Möchten Sie spannende Inhalte für das Social-Media-Konto Ihres Restaurants erstellen? Sie wissen schon, die Art von Inhalten, die Ihre Fangemeinde vergrößern, mehr Buchungen generieren und mehr Besucher auf Ihre köstliche Speisekarte lenken.

Um das zu erreichen, müssen Sie die sozialen Medien effektiv nutzen.

Das ist allerdings nicht so einfach. Das Gaststättengewerbe floriert, und jeden Tag entstehen Hunderte von neuen Lokalen. Und bei über 660.000 Restaurants, die allein in den USA betrieben werden, fragen Sie sich vielleicht, wie Sie sich von der Masse abheben können.

In diesem Leitfaden verrate ich Ihnen genau das – mit den wichtigsten Informationen zur Nutzung sozialer Medien für Restaurants, damit sich Ihre sozialen Profile wie warme Semmeln verkaufen.

Warum sollten Restaurants soziale Medien nutzen?

Bevor wir uns in die Materie stürzen und auf den „Veröffentlichen“-Button Ihres neuesten Tweets drücken, lassen Sie uns die Grundlagen erläutern und verstehen, warum Restaurants soziale Medien nutzen sollten.

(Spoiler-Alarm: Die Antwort lautet nicht „nur weil alle anderen es tun“.)

Zielgruppen sind lokale Personen

Sie zielen mit Ihrer Marketingstrategie wahrscheinlich bereits auf lokale Personen ab. Schließlich können Ihre Besucher kein Restaurant besuchen, wenn 5.000 Meilen Ozean zwischen Ihnen beiden liegen, nicht wahr?

Soziale Medien ermöglichen es Restaurantbesitzern, diese Menschen anzusprechen.

Denken Sie darüber nach: Wie viele Social-Media-Seiten nutzen Sie, um lokale Restaurants zu finden? Für mich gehören Twitter, Instagram und Facebook in diese Liste. Wenn eine Marke auf keiner dieser Seiten aktiv ist, werde ich sie nicht finden – und auch nicht ihr Restaurant besuchen.

Ihre (lokalen) Zielkunden könnten die gleichen sein.

…ohne die Touristen zu vernachlässigen

Ich weiß, es klingt verwirrend, aber hören Sie mir zu.

Wenn Sie soziale Medien nur nutzen, um Einheimische anzusprechen, könnten Sie Ihre Reichweite sabotieren und verpassen es, nicht-einheimische Besucher anzusprechen, die möglicherweise Ihr Restaurant besuchen könnten – wie z. B. Touristen.

Das liegt daran, dass ein Drittel der Reisenden in den USA soziale Medien nutzen, um sich für ihren Urlaub inspirieren zu lassen. Warum sollten Sie diese Menschen nicht über soziale Medien ansprechen und Touristen dazu bringen, durch Ihre Türen zu kommen?

Es ist erschwinglicher

Soziale Medien sind erschwinglicher als Offline-Werbung – vor allem, wenn Sie sich an Menschen vor Ort wenden. Die Kosten für Plakat-, Radio- oder Fernsehwerbung können sich schnell summieren, aber Sie werden wahrscheinlich eine bessere Rendite erzielen, wenn Sie das Geld in eine Social-Media-Anzeige stecken.

Das Beste daran? Werbung auf Facebook und Instagram gibt es schon ab 1 $ pro Tag – Sie müssen also nicht viel Geld für Ihre Online-Werbetests ausgeben.

6 Tipps, wie Sie Social Media für Restaurants nutzen können

Da wir nun wissen, dass Social Media für Restaurants sowohl fruchtbar als auch kosteneffektiv sein kann, haben Sie Lust, ein Stück vom Kuchen abzubekommen?

Hier sind sechs Tipps, die Sie verwenden können, wenn Sie Ihre Strategie zusammenstellen:

Meistern Sie Ihre Fotos und Videos

Haben Sie jemals den Satz „Wir essen mit den Augen?“

Das stimmt in der Welt der sozialen Medien – und ist der Grund, warum Instagram-Konten wie @BuzzfeedTasty so beliebt sind!

