Stamm: Basidiomycota – Klasse: Agaricomycetes – Ordnung: Agaricales – Familie: Hygrophoraceae

Verbreitung – Taxonomische Geschichte – Etymologie – Identifikation – Kulinarische Hinweise – Referenzquellen

Gemeinsam bekannt als Schwärzender Wachskopf, ist dieser sehr variable Wiesenpilz eine von mehreren Arten, deren Kappen sich mit dem Alter schwarz färben; Er lässt sich jedoch leicht von anderen ähnlichen Wachskappen durch seine lang anhaltenden Fruchtkörper unterscheiden, die sich nach der Reife ganz schwarz färben und dann viele Wochen stehen bleiben können.

Hygrocybe conica tritt manchmal in Reihen entlang von Straßenrändern auf, besonders an Hängen oder dort, wo das Gras gut beschattet, feucht und moosig ist.

Obgleich sie bei strahlendem Sonnenschein unbestreitbar schön sind, sehen diese kegelförmigen Wachskappenpilze bei nassem Wetter genauso gut aus, wenn sie sich deutlich vom grünen Hintergrund ihrer Wiesen abheben.

Schwarze Wachskappen können rot, orange, gelb oder natürlich tiefschwarz sein. Manchmal sieht man alle diese Farben in einer Gruppe, gelegentlich auch in einer einzelnen Kappe. Ebenso vielfältig sind die Formen der Kappen: Einige bleiben hartnäckig kegelförmig, während andere sich allmählich öffnen, gelegentlich fast flach werden, aber immer zumindest einen leichten Mittelscheitel beibehalten. Glücklicherweise haben wir in Großbritannien und Irland reichlich Übung darin, Schwärzende Wachsmützen in all ihren vielfältigen Formen und Farben zu erkennen, denn neben der Elfenbein-Wachsmütze Hygrocybe virginea sind sie die häufigste der in Nordeuropa vorkommenden Wachsmützen.

Verbreitung

Lokalisiert in Großbritannien und Irland, da die meisten Grasland-Lebensräume „verbessert“ wurden, so dass sie zu nährstoffreich sind, um Wachskappen zu beherbergen; wo sie jedoch vorkommen, sind Mönchsgrasmützen oft zahlreich und in großen Trupps zu sehen. Ungepflegte Parklandschaften, Golfplatzränder, die Böschungen von Wasserreservoirs und künstlichen Bootsseen sowie ländliche Friedhöfe sind oft mit diesen „Tellytubby“-Fliegenpilzen übersät.

Taxonomische Geschichte

Wissenschaftlich beschrieben wurde der Schwärzende Fliegenpilz 1762 von dem deutschen Mykologen Jacob Christian Schaeffer, der ihm den Namen Agaricus conicus gab (zu einer Zeit, als die meisten Kiemenpilze zunächst zur Gattung Agaricus gezählt wurden). 1871 wurde der Schwärzende Fliegenpilz von einem anderen deutschen Mykologen, Paul Kummer, in die Gattung Hygrocybe überführt, wo er seinen heute akzeptierten wissenschaftlichen Namen Hygrocybe conica erhielt.

Hygrocybe conica ist die Typusart der Gattung Hygrocybe. Der Gruppenname Hygrocybe wurde erstmals 1821 von dem großen schwedischen Mykologen Elias Magnus Fries als Unterabteilung der damals riesigen Gattung Agaricus veröffentlicht. Erst 1871 erlangte Hygrocybe den Status einer Gattung, in den sie der deutsche Mykologe Paul Kummer erhob.

Dieser Wachskäfer wurde auch von vielen der Pioniermykologen beschrieben und benannt, und so hat er eine Fülle von Synonymen. Zu diesen gehören Agaricus tristis Pers. Hygrophorus conicus (Schaeff.) Fr., Hygrophorus tristis (Pers.) Bres, Hygrocybe tristis (Pers.) F.H. Møller, Hygrophorus olivaceoniger P.D. Orton, Hygrocybe olivaceonigra (P.D. Orton) M.M. Moser, Hygrocybe conica var. olivaceonigra (P.D. Orton) Arnolds, und Hygrocybe cinereifolia Courtec. & Priou.

Etymologie

Die Gattung Hygrocybe ist so benannt, weil die Pilze dieser Gruppe immer sehr feucht sind. Hygrocybe bedeutet ‚wässriger Kopf‘.

Hexenhut ist ein Name, der manchmal auf die Gruppe der Wachsmützenpilze angewendet wird, die scharf kegelförmige Kappen haben, und es überrascht nicht, dass das spezifische Epitheton conica einfach kegelförmig bedeutet.

