Wenn Sie sich fragen, was der Unterschied zwischen Matcha-Teepulver und grünem Tee ist, sind Sie nicht allein.

Während diese beiden Supernahrungsmittel ähnlich erscheinen und beide aus grünen Teeblättern gewonnen werden, haben sie unterschiedliche Aromen, Texturen, Farben und Zubereitungsmethoden.

Der größte Unterschied zwischen Matcha-Pulver und grünem Tee liegt jedoch in ihrem einzigartigen Nährwertprofil. Erfahren Sie im Folgenden, was die beiden Getränke voneinander unterscheidet, und wählen Sie das richtige Superfood für sich.

FARBE

Matcha-Teepulver erscheint in einem helleren Grün als gewöhnlicher grüner Tee, der braun und trüb aussehen kann. Die leuchtende Farbe kommt von dem hohen Gehalt an Chlorophyll, einem starken Polyphenol.

GESCHMACK

Die meisten Menschen sind sich einig, dass hochwertige Matcha-Qualitäten besser schmecken als grüner Tee, der dazu neigt, bitter zu sein.

Matcha der Premium-Qualität braucht keinen Zusatz von Süßstoff oder Milchprodukten, um schmackhaft zu sein.

BESCHaffenheit

Matcha-Pulver ist ein feines, samtiges Pulver, das sich weich anfühlt, wie Talk. Grüner Tee fühlt sich körnig an, wie zerkleinerte Blätter.

VERARBEITUNG

Für die Herstellung von Matcha-Teepulver werden nur die feinsten Grünteeblätter verwendet, die immer von Hand geerntet werden. Die Blätter werden von Stängeln und Adern befreit und dann mit Steinen zu Matcha-Pulver gemahlen.

Standard-Grüntee wird durch Einweichen von Teilen des Blattes in heißem Wasser hergestellt.

ZUBEREITUNG

Matcha-Pulver wird am besten mit Wasser unter 175° Fahrenheit gemischt.

Gebräuchlicher grüner Tee wird oft auf 212° Celsius gekocht, was seinen Nährwert zerstört.

ERNÄHRUNG

Ernährung ist der Bereich, in dem Matcha-Teepulver im Vergleich zu grünem Tee wirklich glänzt.

In der Tat müsste man 10 bis 15 Tassen grünen Tee trinken, um die Nährstoffe in einer Tasse Matcha zu erreichen.

Da Matcha durch das Mahlen des gesamten Teeblatts zu Pulver hergestellt wird, anstatt die Blätter in heißem Wasser einzuweichen, wird keiner der Nährstoffe in den Blättern mit einem gebrauchten Teebeutel weggeworfen.

Werfen Sie einen Blick auf die Aufschlüsselung der Antioxidantien pro Portion jeder Teesorte:

ECGCs (oder Epigallocatechin-3-Gallate) sind Catechine – starke Antioxidantien mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen, einschließlich eines erhöhten Stoffwechsels und körperlicher Ausdauer. Antioxidantien helfen dem Körper, freie Radikale und Giftstoffe loszuwerden, die ihn anfällig für Gewichtszunahme, Krankheiten, Krebs und andere chronische Leiden machen.

Matcha – 134 Milligramm
Grüner Tee – 63 Milligramm

Polyphenole: Tannine

Tannine sind natürlich vorkommende Mikronährstoffe, die aus Pflanzen stammen und in vielen Tees und Weinen enthalten sind.

Matcha – 99 Milligramm
Grüner Tee – 7 Milligramm

Aminosäuren: L-Theanin

L-Theanin ist eine Aminosäure, die Kreativität, Lernen und Gedächtnis verbessert. Sie bietet viele der gleichen energiesteigernden Vorteile wie Koffein, ohne den entsprechenden Absturz.

Matcha – 45 Milligramm
Grüner Tee – 3 Milligramm

Schmecken Sie selbst den Unterschied zwischen Matcha-Teepulver und grünem Tee.

Wenn Sie auf der Suche nach etwas sind, das Ihre Energie steigert, Ihren Geist beruhigt und Ihren Körper entspannt, könnte Matcha-Grünteepulver die perfekte Wahl für Sie sein.

Matcha ist kein aufgeplusterter Trend; es ist ein tausend Jahre altes Superfood-Geheimnis.

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