Die Menschen lieben es, Fotos und Videos von Lebensmitteln zu sehen, weil wir wirklich mit den Augen essen. Wenn etwas nicht ansprechend aussieht, essen wir es nicht – das haben Studien wie diese bewiesen.

Teddy Robinson, der Kreativdirektor der Londoner Bar Grind, hat dies auf die Spitze getrieben und fünf Jahre lang ein „Instagrammable“-Restaurant geschaffen. Er sagte:

„Das Interessanteste ist, dass die Leute mehr denn je darauf achten, wie das Essen aussieht.

Vor Instagram konnte man das Essen eines Restaurants nur anhand der eigenen Fotos sehen, oder wenn sie auf der Speisekarte abgedruckt waren – ich weiß, der Horror – aber jetzt wird man oft auf diese Weise einem Restaurant vorgestellt.

Es ist eine erfrischende Abwechslung, das Essen so in den Mittelpunkt zu stellen, und es ist definitiv eines der Dinge, die es unabhängigen Restaurants ermöglicht haben, den Ketten auf Instagram ein Bein zu stellen.“

Auch wenn Sie nicht Ihr gesamtes Dekor überarbeiten müssen, sollten Sie die Notwendigkeit starker visueller Elemente in die Social Media-Strategie Ihres Restaurants einbeziehen. Vor allem, wenn Sie mehr Besucher in Ihr Restaurant locken wollen, denn wenn Sie köstliche Speisen anbieten, werden Ihre Anhänger Sie eher besuchen.

Es ist einfacher als Sie denken, beeindruckende Bilder zu erstellen. Sie könnten:

• Filmen, wie Ihre Köche Ihr beliebtestes Gericht zubereiten.
• Ein Foto von Ihrem belebten Restaurant machen, um Ihren Followern FOMO (Angst, etwas zu verpassen) zu vermitteln.
• Einen Bumerang von einem Besucher aufnehmen, der sich sein Essen schmecken lässt (natürlich mit dessen Erlaubnis).

So erstellt Pan ’n‘ Ice Anleitungsvideos für seine Instagram-Seite:

Denny’s Diner macht es genauso:

Wollen Sie noch einen Schritt weiter gehen? Fügen Sie nutzergenerierte Inhalte (User-Generated Content, UGC) hinzu, indem Sie die Gäste auffordern, ihr Gericht zu fotografieren und es in den sozialen Medien zu teilen, damit Sie es erneut posten können.

Das hilft nicht nur, zukünftigen Besuchern einen unvoreingenommenen Blick auf Ihre Produkte zu geben, sondern nimmt auch den Druck von der internen Erstellung von Bildmaterial.

So macht es Sweetgreen auf ihrer Instagram-Seite:

Bonus: Sobald Sie unglaubliche Inhalte für die Social-Media-Profile Ihres Restaurants erstellt haben, markieren Sie Konten wie @BuzzfeedTasty, @HungryTwins und @InsiderDessert, um zu versuchen, in die Liste aufgenommen zu werden. Auch sie verwenden gerne UGC!

Verwenden Sie lebensmittelbezogene Hashtags in Ihren Beiträgen

Hashtags helfen dabei, Ihre Inhalte in den sozialen Medien bekannter zu machen. Erinnern Sie sich, was ich über die Anzahl der Restaurants gesagt habe, mit denen Sie konkurrieren?

Das liegt daran, dass Hashtags Ihre Inhalte für Menschen sichtbar machen, die sie sonst nicht sehen würden. Social-Media-Nutzer können Hashtags auf Twitter, Facebook und Instagram durchsuchen, und wenn Sie keine in Ihre Inhalte einbauen, könnten Sie etwas verpassen.