Bestimmungshilfe

	Die karminrote Schönheit dieser kleinen Wachskappen ist nur vorübergehend, da sie sich bald ganz schwarz färben, meist von der Mitte der Kappe aus. Wenn man den Hut, die Kiemen oder den Stiel berührt, werden sie bald schwarz, so dass Exemplare, die für spätere Studien gesammelt werden, bald ganz anders aussehen als die schönen Pilze, die man auf dem Feld findet. Schwarz werdende Wachskappen können nach Regen im Spätsommer und Herbst bemerkenswert schnell erscheinen, aber wenn sie einmal reif sind, bleiben sie manchmal mehr als zwei Wochen stehen.
	Kappe 4 bis 7cm im Durchmesser; variierend von einem anfänglichen hellen Orange bis Orangerot, oft blasser am Rand. Die Oberfläche ist bei feuchtem Wetter fettig, bei trockenem Wetter wird sie trocken und seidig. Die kegelförmigen Kappen öffnen sich selten vollständig und werden bald schwarz – zunächst in Flecken, aber schließlich werden sie ganz schwarz. Selbst wenn sie geschwärzt sind, bleiben die Kappen dieser Pilze recht glänzend. Die Oberfläche ist bei nassem Wetter sehr rutschig.
	Kiemen Die Kiemen sind zunächst blass zitronengelb, werden dann orangefarben und schwärzen sich, wenn sich der Rest des Pilzes verfärbt. Basidien 2-, 3- oder 4-sporig. Stiel Zylindrisch, 5 bis 10 mm im Durchmesser x 4 bis 10 cm hoch; ohne Ring; anfangs gelb mit einem scharlachroten Schimmer in der Nähe des Hutes, der aber an der Basis viel blasser bleibt; eher voll als hohl; das Fleisch ist anfangs weiß, wird aber beim Anschneiden schnell schwarz. Mit zunehmender Reife des Fruchtkörpers schwärzt sich der ganze Stiel, meist von oben nach unten.
	Basidien Einige Fruchtkörper haben hauptsächlich viersporige Basidien mit Klammern; andere haben hauptsächlich zweizipfelige Basidien (siehe links) ohne Klammern.
	Sporen von Fruchtkörpern mit überwiegend viersporigen Basidien Ellipsoid, glatt, 8,5-10 x 6-7µm; inamyloid. Sporen (links) von Fruchtkörpern mit überwiegend 2-sporigen Basidien Ellipsoid bis länglich, glatt, 9-11,5 x 5,5-7,5µm; inamyloid. Großes Bild anzeigen Sporen von Hygrocybe conica, Schwärzende Wachskappe X Sporenabdruck Weiß.
Geruch/Geschmack	Nicht unterscheidbar.
Lebensraum &Ökologische Rolle	Auf Straßenrändern, auf Kirchhöfen und auf Wiesen und anderen dicht bebauten oder gemähten Grünlandflächen, auf denen keine Kunstdünger ausgebracht werden. Wachskappen galten lange Zeit als Saprobier an den abgestorbenen Wurzeln von Gräsern und anderen Grünlandpflanzen, doch gilt es heute als wahrscheinlich, dass es eine Art wechselseitige Beziehung zwischen Wachskappen und Moosen gibt.
Saison	Juli bis November in Großbritannien und Irland.
Ähnliche Arten	Hygrocybe punicea ist im allgemeinen Aussehen ähnlich, aber diese Art schwärzt nicht. Hygrocybe conicoides, der Dünenschachtelhalm, hat gelb-orange Kiemen und schwärzt viel langsamer und seltener ganz.

Kulinarische Hinweise

Die Schwärzende Wachskappe ist eine der häufigsten Hygrocybe-Arten, die in Großbritannien und Irland vorkommt, und sie ist auch in Europa recht häufig. (Das Bild rechts zeigt die Mönchsgrasmücke am Ufer des Flusses Teme in der Nähe von Knighton, an der Grenze zwischen Wales und England, wo sie in guten Jahren zu Hunderten vorkommt). Man würde sich weniger Sorgen machen, wenn man diese Wiesenpilze sammeln würde und nicht einige der selteneren Hygrocybe-Arten; doch obwohl verschiedene Feldführer sagen, dass sie essbar sind, gibt es mindestens einen Bericht (aus China) über eine Pilzvergiftung, die auf diese Art zurückgeführt wird. Die Tatsache, dass diese substanzlosen Wachskappen schleimig sind und sich schnell schwarz färben, wenn man sie anfasst, ist wahrscheinlich genug, um alle außer den fanatischsten (oder hungrigsten) Pilzfans davon abzuhalten, sich eine Mahlzeit aus Schwärzenden Wachskappen zu machen.

Referenzquellen

Fascinated by Fungi, Pat O’Reilly 2016.

Fungi of Northern Europe, Volume 1 – The Genus Hygrocybe, David Boertmann, 2010.

British Mycological Society English Names for Fungi

Dictionary of the Fungi; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter and J. A. Stalpers; CABI, 2008

Die Informationen zur Taxonomie und zu Synonymen auf diesen Seiten stammen aus vielen Quellen, insbesondere aber aus der GB Checklist of Fungi der British Mycological Society und (für Basidiomyceten) aus der Checklist of the British & Irish Basidiomycota von Kew.

Dankeschön

Diese Seite enthält Bilder, die uns freundlicherweise von David Kelly zur Verfügung gestellt wurden.

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