Diese Buffalo Chicken Pinwheels (Fünf Zutaten) sind die perfekte Partyvorspeise, die jeder lieben wird. Frisches Grillhähnchen, Frank’s Buffalo-Sauce, Frühlingszwiebeln und Frischkäse auf Mehltortillas geben, aufrollen und in mundgerechte Stücke des Himmels schneiden!
Büffelhühnchen-Pinwheels (fünf Zutaten)
Was passiert, wenn man einen büffelliebenden Ehemann, eine Flasche scharfe Sauce und das dringende Bedürfnis, in weniger als 20 Minuten eine Vorspeise zu zaubern, zusammenbringt?
Büffelhühnchen-Pinwheels. Oder Buffalo Chicken Roll Ups. Wie auch immer Sie sie nennen wollen!
Dies sind eine Ode an meine Lieblingsvorspeise für ein Potluck, die Pinwheels aus Frischkäse-Tortillas. Wenn ich sie irgendwo im Umkreis von einem Meter sehe, kann ich nicht anders, als mindestens ein halbes Dutzend davon zu essen.
Die heutige Version ist mit leichtem Frischkäse, Frank’s Büffelsauce, geschreddertem Hühnerfleisch und reichlich grünen Zwiebeln gefüllt. Wie die meisten Pinwheels werden auch diese in Mehltortillas eingerollt, in mundgerechte Scheiben geschnitten und sind dann servierfertig.
Auf den ersten Blick scheint dieses Rezept ein wenig zu einfach zu sein, aber diese kleinen Kerlchen sind – in Ermangelung eines besseren Wortes – unglaublich.
In früheren Zeiten hätte ich das Rezept hier nicht veröffentlicht, weil es mir um komplizierte, noch nie da gewesene Rezepte ging, ABER ich hatte einige Anfragen für ein paar einfache, schnelle Gerichte, und diese waren so schnell vergriffen, dass ich wusste, dass ich sie mit euch teilen muss.
Was hat es mit dem Büffel auf sich, dass er jeden in seinen Bann zieht? Es ist fast so, als hätte es eine magnetische Anziehungskraft, denn selbst die versnobtesten Feinschmecker da draußen scheinen dem Zeug zu verfallen. Ich wusste gar nicht, wie sehr ich Büffelsoße liebe, bis Kevin mich bat, ihm frittierte Hot Wings zu machen, als wir zum ersten Mal zusammen waren.
Transforming Cream Cheese Tortilla Pinwheels
Ich kam dem Wunsch nach und nahm mir sogar Notizen von einem von Kevins Freunden, die seiner Meinung nach „die besten Wings überhaupt“ machten. Das einfache Rezept bestand nur aus Mehl, Salz, Cayennepfeffer, Butter und Frank’s Red Hot Sauce, und es waren, wie versprochen, die besten Wings EVER.
Seitdem bin ich ein begeisterter Wing- und Buffalo-Liebhaber, der seine hochnäsige Einstellung zum Essen über Bord wirft und sich der feurigen Sucht hingibt. Die Möglichkeiten sind endlos, wenn es um Variationen des Büffelflügels geht, aber meistens ist das Endergebnis eines Rezepts etwas von Natur aus Scharfes.
Während also Büffelflügel und Büffelhühnchendip perfekt sind, wenn man zu Hause Gäste bewirtet, sind sie nicht gerade geeignet für ein Grillfest im Freien.
Wie ich schon sagte, sind diese Frischkäse-Tortilla-Pinwheels, die bis zum Rand mit Frischkäse, schwarzen Oliven und Jalapeños gefüllt sind, eines meiner größten Vergnügen bei Football-Partys und Grillfesten. Es ist eines dieser Fingerfoods, zu denen ich einfach nie nein sagen kann.
Als ich vor ein paar Jahren weniger als 24 Stunden Zeit hatte, um eine Grillparty für die World Series zu planen, und eine halb leere Flasche scharfe Soße und einen Block Frischkäse im Kühlschrank entdeckte, wusste ich, was zu tun war.
Büffelhuhn-Dip (Kevs Lieblingsessen) + Tortilla-Pinwheels (mein Lieblingsessen) = der perfekte Snack für den Spieltag.
