Ein einfaches und leckeres indisches Pfefferhühnchen Masala Rezept mit Hühnerbrust, Tomaten, Zwiebeln, duftenden Gewürzen und kräftigen Pfefferkörnern.

Ich glaube, ich habe eine Sucht nach indischem Essen. Das ist so eine Art Problem. Zum Glück für euch bedeutet meine obsessive und zur Sucht neigende Persönlichkeit, dass ich noch mehr fantastische Rezepte mit euch teilen kann! Heute zeige ich euch mein Rezept für Indisches Paprikahuhn Masala.

YUM.

Ich habe immer davon geträumt, nach Indien zu reisen, aber irgendwie kann ich mich nie dazu durchringen, die Tickets zu buchen. Ich glaube, ich habe einfach ein bisschen Angst. Es ist manchmal schwer für mich zu reisen, weil ich überall auffalle, außer vielleicht in Schweden. Mein Mann sieht genau andersherum aus; überall, wo wir hinreisen, werden wir gefragt, ob er ein Einheimischer ist! Er erzählt mir, dass seine Freunde in der High School ihn „Chamäleon“ nannten.

Jedenfalls mag ich es nicht, angestarrt und als die offensichtlichste Touristin der Welt abgestempelt zu werden, aber das scheint leider mein Schicksal zu sein. Indien wird so lange auf der Liste bleiben, bis ich mich überreden kann, tatsächlich dorthin zu reisen. Wenn du jemals dort warst, würde ich mich freuen, wenn du mir einen Kommentar über deine Erfahrungen hinterlässt (besonders wenn du eine Frau bist!).

Okay, zurück zum Rezept: Mein Mann und ich lieben schwarzen Pfeffer, also habe ich ganze schwarze Pfefferkörner in diesem Rezept gelassen, um ein bisschen Schärfe hinzuzufügen. Wenn du etwas empfindlicher auf den Geschmack von schwarzem Pfeffer reagierst, kannst du die Pfefferkörner auch mit einem Mörser und Stößel zermahlen (oder mit einer Mini-Küchenmaschine wie dieser, die ich benutze

).

Dieses Rezept ist super einfach zuzubereiten und hat eine wirklich kurze Marinierzeit. Wenn du es wirklich eilig hast, kannst du die Marinierzeit überspringen, oder du kannst vorausplanen, indem du die Marinade morgens auf das Huhn gibst und es nach der Arbeit (oder was auch immer du tagsüber machst) herausholst.

Nebenbei: Ich bin ganz, ganz besessen von meiner hübschen kleinen Curryschale mit Griffen, die ich bei World Market gekauft habe. Dieser Laden ist so ziemlich der beste Laden überhaupt. Auch die hübsche Gabel und den Löffel habe ich dort gekauft! Wenn ihr auch auf der Suche nach neuen Sachen seid, hier ist der Link: Hammered Stainless Steel Kadhai

.

Dies ist eines dieser fabelhaften Gerichte, die am ersten Abend großartig schmecken, aber als Reste noch besser schmecken. Je länger sich die Aromen miteinander vermischen, desto magischer wird es.

Mmmm, süß, süß, magisches indisches Pfeffer-Huhn-Masala.

Ähem.

Bereit, sich einen Teller zu machen?

Hier ist das Rezept!