Orangen-Riegel sind ein einfaches Dessert-Rezept mit frischen Mandarin-Orangen. Ein Smoothie aus Orangensaft, Orangenschale, Joghurt und Zucker wird über eine Mürbeteigkruste gegossen und so lange gebacken, bis die Orangenriegel schön fest aus dem Ofen kommen. Sie werden noch mit etwas Puderzucker bestäubt und in Quadrate geschnitten.
Apropos Orangen: Haben Sie schon meine Orangen-Granatapfel-Muffins oder meine köstlichen White Chocolate Orange Brownies oder meinen Chocolate Orange Mocha Cake oder diese dekadenten Brown Sugar Glazed Orange Muffins oder diesen appetitlichen Orangen-Kardamom-Haferkuchen mit Öl probiert? Wenn nicht, dann probieren Sie sie noch heute. Sie sind einfach zu gut.
Köstliche Orangenriegel
Endlich ist es die Saison der Orangen. Ich liebe es, Orangen-Dessert zu machen. Wisst ihr warum? Weil sie eine zitrusartige Note hat. Und man macht ein Dessert daraus.
Seit ich mich erinnern kann, hätte ich mir nie vorstellen können, dass Orangen eine so unglaubliche Zutat sein würden, und das auch noch für Desserts.
Ich liebe es einfach, mit Früchten zu backen. Ich schätze, das hast du inzwischen gemerkt, wenn du ein regelmäßiger Leser meines Blogs bist. Ich weiß noch, als ich das erste Mal Orangen verwendet habe, dachte ich: Moment mal, kann das so gut sein? Und ja, das war es.
Wenn du auf dem Bauernmarkt frische Orangen findest, schnapp sie dir sofort und mach dieses Orangen-Dessert. Du wirst es NICHT bereuen.
Warum du diese Riegel lieben wirst?
- Echte Orangenhappen – Ja! Wenn du in sie hineinbeißt, bekommst du einen pikanten, erfrischenden Orangengeschmack, der sich wie kleine Orangenhappen anfühlt.
- Mürbeteigkruste – Die buttrige Mürbeteigkruste macht die ganze Magie aus, die sie absolut erstaunlich schmecken lässt.
- Einfache Zubereitung – Im Grunde ist es nur ein Rezept in zwei Schritten. Zuerst macht man den Boden und dann gießt man die Orangenfüllung.
Lassen Sie uns über den Geschmack sprechen
Diese Orangenriegel haben einen zitrusartigen Geschmack, der durch die knusprige Mürbegebäckkruste am Boden und den Puderzucker oben ergänzt wird.
Diese Orangenriegel schmecken so köstlich, dass man nicht widerstehen kann, nur einen davon zu essen. Sie haben eine schöne knusprige Schicht auf der Außenseite und dem Boden und sind von innen weich. Was ich an diesen Riegeln liebe, ist der knusprige Boden.
Wie man diese Orangenriegel macht: Ein Überblick
Um diese Orangenriegel zu machen, muss man zuerst die Mürbeteigkruste herstellen.
Zuerst in einer Schüssel Pflanzenöl, Mehl und Kristallzucker vermischen. Eine Prise Salz darüber streuen und mischen. Kneten Sie dies zu einem weichen Teig und drücken Sie ihn auf den Boden eines gefetteten und ausgekleideten 9×9-Zoll-Backblechs. Backen Sie den Teig für 19-20 Minuten bei 350 Grad F oder 180 Grad C und nehmen Sie ihn dann heraus.
In der Zwischenzeit bereiten Sie den nächsten Schritt vor: Nehmen Sie etwas Orangensaft, Orangenschale, Kristallzucker, Mehl, Backpulver und Joghurt in einen Mixer. Mixe es zu einem glatten Püree und gieße es über die heiße Mürbeteigkruste, die du gerade aus dem Ofen geholt hast.
Schiebe das Backblech vorsichtig in den Ofen und backe deine Orangenriegel für 25-30 Minuten bei 350 F oder 180 C.
Nachdem dein Orangenriegel gebacken ist, nimm ihn heraus und lass ihn vollständig abkühlen. Wenn er an den Seiten noch wackelig ist, stelle ihn für 1-2 Stunden in den Gefrierschrank und schneide ihn dann in Quadrate aus. Mit etwas gesiebtem Kristallzucker bestreuen und servieren.
So, so macht man diese erstaunlichen Orangenriegel.
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Ausrüstung
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Gefrierschrank
Materialien
CRUST
- ½ Tasse ungesalzene Butter geschmolzen und bei Raumtemperatur
- 1 Tasse All-.Allzweckmehl
- ¼ Tasse weißer Kristallzucker
- ¼ Teelöffel Salz
Füllung
- 1½ Tasse weißer Kristallzucker oder 300 g
- ½ Tasse Orangensaft oder 285 ml
- 1 Teelöffel Orangenschale
- ¼ Tasse All.Allzweckmehl
- ½ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Backsoda
- 4 Esslöffel normaler Joghurt
- ½ Tasse Puderzucker für Dekoration (optional)
Anleitung
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Ofen auf 350F vorheizen und ein 9×13″ Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Beiseite stellen.
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Alle Zutaten für die Kruste mischen und zu einem weichen Teig verarbeiten. Verwenden Sie Ihre Hände, wenn es sein muss. Sie können für diesen Vorgang auch einen Standmixer verwenden. Drücken Sie den Teig auf den Boden der Form und verteilen Sie ihn gleichmäßig (mit der Rückseite eines Löffels glattstreichen). 18-20 Minuten backen.
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In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten. Alle Zutaten für die Füllung in einem Mixer zu einer glatten, flüssigen Masse verarbeiten. Gießen Sie sie über die Kruste, wenn sie aus dem Ofen kommt. Denken Sie daran, dass Sie sie über die Kruste gießen sollten, wenn sie heiß ist.
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Backen Sie weitere 25 Minuten oder bis die Oberseite fest ist.
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Kühlen Sie den Kuchen mindestens 4 Stunden lang ab, zuerst bei Raumtemperatur und dann im Kühlschrank, bis er vollständig fest ist. In kleine Riegel schneiden und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.