Es ist offiziell die Zeit der Weihnachtsfeiern, und egal wie sehr wir alle wissen, dass wir bei Tisch nicht über unsere Diäten sprechen sollten, die Realität ist, dass es fast jeder tut. Das kann manchmal aufregend sein (eine Chance, jemandem Paleo vorzustellen, der davon profitieren könnte), aber es kann auch sehr frustrierend sein, wenn Sie versuchen, Ihre Ernährung Leuten zu erklären, die darauf bestehen, Paleo mit etwas anderem zu verwechseln: das „Ist das nicht wie Atkins?“-Gespräch.

Man muss nicht viel über Atkins wissen, um zu erkennen, dass es nicht wie Paleo ist. Aber es ist hilfreich, wenn man zumindest eine ungefähre Vorstellung davon hat, wovon man spricht – und wenn man über andere Diäten liest, kann man sogar etwas Neues lernen. Natürlich sind nicht alle Diäten gleichermaßen gesund, aber die meisten haben uns etwas Wertvolles zu lehren (und sei es nur als Beispiel dafür, was man nicht tun sollte).

In diesem Artikel finden Sie eine Übersicht über vier Diäten, die häufig mit Paleo verwechselt werden: die Atkins-Diät, die Slow-Carb-Diät, die Blutgruppen-Diät und die Mittelmeer-Diät. Erfahren Sie, was sie sind, wer sie erfunden hat und wie sie aus der Paleo-Perspektive zu bewerten sind. Keiner dieser Ansätze ist aus Paleo-Sicht optimal, aber alle haben zumindest etwas Interessantes zu bieten.

Die Atkins-Diät

Das Buch: Dr. Atkins‘ Diät-Revolution (1972) und Dr. Atkins‘ Neue Diät-Revolution (2002)

Die kurze Geschichte: Eine sehr kohlenhydratarme Diät versetzt Sie in Ketose, was eine schnelle und relativ schmerzlose Gewichtsabnahme ermöglicht.

Die lange Geschichte: Wenn man etwas über die Einschränkung von Weizen oder raffinierten Kohlenhydraten sagt, ist die erste Diät, die jedem in den Sinn kommt, Atkins. Bei der von Dr. Atkins in den 1970er Jahren entwickelten Atkins-Diät geht es darum, durch die Einschränkung von Kohlenhydraten eine drastische und schnelle Gewichtsabnahme zu erreichen. Ziel der Atkins-Diät ist es, zunächst in die Ketose zu kommen und sich dann allmählich auf ein Kohlenhydratniveau hochzuarbeiten, das es noch erlaubt, Fett zu verlieren oder das Gewicht zu halten.

Im Vergleich zu Paleo gibt es einige Überschneidungen zwischen den Lebensmitteln, die man zu sich nehmen sollte (Fleisch, Gemüse und Fette), und den Lebensmitteln, die man meiden sollte (Getreide), aber letztlich ist Atkins eine Diät zur Gewichtsabnahme, während Paleo eine Diät für die Gesundheit ist. Dementsprechend konzentriert sich Atkins in erster Linie auf das Verhältnis der Makronährstoffe, während Paleo in erster Linie auf die Qualität der Lebensmittel abzielt (viele Nährstoffe essen, aber Giftstoffe vermeiden). Paleo kann kohlenhydratarm sein, muss es aber nicht.

Das wird deutlich, wenn man sich ansieht, was die Atkins-Diät beinhaltet. Die Atkins-Diät erlaubt den Verzehr von Soja, industriellen Samenölen und in den späteren Phasen der Diät sogar kleine Mengen an Getreide, wenn dies die Gewichtsabnahme nicht beeinträchtigt. In der aktuellen Version von Atkins sind auch alle Arten von verarbeiteten Junkfoods erlaubt, solange sie kohlenhydratarm sind. Es gibt sogar eine ganze Firma, Atkins Nutritionals, Inc. die sich dem Verkauf von Atkins-freundlichen verpackten Lebensmitteln widmet. (Werfen Sie einen Blick auf den Atkins Endulge Chocolate Caramel Mousse Bar – kohlenhydratarm mag er sein, aber ein gesundes Lebensmittel ist er nicht). Man konzentriert sich nicht darauf, das psychologische Verlangen nach Süßigkeiten und Junkfood zu verringern oder die Geschmacksnerven wieder auf die Wertschätzung echter Lebensmittel zu schulen; kohlenhydratreicher Junkfood wird einfach durch kohlenhydratarmen Junkfood ersetzt, und solange es die Gewichtsabnahme nicht abwürgt, ist das in Ordnung.

