Mit Käse gefüllte Paprikaschoten sind eine tolle Vorspeise, wenn Sie Gäste haben. Mit nur 5 Zutaten können Sie diese köstliche Vorspeise im Voraus zubereiten.

Dieses Rezept werden Sie immer wieder verwenden wollen, wenn Sie Gäste haben. Ganz gleich, ob Sie Vorspeisen für eine Weihnachtsfeier oder eine leichte Beilage für ein sommerliches BBQ brauchen, diese mit Käse gefüllten Mini-Paprikaschoten sind genau das Richtige.

Die Füllung für diese mit Käse gefüllten Mini-Paprikaschoten ist so einfach und total vielseitig. Ich bevorzuge es einfach zu halten und verwende nur Frischkäse, Cheddar-Käse, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Sie können die Füllung aber auch mit anderen Zutaten wie geschnittenen Zwiebeln, Schnittlauch oder zerbröseltem Speck verfeinern.

Wie macht man mit Käse gefüllte Mini-Paprikaschoten:

• Nach dem Waschen der Mini-Paprikaschoten verwende ich ein großes Kochmesser, um jede Paprika zu halbieren. Denken Sie beim Schneiden daran, dass die Paprikaschoten nach dem Schneiden flach liegen sollen.
• Ich habe ein kleines Schälmesser verwendet, um die Kerne und die Membran in den kleinen Paprikaschoten zu entfernen, aber es wäre auch vollkommen in Ordnung, sie in den Paprikaschoten zu lassen. Da es sich um süße Paprika und nicht um Jalapeno-Paprika handelt, geben die Kerne keine Schärfe ab.
• Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse sehr weich ist, bevor Sie die anderen Zutaten dazugeben. So erhalten Sie eine schöne, glatte Füllung.
• Um die Mini-Paprikaschoten mit der Käsefüllung zu füllen, gebe ich die Füllung in einen dickeren Reißverschlussbeutel. Ein Gefrierbeutel eignet sich gut dafür. Ich schneide eine Ecke ab, so dass eine Öffnung von etwa 1 cm entsteht. Dann spritze ich die Käsefüllung in die Mini-Paprikaschoten. Das funktioniert viel besser, als sie mit einem Löffel zu füllen.
• Die Paprikaschoten auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen. Das erleichtert das Aufräumen, falls beim Backen etwas Käse überläuft.

Mini-Paprikaschoten mit Käsefüllung im Voraus zubereiten:

Die gefüllten Paprikaschoten bis zu einem Tag im Voraus zubereiten.

Waschen Sie sie. Schneide sie in Scheiben. Fülle sie. Dann die ungebackenen gefüllten Paprikaschoten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Wenn du bereit bist, sie zu backen, lege sie einfach auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech und backe sie wie angegeben.

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Einfaches Rezept für mit Käse gefüllte Paprika:

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