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Ich habe mir etwas wirklich Tolles ausgedacht! Ich werde es Jen’s Keto Baking Mix nennen! Wenn du die Netto-Kohlenhydrate zählst, dann wirst du das hier lieben! Es ist nur 1 Netto-Kohlenhydrat pro Portion!!! Das ist 1 Netto-Kohlenhydrat für eine 1/4 Tasse der Keto-Backmischung! Die Textur ist absolut erstaunlich!
Ich arbeite schon seit einiger Zeit an einer selbstgemachten Backmischung. Es ist ein kniffliger Prozess, aber ich habe es jetzt hinbekommen! Das ist es, was ich von nun an verwenden werde, um meine Keto Mug Cakes zu machen! Es schmeckt wie ein richtiger Kuchen oder Brot! OMGosh, ist das gut!
Dieses Rezept macht etwa 5 1/2 Tassen Backmischung Mehl, die 22 – 1/4 Tasse Portionen herauskommt.
Ich verwende 1/4 Tasse Portionen in allen Becherkuchen, die ich mit dieser Keto freundlichen Backmischung mache.
Wir haben einen erstaunlichen Schokoladenchip Becherkuchen gemacht und das Rezept unten hinzugefügt. Wir werden noch viele weitere Rezepte veröffentlichen, die dieses Rezept verwenden! Das verspreche ich euch!
Jen’s Keto Baking Mix Zutaten
2 Tassen Haferfaser
1 Tasse Golden Flax Meal
1 Tasse Kokosnussmehl
1/2 Tasse Mandelmehl
1/2 Tasse Isopure Whey Proteinisolat (ohne Geschmack)
1/4 Tasse Kollagenpeptide (ca. 2 Messlöffel)
Jen’s Keto Baking Mix Anleitung
Alle Zutaten zusammenmischen und in einem luftdichten Behälter an einem kühlen/ trockenen Ort aufbewahren.
Jen’s Keto Baking Mix Nährwertkennzeichnung
1/4 Tasse Portion entspricht: 18 g Kohlenhydrate insgesamt, 17 g Ballaststoffe = 1 Net Carb! 4 g Fett, 7 g Eiweiß, 87 Kalorien
(Sie können Jen’s Baking Mix auf Carb Manager suchen)
Jen’s Keto Baking Mix
Zutaten
- 2 Tassen Haferfaser
- 1 Tasse Golden Flax Meal
- 1 Tasse Kokosmehl
- 1/2 Tasse Mandelmehl
- 1/2 Tasse Isopure Whey Protein Isolate ohne Geschmack
- 1/4 Tasse Collagen Peptide ca. 2 Messlöffel
Anleitung
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Mischen Sie alle Zutaten zusammen und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen/trockenen Ort.
Hinweise
Ernährung
Wie lange kann man Jen’s Keto Backmischung aufbewahren
Bei ordnungsgemäßer Versiegelung und Lagerung in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort kann diese selbstgemachte Backmischung etwa 6 bis 9 Monate haltbar sein. Achten Sie auf Geruchs- und Farbveränderungen, um sicherzustellen, dass sie noch frisch ist, bevor Sie sie verwenden. Ich bewahre sie in diesen luftdichten Behältern von Prepworks by Progressive auf und bin begeistert. Es sind hochwertige Behälter, die sich gut verschließen lassen. Außerdem haben sie einen Einsatz, mit dem man die Schaufel abkratzen kann, um ein perfektes Maß zu erhalten, wenn man eine Tasse Mehl aus dem Behälter nimmt. Das ist eine nette kleine Funktion, die diese Behälter haben.
Rezept und Anleitung für einen Schokoladenkuchen in der Tasse:
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Sukrin Gold (oder verwenden Sie Ihren bevorzugten ketofreundlichen Süßstoff)
- 1/2 Teelöffel Vanille
- 1 Ei
- eine Prise rosa Salz
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 2 Esslöffel Wasser
- 1/4 Tasse Jen’s Keto Baking Mix
- 1/8 Tasse Lily’s Schokoladenchips
- Butter in einen mikrowellensicheren Becher geben und 15 Sekunden lang erhitzen, bis die Butter vollständig geschmolzen ist.
- Die restlichen Zutaten außer den Schokoladenchips hinzufügen und gut umrühren.
- Jetzt die Schokoladenchips untermischen. (Die Schokoladenspäne sinken auf den Boden, also fügen Sie sie erst kurz vor dem Einlegen in die Mikrowelle hinzu)
- Mikrowelle auf höchster Stufe für 60 Sekunden.
Optional: Mit zuckerfreiem Sirup übergießen.
ChocZero hat eine erstaunliche Reihe von zuckerfreien Sirupen in fast jeder erdenklichen Geschmacksrichtung! Sie sind eine hervorragende Ergänzung für jeden Becherkuchen! Sie können sie alle hier auf Amazon.com sehen.
Bananen Muffin Mug Cake Rezept und Anleitung:
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Sukrin Gold (oder verwenden Sie Ihren bevorzugten ketofreundlichen Süßstoff)
- 1/2 Teelöffel Vanille
- Spitze Zimt
- 1 Ei
- Spitze rosa Salz
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 2 Esslöffel Wasser
- 1/8 Teelöffel Bananenaroma
- 1/4 Tasse Jen’s Keto Baking Mix
- Optional: Fügen Sie Nüsse hinzu, wenn Sie Bananen-Nussbrot wünschen.
- Geben Sie Butter in einen mikrowellensicheren Becher und erhitzen Sie ihn 15 Sekunden lang, bis die Butter vollständig geschmolzen ist.
- Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und rühren Sie gut um.
- Mikrowelle auf hoher Stufe für 60 Sekunden.
Optional: Mit zuckerfreiem Sirup übergießen.
Wir verwenden eine Menge verschiedener Aromen, um dieses Rezept zu variieren. Hier sind einige der Aromen, die wir lieben! Wir verwenden sie in vielen unserer Dessertrezepte. Aber auch in Kaffee- und Teegetränken sowie in Eiscreme-Rezepten sind sie fantastisch!