Auch wenn es theoretisch möglich ist, eine Paleo-Diät zu essen, die mit dem Atkins-Makronährstoffprofil übereinstimmt, repräsentieren die beiden Diäten radikal unterschiedliche Denkweisen über Lebensmittel. Atkins konzentriert sich auf kohlenhydratarme Lebensmittel, unabhängig davon, ob es sich um Junkfood handelt oder nicht; Paleo konzentriert sich auf gesunde Lebensmittel, unabhängig davon, ob sie kohlenhydratarm sind oder nicht.

Die Lektionen: Der kometenhafte Erfolg von Atkins in den Jahren 2003 und 2004 und der anschließende Absturz seiner Popularität im Jahr 2005 zeigen die Probleme einer Diät, bei der man zwanghaft alles zählen und verfolgen muss, egal ob es sich um Kalorien oder Kohlenhydrate handelt. Dieser Aufwand war für die meisten Menschen einfach nicht tragbar, und die Diätwilligen verließen Atkins in Scharen, als ihnen klar wurde, dass sie für den Rest ihres Lebens die Kohlenhydrate in Gramm zählen mussten, oder sie riskierten, das ganze Gewicht, das sie ursprünglich verloren hatten, wieder zu verlieren.

Mit anderen Worten: Was wir von Atkins lernen können, ist, dass man das Essen nicht zu einer solchen lästigen Pflicht machen sollte! Bei Paleo geht es nicht um diese Art des Zählens von Kohlenhydraten (oder Kalorien oder sonst irgendetwas), aber es ist leicht, sich in Sorgen über Omega-6-Fette oder das Verhältnis von Glukose zu Fruktose zu verstricken und schließlich die ganze Anstrengung aufzugeben, weil all die Zahlen, die man im Auge behalten „muss“, so überwältigend sind. Tappen Sie nicht in diese Falle. Paleo ist gesund, ohne dass man irgendetwas davon braucht; nutzen Sie die Vorteile und genießen Sie Ihr Essen, anstatt sich über Zahlen Gedanken zu machen.

Die Slow-Carb Diät

Das Buch: The 4-Hour Body, von Tim Ferriss

Die Kurzgeschichte: Essen Sie langweiliges Essen, und Sie werden weniger essen. Fügen Sie einmal in der Woche einen Schummeltag hinzu, um gesund zu bleiben.

Die lange Geschichte: Nach ausgiebigen Selbstexperimenten hat Tim Ferriss die Slow-Carb-Diät entwickelt, um mit einem Minimum an Koch- und Vorbereitungszeit abzunehmen. Er nennt fünf Regeln, die den Paleo-Diätetikern ziemlich bekannt vorkommen dürften:

• Mieden Sie weiße Kohlenhydrate: In diese Kategorie zählt Ferriss alles, was weiß ist (oder sein kann), einschließlich Getreide und Milchprodukte. Das meiste davon ist sehr Paleo-freundlich, aber zwei sichere Lieblingsstärken (weiße Kartoffeln und weißer Reis) sind für Slow-Carb verboten. Auch Milchprodukte sind nach der „White Carb“-Regel verboten, aber in der Paleo-Welt sind sie eine Grauzone, die nicht automatisch vom Speiseplan gestrichen wird. Der Unterschied besteht darin, dass Slow-Carb auf maximalen Gewichtsverlust abzielt, während Paleo auf optimale Gesundheit abzielt.