(Das gilt vor allem für Instagram, wo Nutzer Hashtags folgen können – was bedeutet, dass Ihre unglaublichen Bilder in ihrem Feed auftauchen könnten, ohne dass sie Ihnen tatsächlich folgen.)

Dies in die Praxis umzusetzen, erfordert auch nicht viel Zeit. Befolgen Sie diese Richtlinien des Digital Marketing Institute, und Sie können nicht viel falsch machen:

• Bis zu 11 Hashtags in Instagram-Beiträgen (vorzugsweise im Kommentarbereich)
• 1-2 Hashtags in Ihren Tweets
• 1-2 Hashtags in Facebook-Beiträgen

Sie können Hashtags auch auf LinkedIn testen, aber das hängt davon ab, wen Sie ansprechen wollen. Zum Beispiel: Ein schickes Bistro könnte mit dem Hashtag #LunchMeeting Personalverantwortliche ansprechen, die einen Ort für ein Lunch-Meeting suchen, aber LinkedIn ist vielleicht nicht die Plattform der Wahl für Fast Food Restaurants.

Schauen Sie sich an, wie Pieology’s Instagram-Posts Bildunterschriften verwenden, um ihre Reichweite zu erhöhen:

Nandos tun dasselbe für ihren Twitter-Feed, indem sie auf trending Hashtags aufspringen und ihre Mahlzeiten bewerben:

Auf der Jagd nach dem National Avocado Day? Super. #NationalAvocadoDay pic.twitter.com/f8pLk42TSG

– Nando’s (@NandosUK) July 31, 2018

Nicht sicher, wo man in der Hashtag-Welt anfangen soll? Hier sind eine Handvoll lebensmittelbezogener Hashtags, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern:

• #Foodie
• #EatingfortheInsta
• #Foodgasm
• #ForkYeah
• #FoodLover
• #TasteThisNext
• #Yum
• #FoodPhotography

Boost Facebook-Posts an die lokale Bevölkerung

Organisches Wachstum ist schwierig; Es ist schwierig, mit einem einzigen Instagram-Post tatsächlich Leute in Ihr Restaurant zu locken. Und da Plattformen wie Facebook nach dem Motto „pay to play“ vorgehen, kann es eine Weile dauern, bis sich Ihre soziale Strategie auszahlt.

…Aber wenn Sie nicht so lange warten können, warum spielen Sie nicht mit ihren eigenen Waffen?

Vorhin habe ich erwähnt, wie Restaurants soziale Medien nutzen können, um lokale Kunden anzusprechen, und schon ab ein paar Dollar pro Tag auf Facebook werben können.

Wenn Sie das Geld (und die Motivation) haben, beides zu kombinieren, können Sie Ihre Facebook-Posts verstärken und Menschen in Ihrer Umgebung mit den sozialen Inhalten ansprechen, die Sie bereits erstellt haben – eine großartige Möglichkeit, die Ergebnisse zu maximieren, die Sie mit einem einzigen Inhalt erzielen.

Zu diesem Zweck veröffentlichen Sie einen regulären Beitrag auf Ihrer Facebook-Seite. Dann siehst du einen „Boost Post“-Button, der wie folgt aussieht:

Die nächste Seite führt dich zu einem Abschnitt des Facebook-Werbeanzeigenmanagers, in dem du die Zielgruppeneinstellungen für deine Anzeige festlegen kannst, um die richtige Zielgruppe anzusprechen.

Es ist ratsam, das Netz weit auszuwerfen und alle Personen auszuwählen, die sich für Lebensmittel interessieren und in einem Radius von 25 Meilen um Ihr Restaurant wohnen:

Dineout, ein Online-Catering-Restaurant, hat diese Taktik verwendet, um die Social-Media-Strategie seines Restaurants zu verbessern.

Das Ergebnis? Eine dreifache Rendite auf die Werbeausgaben, ein 6-facher Anstieg der Buchungen und ein 5-faches Wachstum der Gästebasis.