Mit nur fünf Zutaten sind diese Dinger in weniger als 20 Minuten zubereitet. Anschließend müssen sie kurz im Kühlschrank abkühlen, damit die Mischung aus Frischkäse, Hühnchen und scharfer Soße fest wird. Schneiden Sie sie in Scheiben und beobachten Sie, wie Ihre Gäste sie inhalieren.
Wie man Buffalo Chicken Pinwheels macht
- Fügen Sie aufgeweichten Frischkäse, scharfe Soße, grüne Zwiebeln und geschreddertes Hähnchen in eine Schüssel. Mischen, um zu kombinieren.
- Die Füllung gleichmäßig auf vier Tortillas verteilen.
- Die Tortillas wie eine Puddingrolle aufrollen.
- in Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- In 1/2-Zoll-Scheiben schneiden und servieren!
Welche scharfe Sauce sollte man für die Buffalo Chicken Pinwheels verwenden?
Ich bevorzuge Frank’s Hot Sauce, aber ehrlich gesagt, was auch immer du am liebsten magst, funktioniert super.
Kann man Buffalo Chicken Pinwheels im Voraus zubereiten?
Ja! Und eigentlich MÜSSEN sie mindestens 30 Minuten im Voraus gemacht werden. Weil der Frischkäse weich ist und wir dann die scharfe Soße dazugeben, muss der Frischkäse im Kühlschrank fest werden. Das macht das Schneiden viel einfacher und weniger chaotisch. Einfach kurz vor dem Servieren herausnehmen, in Scheiben schneiden und auf einer Platte anrichten.
Variationen zu Buffalo Chicken Pinwheels
- Zu der Mischung zerbröckelten Gorgonzola-Käse hinzufügen
- Für mehr Textur, fügen Sie gehackte schwarze Oliven, gewürfelte rote Paprika, geschredderte Karotten oder fein gehackten Sellerie hinzu.
- Boursin-Käse wäre auch köstlich!
Substitutionen und Tipps und Tricks für ein erfolgreiches Rezept
- Stellen Sie sicher, dass Ihr Frischkäse Zimmertemperatur hat, sonst lässt er sich nicht gut auf den Tortillas verteilen.
- Kühlen Sie die vorgeschnittenen Tortilla-Roll-Ups im Kühlschrank, damit sie nach dem Zusammensetzen fest werden.
- Ein SEHR scharfes Messer verwenden, um die Pinwheels zu schneiden.
- Verwenden Sie fettarmen oder vollfetten Frischkäse, beides funktioniert. Nimm nur KEINEN fettfreien!
- Mit Blauschimmelkäse-Dressing oder Ranch zum Dippen servieren!
Für den perfekten Büffelhühnchen-Aufstrich, dies oder dies.
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Die besten Büffel-Fried Wings (glutenfrei): The Cookie Rookie
Buffalo Chicken Quesadillas: Jo Cooks
Cheesy Buffalo Chicken Pizza Sticks: Inspired Taste
Buffalo Chicken Pinwheels (Fünf Zutaten)
Buffalo Chicken Pinwheels (Fünf Zutaten) haben alle Aromen des Buffalo Chicken Dips in einem Tortilla Pinwheel. Der perfekte mundgerechte Snack!
Zutaten
- 1Tasse zerkleinertes gekochtes Hühnerfleisch
- 6ozaufgeweichten leichten Frischkäse
- 1/4TasseFrank’s Red Hot Sauce
- 2grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 46-Zoll-Mehltortillas
Anleitung
-
Huhn, Frischkäse, scharfe Sauce und grüne Zwiebeln in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Die Füllung gleichmäßig auf die Tortillas verteilen. Bis zu den Rändern verteilen.
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Tortillas wie Gelee-Rollen einwickeln. Im Kühlschrank 30 Minuten bis eine Stunde lang kühlen. Bei späterem Servieren die Rollen einzeln in Plastikfolie einwickeln (bevor sie aufgeschnitten werden) und im Kühlschrank kühlen. Vor dem Servieren in 1/2-Zoll große Pinwheels schneiden. Mit geschnittenen grünen Zwiebeln garnieren.