• Wiederholen Sie die Mahlzeiten: Das soll die Diät so langweilig machen, dass man sich gar nicht erst überfressen will. Es stimmt zwar, dass Abwechslung für eine gute Ernährung nicht notwendig ist, aber aus Paleo-Sicht ist sie definitiv auch nicht schlecht. Wenn Sie gerne immer wieder das Gleiche essen, ist das in Ordnung, aber wenn Sie das langweilig finden, ermutigt Paleo Sie dazu, sich um Abwechslung und Spannung in Ihren Mahlzeiten zu bemühen, damit Sie nicht verzweifelt zu verarbeiteten Lebensmitteln zurückkehren. Insbesondere die Slow-Carb-Liste von Gemüse scheint unnötig restriktiv zu sein.

• Nimm keine Kalorien zu dir. Hier gibt es nicht viel zu diskutieren. Im Allgemeinen sind Wasser, Tee und schwarzer Kaffee die Paleo-Flüssigkeiten der Wahl, und die meisten Alternativen sind out.

• Verzehren Sie kein Obst: Paleo ist nicht annähernd so präskriptiv wie „kein Obst essen“, aber Obst ist eher ein „gesundes Genussmittel“ als ein Grundnahrungsmittel. Es stimmt, dass viele Menschen, die abnehmen wollen, es sehr nützlich finden, auf Obst zu verzichten, so dass diese Regel einigermaßen mit Paleo vereinbar ist.

• Ein Schummeltag pro Woche: Das soll Ihre Belohnung dafür sein, dass Sie sich den Rest der Woche an die langweiligen, sich wiederholenden Mahlzeiten halten. So haben Sie etwas, auf das Sie sich freuen können, und einen Grund, auf dem Weg zu bleiben. An diesem Tag können Sie so viel essen, wie Sie wollen – Pizza, Nudeln, Eiscreme, Schokoriegel… Heben Sie sich all Ihre Gelüste für diesen einen Tag auf und lassen Sie es krachen. Hier unterscheidet sich die Slow-Carb-Diät wirklich von der Paleo-Diät – bei Paleo sind gelegentliche Leckereien erlaubt, aber einmal in der Woche ein regelrechtes Gelage zu veranstalten, ist definitiv nicht erlaubt: Das ist ein todsicherer Weg, um sicherzustellen, dass Ihre Essensgelüste niemals verschwinden.

Letztendlich geht es bei der Slow-Carb-Diät, genau wie bei Atkins, um Gewichtsabnahme, nicht um Gesundheit. Paleo ist ein allgemeiner, anpassbarer Ansatz, der die Gesundheit für ein breites Spektrum von Menschen optimiert. Die Slow Carb Diät ist ein sehr spezifischer, starrer Ansatz, der auf maximalen Gewichtsverlust bei minimalem Aufwand ausgelegt ist. Bei Paleo geht es darum, dass Sie lernen, Ihre neue Ernährung zu genießen, indem Sie viele schmackhafte und gesunde Fette und eine Vielzahl von Obst und Gemüse zu sich nehmen, damit Sie nicht den Drang verspüren, zu „schummeln“. Bei Slow Carb geht es nicht um diese Art von langfristiger Umstellung der Essgewohnheiten; es geht nur darum, sechs Tage lang die Schmerzen zu ertragen, um am siebten Tag belohnt zu werden.

Aus der Sicht von Paleo ist das das eigentliche Problem der Slow Carb Diät, nicht die Einbeziehung von Hülsenfrüchten oder der Ausschluss von weißem Reis. Die Idee, den Körper zu „hacken“, um bestimmte Ziele zu erreichen, ist unglaublich verlockend, aber letztendlich geht es bei der Gesundheit um mehr als nur um Gewichtsverlust, und das Hin und Her zwischen Fressen und Einschränken ist nicht gesund, egal wie sorgfältig man es plant. Die Slow Carb Diät gibt Ihnen keinen Raum, um Ihre emotionale Beziehung zum Essen von einer auf Bestrafung/Belohnung basierenden Beziehung zu einer auf Ernährung und Respekt basierenden Beziehung zu ändern.