Papa Murphy’s nutzte ebenfalls Facebook-Anzeigen, um einen Gutschein mit seiner Zielgruppe zu teilen:

Sie erzielten eine 3,5-fache Rendite auf die Werbeausgaben, und 50 % der Personen, die auf die Anzeige klickten, trugen sich in die Mailingliste für künftige Marketingaktionen ein.

Nicht schlecht für ein bisschen Kleingeld und Zeit zum Experimentieren.

Veranstalten Sie Umfragen oder Wettbewerbe, um Ihr Publikum einzubinden

Hohes Engagement ist der heilige Gral der sozialen Medien.

Likes, Shares, Retweets und Kommentare beweisen, dass Ihr Publikum genug investiert ist, um eine positive Aktion zu machen – und Studien zeigen, dass Engagement sich auf Konversionen auswirkt.

Sie können ein hohes Engagement fördern, indem Sie interaktive Inhalte wie Quiz oder Umfragen verwenden – etwas, das nach Meinung von 79 % der Vermarkter einen wiederverwendbaren Wert hat, der zu wiederholten Besuchern und mehreren Einsätzen führt.

Sie könnten zum Beispiel:

• eine Twitter-Umfrage veröffentlichen und die Leute auffordern, für Ihr nächstes Gericht zu stimmen.
• einen Wettbewerb veranstalten und die Leute auffordern, ihr eigenes Gericht zu kreieren, wobei der Gewinner auf Ihrer Speisekarte erscheinen wird.
• Bitten Sie Ihre Follower, über Ihre Instagram Stories darüber abzustimmen, welchen Belag sie auf einem Dessert bevorzugen.

Schauen Sie sich an, wie Applebee’s Twitter-Umfragen einsetzt, um sein Publikum einzubinden:

Es gibt unzählige Möglichkeiten, Pommes Frites zu genießen, was bedeutet, dass es unzählige
Wege gibt, den #NationalFrenchFryDay zu feiern! What will you be doing?

– Applebee’s (@Applebees) July 13, 2018

Fast 430 Stimmen sind nicht schlecht, oder? Und da Twitter-Umfragen es deinem Publikum ermöglichen, sich mit einem einzigen Knopfdruck zu beteiligen, um ihre Meinung mitzuteilen, ist es bereits wahrscheinlicher, dass du ihre Aufmerksamkeit in einem überfüllten Feed erregst.

Cactus Club ging mit seinen interaktiven Inhalten noch einen Schritt weiter, indem es einen Wettbewerb ins Leben rief, den es auf seiner Instagram-Seite postete:

Die Idee des Wettbewerbs ist großartig, aber was noch besser ist, ist der Versuch des Restaurants, auf den Engagement-Zug aufzuspringen. Die Teilnahme an der Seite und das Markieren von drei Freunden sind obligatorisch – wer das nicht tut, kann nicht gewinnen.

Das ist eine fantastische Methode, um sicherzustellen, dass die Social-Media-Konten deines Restaurants tatsächlich von deinem Wettbewerb profitieren!

Warnung: Auch wenn die Durchführung von Wettbewerben dazu beiträgt, Ihre Fangemeinde und die allgemeine Engagementrate zu steigern, sollten Sie vorsichtig sein, wie viele Sie posten. Zu viele Wettbewerbe über einen kurzen Zeitraum könnten verzweifelt wirken und Ihrer Konkurrenz den Spaß nehmen, also beschränken Sie sich auf eine Handvoll pro Jahr.

Machen Sie es einfach, Ihre Speisekarte einzusehen und einen Tisch zu reservieren

Wenn den Leuten gefällt, was sie auf den Social-Media-Seiten Ihres Restaurants sehen, werden sie es auch besuchen wollen.

Wenn Sie aber keine klaren, verständlichen Schritte für sie bereithalten, bevor sie reservieren (z. B. die Speisekarte ansehen), könnten Sie sie abweisen, ohne dass sie es merken.

