Für Millionen von Menschen ist Kaffee eine unverzichtbare morgendliche Tradition, die ihnen den Start in den Tag erleichtert – und die meiste Zeit denken Sie wahrscheinlich nicht einmal darüber nach. Doch hinter jedem Schluck Kaffee steht eine faszinierende Geschichte, die in dem Land beginnt, in dem er angebaut wird, und mit der Wahl der Tasse endet, in der er an Ihre Lippen gelangt.

Die nachstehenden Grafiken enthalten eine Reihe hilfreicher Fakten über Kaffee – wo er herkommt, wie er zubereitet und konsumiert wird und was bei der Wahl der Kaffeetasse zu beachten ist, die am besten zu Ihnen oder Ihrem Unternehmen passt. Die vollständige Infografik finden Sie unten auf dieser Seite.

Fakten zum Kaffeekonsum &Statistiken

Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, wie viel Kaffee Sie trinken und wie sich dieser Konsum auf Ihre Gesundheit auswirkt? Hier sind einige interessante und unterhaltsame Fakten, Trends und Branchenstatistiken, die Sie kennen sollten.

• Die Menschen geben jährlich etwa 40 Milliarden Dollar für Kaffee aus.
• Kaffee senkt das Risiko von Typ-II-Diabetes und Lebererkrankungen.
• Im Alter von 20 Jahren steigt der Kaffeekonsum einer Person um 25 %.
• Menschen über 60 Jahren trinken am meisten Kaffee. 68% von ihnen konsumieren täglich Kaffee.
• 37% der Kinder zwischen 13 und 18 Jahren trinken Kaffee.
• 54% der Menschen trinken täglich Kaffee.

Unterschiedliche Arten von Kaffeebohnen

Alle handelsüblichen Kaffeesorten werden aus zwei Hauptarten von Kaffeebohnen gewonnen: Robusta und Arabica. Jede Sorte hat ihre eigenen Qualitäten, wobei der genaue Geschmack davon abhängt, wie sie geröstet wird.

Woher kommen die Kaffeebohnen?

Äthiopien ist der Ursprung sowohl der Arabica- als auch der Robusta-Bohne, aber beide werden heute in einer Vielzahl von Ländern auf der ganzen Welt angebaut, insbesondere in Lateinamerika, Mittelamerika, Afrika und Teilen Asiens. Arabica-Bohnen werden hauptsächlich in Brasilien angebaut, sind aber auch in Ländern wie Kolumbien, Honduras und Mexiko zu finden. Robusta wird ebenfalls in Brasilien angebaut, aber noch häufiger in Vietnam; andere Anbaugebiete für Robusta-Kaffee sind Indonesien, Indien und Uganda.

Auf der nachstehenden Karte finden Sie eine anschaulichere Erklärung, wo Kaffeebohnen angebaut werden. Sie können auch IndexMundi besuchen, um detaillierte Statistiken zur Kaffeeproduktion zu erhalten.

Wie verschiedene Kaffeesorten hergestellt werden

Wenn man sich die Kernbestandteile ansieht, sind nicht alle Tassen Kaffee gleich. Je nachdem, welche anderen Zutaten enthalten sind, werden die verschiedenen Kaffeesorten mit ganz unterschiedlichen Namen bezeichnet. Wir erklären sie im Folgenden genauer.

Ristretto – Ein kurzer Schuss Espresso.
Espresso – Starker, dicker schwarzer Kaffee.

Eiskaffee – Genau das, wonach es klingt; Kaffee, der mit Eiswürfeln gekühlt wurde.
Americano – Mit heißem Wasser verdünnter Espresso.

Black Coffee – Kaffee nur mit Wasser (ohne Milch oder Zucker).
Long Black – Espresso mit heißem Wasser übergossen.

Macchiato – Espresso mit Milchschaum.
Flat White – Espresso nur mit gedämpfter Milch.

Cappuccino – Espresso mit gedämpfter Milch und Schaum.
Frappe – Kaffee mit Milch und zerstoßenem Eis gemischt.

Cafe Breve – Ähnlich wie Cappuccino; kann statt Milch auch Halbmilch verwenden.
Latte – Ähnlich wie Cappuccino, aber mit einem größeren Anteil an Milch.

Mocha – Espresso mit Schokoladensirup, gedämpfter Milch und Schlagsahne.
Irish Coffee – Kaffee mit Zucker, irischem Whiskey und Sahne.