Die Lektionen: Abgesehen davon gibt es viele interessante Aspekte bei dieser Diät. Die Wiederholung der Mahlzeiten ist ein sehr interessanter und potenziell nützlicher Aspekt, um die Belohnung für das Essen zu reduzieren und auch um Zeit beim Kochen und bei der Zubereitung der Speisen zu sparen. Eine Paleo-Variante mit geringem Belohnungsfaktor könnte genau das sein, was manche Menschen brauchen, um sich von der Vorstellung zu befreien, dass Essen nur der Unterhaltung dient, und es ist auf jeden Fall wertvoll, ein paar Rezepte zu haben, für die man sein Gehirn nicht einschalten muss.

Das Wertvollste, was man aus dem Slow-Carb-Ansatz lernen kann, ist die Notwendigkeit, selbst zu experimentieren. Als Tim Ferriss das Buch schrieb, führte er alle Untersuchungen an sich selbst durch. Diese Bereitschaft, seine eigene Laborratte zu sein, lieferte ihm viele wichtige Informationen über seine persönliche Biochemie und ermöglichte es ihm, eine Ernährung zu entwickeln, die seinen individuellen Bedürfnissen entsprach. Natürlich werden nicht viele von uns so viele Tests durchführen wie er, aber sein Beispiel ist ein großartiges „How-to“ für die Durchführung von relativ kontrollierten N = 1 Experimenten, die Ihnen tatsächlich helfen, Ihre Ernährung zu verbessern.

The Blood Type Diet

The Book: Eat Right 4 Your Type, von Dr. Peter D’Adamo

Die Kurzgeschichte: Ihre Blutgruppe kann Ihnen den Weg zur gesündesten Ernährung weisen, die auf Ihrer Evolutionsgeschichte beruht.

Die lange Geschichte: Die Blutgruppendiät basiert auf der Idee der genetischen Individualität – da wir alle biologisch unterschiedlich sind, gibt es keine Diät oder Lebensweise, die für alle passt. Dr. Adamo klassifiziert die Menschen nach ihrer Blutgruppe und behauptet, dass die Blutgruppe bestimmt, wie man auf Lektine in der Nahrung reagiert. Nach dieser Theorie ist eine Paleo-Diät für Menschen mit Blutgruppe O (der „ältesten“ Blutgruppe) geeignet, eine vegetarische Ernährung für Menschen mit Blutgruppe A (die von Ackerbauern abstammen), eine Fleisch-/Milchdiät für Menschen mit Blutgruppe B (die von Nomaden abstammen) und eine gemischte Ernährung für Menschen mit Blutgruppe AB (die „modernste“ Blutgruppe).

Bevor man diese Diät wirklich bewertet, ist es wichtig, ein wenig über die Blutgruppe und das Immunsystem zu wissen. Es gibt vier große Blutgruppen: A, B, AB und O. Jede Blutzelle trägt Antigene als eine Art Ausweis, um sie als eine der vier Typen zu identifizieren. Als Teil der Immunabwehr ist Ihr Blutplasma voll von Antikörpern, die Zellen jeder Blutgruppe außer der Ihren angreifen. Menschen mit Blutgruppe A haben zum Beispiel Anti-B-Antikörper, die alle Blutzellen der Blutgruppe B angreifen, die in ihr System gelangen. Wenn sie eine Bluttransplantation von jemandem mit Blutgruppe B erhalten, sterben sie, weil ihr Körper das Blut angreift.

Blutzellen der Blutgruppe O haben keine Antigene (keinen „Ausweis“, der sie als eine bestimmte Blutgruppe ausweist), so dass die Blutgruppe O der universelle Blutspender ist, weil sie von keiner Gruppe von Antikörpern angegriffen wird. Andererseits enthält Blutgruppe O selbst Antikörper gegen A und B, so dass Menschen mit Blutgruppe O nur von anderen Menschen mit Blutgruppe O transplantiert werden können. Blutzellen der Blutgruppe AB haben Antigene, die sie sowohl als A als auch als B identifizieren, aber keine Antikörper. Das macht die Blutgruppe AB zum universellen Empfänger von Blut, da das Blutplasma der Blutgruppe AB nichts angreift.