Sie können es zukünftigen Gästen leicht machen, indem Sie einen Link zu Ihrer Tischreservierung oder Speisekarte auf Ihren Social-Media-Profilen einfügen, wie dieses Beispiel auf der Facebook-Seite von Red Lobster:

Sie sollten auch sicherstellen, dass andere Abschnitte Ihrer Profile korrekt ausgefüllt sind, wie zum Beispiel:

• Kontaktnummern
• E-Mail-Adressen
• Standortadressen

Warum? Die Antwort ist einfach. Ihre Profile sehen nicht nur kohärenter aus, sondern Sie erreichen auch Personen, die bei ihrer letzten Suche aktiv nach einem Restaurant suchen oder eine Reservierung vornehmen wollen.

Das ist doch das Ziel, oder?

Bieten Sie den Besuchern Anreize, eine Bewertung zu hinterlassen

Vorhin habe ich erwähnt, dass Menschen mit den Augen essen.

Das stimmt – aber wir essen auch mit den Ohren. Und mit Ohren meine ich, dass wir uns anhören, was andere Gäste über Ihr Essen sagen, und auf der Grundlage ihrer Meinung entscheiden, ob wir Ihr Restaurant besuchen.

Es versteht sich von selbst, dass Sie eine Menge positiver Kundenrezensionen sammeln müssen, um sie zu überzeugen. Ihre Google My Business- und Verzeichniseinträge sollten bis zum Rand mit glühenden Zeugnissen gefüllt sein, um das zu erreichen!

Hier ist ein Eintrag für die Chicagoer Filiale von Wendy’s:

Um Zeit zu sparen, können Sie Beiträge auf Ihrer Google My Business-Seite planen und frühere Kunden bitten, eine Bewertung zu hinterlassen. Sie könnten sogar Anreize dafür geben – z. B. Rabattcodes, Geld für zukünftige Mahlzeiten oder kostenlose Desserts.

Aber da Instagram TripAdvisor bei den Restaurantbewertungen überholt hat, könnte das Kopieren und Einfügen von Kundenrezensionen in Ihre Social-Media-Profile ein effektiver Weg sein, um das meiste aus ihnen herauszuholen.

Ich schaue immer nach Bewertungen in den sozialen Medien, bevor ich ein Restaurant besuche.

In der Tat besuchte ich vor kurzem Krakau in Polen und ging zu Pizzatopia, nur weil die Bewertungen auf ihrer Facebook-Seite so gut waren:

Wenn es diese Bewertungen nicht gegeben hätte, hätte ich es nicht besucht.

Und ich wette, dass Ihnen auch in Ihrem Restaurant Kunden wie ich entgehen könnten.

Sie sollten sich auch auf das Sammeln von Bewertungen auf Restaurant-Such-Websites wie TripAdvisor, Zomato und Zagat konzentrieren. Diese Websites werden sowohl von Einheimischen als auch von Touristen besucht, was Ihnen einen zusätzlichen Bekanntheitsgrad verschafft, wenn es Ihnen gelingt, auf der Liste der am besten bewerteten Restaurants in Ihrer Stadt aufzutauchen:

Abschließende Überlegungen zur Nutzung sozialer Medien für Restaurants

Nun, da Sie nun über die effektive Nutzung sozialer Medien für Ihr Restaurantgeschäft Bescheid wissen, ist es an der Zeit, sich an die Arbeit zu machen!

Denken Sie daran, Ihre köstlichen Gerichte zu zeigen, nutzen Sie die Inhalte, die Ihre Gäste bereits erstellen, und machen Sie es den Gästen leicht, einen Tisch zu reservieren (sei es über Ihr Online-Buchungssystem oder per Telefon).

Soziale Medien sind keine leicht zu knackende Nuss – aber die langfristigen Ergebnisse machen es lohnenswert.

…Vor allem, wenn Sie mit neuen glücklichen Gästen überschwemmt werden!