 cm lang. Die Hülsenfrüchte sind rötlich-braun und zwischen den Samen eingeschnürt. Die Samen sind 6 bis 6,5 mm lang und bräunlich gefärbt.
Habitat
Der Honigmesquite ist in Nordamerika, im Norden Mexikos und im Süden der USA von der Pazifikküste bis zum Golf von Mexiko heimisch. Obwohl er in der ganzen Welt weit verbreitet ist, ist der Honigmesquite in Australien und im südlichen Afrika recht häufig. Er kommt in Teilen Südeuropas, im Nahen Osten, in Teilen Asiens und auf Kuba vor.
Eßbare Teile
Die Samenschoten und Samen werden gekocht, gemahlen, mit Wasser versetzt, dann fermentiert und als Getränk verwendet. Unreife Samenkapseln werden gekocht, der Saft ausgepresst und wie Milch als Sommergetränk getrunken. Reife Schoten können ohne jegliche Verarbeitung verzehrt werden. Die Samen werden zu Pulver gemahlen und zur Herstellung von Brot oder Pfannkuchen verwendet. Die Wurzeln wurden zum Aromatisieren von Getränken verwendet. Aus den Blüten wird ein Tee zubereitet. Mark von Foraging Texas warnt davor, dass bis zu 20 Prozent der Mesquite-Schoten mit dem sehr gefährlichen Aflatoxin produzierenden Pilz infiziert sind. Pflücken Sie nur Schoten, die noch am Baum hängen und nicht von Bohrkäfern befallen sind.
Anderer Name
Drüsenmesquite.
Ein besonderes Dankeschön an Mark Merriwether von ForagingTexas (https://www.foragingtexas.com/) für die Bereitstellung der Bilder, die uns helfen, den Honigmesquite auf unserer Website zu zeigen.