Dies ist eine nützliche Information, weil sie uns erlaubt, die Evolutionstheorie von Dr. Adamo über die Blutgruppen kritisch zu bewerten. Der evolutionäre Ansatz scheint die Paleo-Theorie auf den ersten Blick recht gut zu ergänzen, aber leider liegt Dr. Adamo mit seiner Chronologie wahrscheinlich falsch. Tatsächlich ist Typ A der älteste, und sowohl Typ A als auch Typ B müssen sich vor Typ O entwickelt haben, da Menschen mit Blutgruppe O Antikörper sowohl gegen Typ A als auch gegen Typ B haben. Wenn Typ O sich zuerst entwickelt hat, wie konnte er dann Abwehrkräfte (Anti-A- und Anti-B-Antikörper) gegen Bedrohungen (A- und B-Antigene) entwickeln, die noch gar nicht existierten?

Mit anderen Worten, der evolutionäre Ansatz, der der Diät zugrunde liegt, ist völlig fehlerhaft, und die darauf basierenden Empfehlungen werden Ihre Gesundheit wahrscheinlich nicht verbessern.

Ein weiteres Problem mit der Blutgruppendiät ist die Forderung, bestimmte Arten von Lektinen zu meiden. Lektine sind Proteine, die in allen Lebensmitteln vorkommen, besonders aber in pflanzlichen Lebensmitteln. Einige Lektine sind völlig harmlos, andere können den Darm reizen. Die in Getreide und Hülsenfrüchten vorkommenden Lektine sind einer der Hauptgründe, warum die Paleo-Diät alle diese Lebensmittel für alle ausschließt. Aber die Blutgruppendiät geht noch weiter. Dr. Adamo behauptet, dass der Verzehr von Lektinen, die nicht mit der eigenen Blutgruppe kompatibel sind, eine Art Immunreaktion gegen diese verursacht, die auf den Antigenen im Blut beruht. Wie bei einer Transplantation mit der falschen Blutgruppe löst ein Lektin des „falschen Typs“ in der Nahrung eine Immunreaktion aus. Um den „fremden Eindringling“ zu zerstören, verklumpen Ihre Blutzellen um das Lektin herum (agglutinieren) und verursachen alle möglichen chronischen Krankheiten.

Ein winziges Körnchen Wahrheit ist hier zu finden – Lektine haben einige blutverklumpende Eigenschaften. Aber die Theorie von Dr. Adamo scheitert dort, wo er versucht, dies mit der Blutgruppe in Verbindung zu bringen. Tatsächlich ist die große Mehrheit der Lektine nicht blutgruppenspezifisch. Einige wirken agglutinierend, andere nicht, aber fast alle verursachen bei allen Blutgruppen die gleiche Reaktion. Die Befürworter der Blutgruppendiät verweisen gerne auf Studien, die Beispiele für Verklumpungen bei verschiedenen Blutgruppen zeigen, aber die meisten dieser Studien wurden durchgeführt, indem reine Lektine in Reagenzgläsern ins Blut gespritzt wurden, was für die reale Welt einfach nicht relevant ist.

Der Sargnagel für Dr. Adamos Lektin-Theorie ist die einfache Tatsache, dass Lektine überhaupt nicht in unserem Blutkreislauf sein sollten. Sie gelangen nur dorthin, wenn man einen undichten Darm hat, eine abnorme Durchlässigkeit der Darmwand, die es unverdauten Proteinen wie Lektinen ermöglicht, sich durch die Darmschleimhaut zu schleichen. Bei echter Gesundheit geht es nicht darum, herauszufinden, auf welche Lektine man reagiert oder nicht (basierend auf der Blutgruppe oder irgendetwas anderem); es geht darum, die Lektine von vornherein aus dem Blut fernzuhalten, indem man seinen Darm heilt.

Wenn die Blutgruppendiät also so unwissenschaftlich ist, warum berichten dann so viele Menschen von so erstaunlichen Ergebnissen? Zum Teil, weil Dr. Adamo der Blutgruppe O eine Paleo-Diät empfiehlt und fast allen anderen den Verzicht auf Weizen. Außerdem schlägt er vor, auf verarbeitete Lebensmittel und raffiniertes Getreide zu verzichten. Offensichtlich werden diese Änderungen jedem, der sie ausprobiert, einen bedeutenden Nutzen bringen, aber das hat nichts mit der Blutgruppe zu tun!