Ungewöhnliche Kaffeegeschmacksrichtungen

Abhängig davon, wo man hingeht, kann Kaffee in einigen sehr ungewöhnlichen Geschmacksrichtungen angeboten werden. Hier sind einige unserer liebsten einzigartigen Kaffeemischungen (und wo Sie sie finden können).

• Apple Pie (Dunkin‘ Donuts)
• Chocolate Banana (Unique Coffee Roasters)
• Eierkaffee (Vietnam)

• Guinness Draft (Starbucks)
• Yak Butter Tea (Tibet)
• Toasted Marshmallow Latte (Big Shoulders Coffee)

• Maple Bacon (Boca Java)
• Spicy Taco (CoffeeAM)
• Moonshine (Whiskey Barrel Coffee)

Die teuersten Kaffeebohnen pro Pfund

Einige Kaffeesorten sind extrem teuer. Kopi Luwak ist wegen seines ungewöhnlichen Herstellungsverfahrens besonders teuer: Reife Kaffeebohnen werden an ein katzenähnliches Säugetier namens Palmzibet verfüttert. Die Zibetkatze verdaut die Bohnen und verleiht ihnen einen einzigartigen Geschmack, und ihr Kot wird zu Kaffee verarbeitet. Klingt eklig, aber das Endergebnis ist der teuerste Kaffee der Welt.

Die Hazienda La Esmeralda ist bekannt für ihr hochkarätiges, fruchtiges Aroma und hat beim Qualitätstest des Best of Panama-Wettbewerbs 2017 94,1 von 100 Punkten erreicht. Der hohe Preis von Ospina hingegen rührt von der langen und prestigeträchtigen Geschichte der Familie her, die ihn anbaut, sowie von der Tatsache, dass seine Bohnen nur in vulkanischer Asche wachsen, was einen einzigartigen, nussigen Geschmack erzeugt.

Hier sind die teuersten Kaffeesorten der Welt, geordnet nach dem Preis pro Pfund.

Beste Kaffeebecher & Tassen

Das beste Material für Kaffeebecher ist schwer zu bestimmen, denn ein hochwertiger Becher muss oft mehr können, als nur Kaffee heiß zu halten. Jeder Bechertyp (sowohl Einweg- als auch Mehrwegbecher) hat seine eigenen Vor- und Nachteile – vor allem, wenn es um die Umwelt geht. Ob für den persönlichen Gebrauch oder für eine geschäftliche Veranstaltung, machen Sie sich über die Folgen klar, bevor Sie einen bestimmten Kaffeebecher kaufen.

Kaffee-Infografik

Wie wir hier erklärt haben, ist Kaffee praktisch ein allgegenwärtiger Teil unserer Kultur, aber nur wenige von uns verstehen wirklich, wie komplex das Produkt ist. Wenn Sie Kaffee servieren oder Werbeartikel in Ihrem Unternehmen verteilen, ist die Wahl des richtigen Kaffeebechers besonders wichtig.

Um das Thema Kaffee zu verbreiten, teilen oder betten Sie die vollständige Infografik unten ein.

Zitierte Werke

Gallup – Americans‘ Coffee Consumption Is Steady, Few Want to Cut Back
The Washington Post – Look how much coffee millennials are drinking
Time – The 8 Craziest Coffee Drinks You Can Buy Now
Harvard T.H. Chan School of Public Health – Koffeinvergleiche
Daily Coffee News – 2017 US Coffee Drinking Trends Include More Gourmet, More Youth
Huffington Post – 38 Types of Coffee Drinks, Explained
AskMen – 6 Popular Types Of Coffee
Starbucks – Starbucks Weaves its Magic with New Color and Flavor Changing Unicorn Frappuccino
Greatist – A Visual Guide to Coffee Drinks, Damit Sie immer wissen, was Sie bestellen müssen
Go Coffee Go – Espresso Kaffeegetränke
Artisan Coffee and Food Marketing – Was ist der Unterschied zwischen Mokka, Latte, Frappe, Espresso und Cappuccino?
FinancesOnline – Top 10 der teuersten Kaffees der Welt
HomeGrounds – 11 der teuersten Kaffeebohnen
Coffee Makers USA – Bizarre und seltsame Kaffees
HiConsumption – Experimental Brews: 15 Kaffeesorten, von denen Sie noch nie gehört haben
My Demitasse – Coffee Cup Materials

Final Thoughts

Für weitere Informationen besuchen Sie bitte die National Coffee Association.