Die Lektionen: Die Blutgruppen-Diät ist nicht einmal eine plausible Ergänzung zu Paleo. Aber eines können wir von Dr. Adamos Ansatz lernen: Sie behält einen wertvollen Fokus auf die individuelle Person bei (herauszufinden, was für einen selbst funktioniert), der sich leicht in einen Paleo-Rahmen einfügen lässt. Die Kenntnis des eigenen evolutionären Hintergrunds kann praktisch nützlich sein. Ein offensichtliches Beispiel: Menschen mit dunklerer Haut müssen mehr Zeit in der Sonne verbringen, um genügend Vitamin D zu erhalten, da sie sich in sonnigeren Klimazonen entwickelt haben und dort gut gedeihen. Menschen mit skandinavischer Abstammung vertragen Milchprodukte eher gut. Zu wissen, woher Ihre Gene stammen, ist wertvoll für Ihre Gesundheit, auch wenn die spezielle Blutgruppendiät fehlerhaft ist.

Die Mittelmeerdiät

Das Buch: Es gibt nicht das eine „Buch“; die Mittelmeerdiät wurde durch die Erforschung der traditionellen Ernährungsgewohnheiten der Mittelmeeranrainerstaaten (vor allem Griechenland, Süditalien und Spanien) inspiriert.

Die Kurzgeschichte: Die Menschen in diesen Ländern erfreuen sich im Allgemeinen einer guten Gesundheit, so dass die Nachahmung ihrer Ernährungsgewohnheiten im Großen und Ganzen wahrscheinlich gesund ist.

Die lange Geschichte: Die Mittelmeerdiät wurde erstmals als eine besondere „Diät“ (im Gegensatz zu einer einfachen Ernährungsweise in einem bestimmten Teil der Welt) entdeckt, als Forscher in den 1990er Jahren begannen, sich zu fragen, warum die Menschen in diesen Gebieten so viel gesünder sind als der Rest von uns. Nachdem sie ihre Ernährung untersucht hatten, kamen die Forscher zu dem Schluss, dass mehrere Faktoren für ihre gute Gesundheit verantwortlich waren:

• Olivenöl als Hauptfettquelle: Mainstream-Forscher lieben es, weil es kein gesättigtes Fett ist; Paleo-Diätisten lieben es, weil es kein PUFA ist. Mit anderen Worten, wir halten es aus unterschiedlichen Gründen für gesund, aber wir sind uns einig, dass es gut für Sie ist.

• Vollkorn und Hülsenfrüchte (Linsen, Kichererbsen und andere): Das ist nicht Paleo, aber andererseits sind Vollkorn und Hülsenfrüchte raffinierten und verarbeiteten Körnern und Junk Food weit vorzuziehen. Aus der Paleo-Perspektive wäre dies also ein „weniger schlechter“ Aspekt der Diät, der sie der amerikanischen Standarddiät überlegen macht, auch wenn sie nicht ideal ist.

• Obst und Gemüse: Hier kann niemand widersprechen; Obst und Gemüse sind einfach gut für Sie.

• Fisch: Auch hier kann Paleo der Mittelmeerdiät nicht widersprechen. Meeresfrüchte sind unglaublich nahrhaft, und wenn man sie aus der Region bezieht (so wie die Leute aus dem Mittelmeerraum wahrscheinlich), ist das der beste Weg.

• Mäßiger Konsum von Milchprodukten, insbesondere von fermentierten Milchprodukten (Käse und Joghurt): Milchprodukte sind eine Paleo-Grauzone, aber wenn man sie essen will, sind fermentierte Milchprodukte am besten.

• Rotwein in Maßen: ein weiterer Punkt der Übereinstimmung. Rotwein ist eine Paleo-Grauzone – nicht notwendig, aber auch nicht gefährlich, solange man ihn in vernünftigen Mengen zu sich nimmt.

• geringer Verzehr von rotem Fleisch und Eiern: Hier weicht Paleo wirklich von der Mittelmeerdiät ab. Aus der Paleo-Perspektive ist der relativ geringe Verzehr von rotem Fleisch nicht die Ursache für die gute Gesundheit der Mittelmeerdiät. Andererseits schadet der Verzicht auf diese Lebensmittel wahrscheinlich nicht, da sie viel Fisch und Meeresfrüchte essen, die eine alternative Quelle für hochwertiges tierisches Eiweiß darstellen. Es ist also eine Mischung aus beidem.

Insgesamt hat die Mittelmeerdiät viele Vorteile. Sie ist auf jeden Fall besser als die amerikanische Standarddiät; nicht einmal Paleo-Diätisten würden das bestreiten. Und sie hat viele Gemeinsamkeiten mit der Paleo-Diät, insbesondere die Betonung von ganzen, frischen Lebensmitteln. Letztlich betrachtet die Mittelmeerdiät jedoch nur eine Gruppe von Menschen, die gesünder sind als die Amerikaner (nicht schwer zu finden!), und beschreibt eine vergleichsweise bessere Ernährung, nicht unbedingt eine optimale Ernährung.

Die Lehren: Das Wichtigste, was man von der Mittelmeerdiät mitnehmen kann, ist die Konzentration auf das große Ganze. Anstatt sich nur auf einen Teil der mediterranen Ernährung zu konzentrieren, versucht die Diät, die gesamte Lebensmittelumgebung nachzubilden. Das ist nützlich, denn Lebensmittel stehen oft in Wechselwirkung mit anderen Lebensmitteln, so dass die Nachahmung eines bestimmten Aspekts des Speiseplans einer gesunden Person in der Regel nicht der richtige Weg ist, um die eigene Gesundheit zu verbessern.

Anstatt sich auf die Suche nach dem „perfekten Lebensmittel“ zu begeben, ist die Mittelmeerdiät eine nützliche Lektion darin, das gesamte Lebensmittelumfeld zu betrachten und Lebensmittel zu finden, die alle zu einem insgesamt gesunden Speiseplan zusammenpassen. Ein großer Teil der Literatur über diese Diät betont auch andere Faktoren als die Ernährung, wie z. B. die Bedeutung regelmäßiger körperlicher Betätigung und die Zeit, die man an der frischen Luft verbringt – sicherlich nichts Verwerfliches, wenn es um die allgemeine Gesundheit geht.

Fazit

Ein Blick auf verschiedene andere Diäten kann interessant und sehr aufschlussreich für die eigene Gesundheit sein, selbst wenn man nicht glaubt, dass viel dahinter steckt. Es zeigt die Probleme mit Diäten, die ausschließlich auf Gewichtsabnahme ausgerichtet sind (Atkins und Slow-Carb); zumindest die Blutgruppen- und die Mittelmeerdiät sind etwas gesundheitsorientierter. Sie zeigt auch einige Fallen auf, vor denen man sich hüten sollte (wie das zwanghafte Zählen von irgendetwas), und einige nützliche Möglichkeiten, sich selbst etwas besser kennenzulernen (Selbstversuche und Gentests). Vor allem die Mittelmeerdiät unterstreicht die Bedeutung des Gesamtkonzepts und die Wichtigkeit, sich nicht auf ein bestimmtes „Wundernahrungsmittel“ zu versteifen.

Wenn man all diese Diäten als Gelegenheit betrachtet, etwas zu lernen, kann man angenehme und freundliche Gespräche über sie führen, da man anerkennen kann, dass sie auch ihre guten Seiten haben, anstatt sich nur auf die schlechten zu konzentrieren. Wenn Sie in einen Streit über eine Diät verwickelt sind, ist es oft der schnellste Weg, eine gemeinsame Basis zu finden, damit Sie sich nicht nur gegenseitig anschreien. Das funktioniert auch dann, wenn man letztlich anderer Meinung ist.

Von anderen Diäten zu lernen, kann Ihnen auch helfen, Ihre eigene Diät durch Vergleiche zu verbessern: Nehmen Sie, was funktioniert, und lassen Sie, was nicht funktioniert, und seien Sie offen dafür, von jedem zu lernen, der etwas Interessantes zu sagen hat, egal ob er „Paleo“ ist oder nicht.“