Moist, fudgy und mega schokoladiger veganer Becherkuchen, der in wenigen Minuten fertig ist! Perfekt, um das nächtliche Verlangen nach einem Schokoladenkuchen zu stillen!

So, wie ist das… du sitzt zu Hause und schaust Netflix an einem Sonntagabend und du bekommst Lust auf Schokoladenkuchen. Aber du wirst jetzt nicht losgehen und einen ganzen verdammten Kuchen backen, ich meine… wer hat schon Zeit. Du musst dich wieder auf die Serie konzentrieren!

Der vegane Becherkuchen ist da. Der Kuchen, den man in 90 Sekunden in einer Tasse in der Mikrowelle backen kann. In einer perfekten Portion für eine Portion. Und er schmeckt genau so gut wie der beste Schokoladenkuchen! Kann es noch besser werden?

Nun ja, wenn du ein wenig vegane Sahne darauf gibst, wird es sogar noch besser!

Wie man veganen Becherkuchen macht

1. Gebe etwas Allzweckmehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Salz in einen Kaffeebecher.
2. Mixen Sie es.
3. Etwas milchfreie Milch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verrühren.
4. Vegane Schokoladenstückchen hinzugeben.
5. Sie in den Teig einarbeiten.
6. Für 90 Sekunden in der Mikrowelle auf höchster Stufe backen.
7. Ein paar weitere vegane Schokoladensplitter oben drauf geben.
8. Einen Klecks vegane Sahne dazugeben (optional) und servieren!

Pro-Tipps für den besten veganen Schoko-Tassenkuchen

Stellen Sie sicher, dass Sie ihn sehr gut rühren. Du kannst einen kleinen Schneebesen (genannt Whiskette, so ein niedlicher Name!) verwenden, um den Teig zu verrühren, aber rühre auf jeden Fall auch mit einem Teelöffel, um sicherzustellen, dass du das ganze Mehl vom Boden untergemischt bekommst.

Es kommt häufig vor, dass man am Boden des Kuchens einen Haufen trockenes Mehl findet, das sich vor dem Backen nicht richtig untergemischt hat. Du könntest die Zutaten auch separat anrühren und dann in den Becher geben, aber dann hast du nur eine zusätzliche Schüssel, die du abwaschen musst, und bei diesem Becherkuchen geht es darum, mit minimalem Aufwand ein Dessert zu bekommen. Achte also einfach darauf, dass du ihn gut mischst.

Wir haben normalen weißen Kristallzucker verwendet, aber wenn du stattdessen Kokosblütenzucker verwenden möchtest, kannst du das natürlich tun.

Du kannst jede beliebige milchfreie Milch verwenden. Wir haben Sojamilch verwendet, aber Mandelmilch oder wirklich jede Pflanzenmilch, von der du weißt, dass sie beim Backen generell gut ist, wird hier funktionieren.

Ein beliebiges Pflanzenöl ist auch gut geeignet. Wir haben Rapsöl verwendet, aber jedes Pflanzenöl funktioniert gut.

Die veganen Schokosplitter sind optional, aber empfehlenswert! Das ist ein Traumdessert für Schokoholics, und die Schokosplitter sorgen für die ganze klebrige geschmolzene Schokoladenköstlichkeit, die man sich wünscht.

Lassen Sie ihn ein paar Minuten abkühlen, bevor Sie ihn essen. Es ist wunderbar, ihn heiß zu essen, aber nicht nuklear. Es dauert ein paar Minuten, bis sie auf eine genießbare Temperatur abgekühlt ist.

Kann ich diesen veganen Mug Cake ohne Öl machen?

Ja, das kannst du! Wenn Sie es vorziehen, ölfrei zu sein, können Sie das Pflanzenöl gegen Apfelmus austauschen. Der Kuchen ist dann weniger reichhaltig, aber immer noch gut.

Kann ich diesen veganen Mug Cake glutenfrei zubereiten?

Ja, das geht. Tausche einfach das Allzweckmehl gegen eine glutenfreie Allzweckmehlmischung aus. Alles andere bleibt gleich.

Kann ich diesen veganen Becherkuchen im Backofen zubereiten?

Ich habe dieses Rezept nur in der Mikrowelle getestet. Aber ich denke, wenn du es im Ofen ausprobieren möchtest, kannst du das tun.

Am besten wäre es, ihn bei 180°C (350°F) für 12-15 Minuten zu backen. Behalten Sie es im Auge, denn das ist nur eine Vermutung. Sie müssen sicherstellen, dass Sie eine ofenfeste Tasse oder Auflaufform zum Backen verwenden. Wenn du es so probierst, lass uns wissen, wie es dir schmeckt!

Wie serviert man einen veganen Becherkuchen?

Ein paar zusätzliche vegane Schokoladensplitter oben drauf sind wirklich alles, was du brauchst. Auf diese Weise schmeckt er großartig UND sieht großartig aus.

Wenn du ihn wirklich aufpeppen willst, dann bringt ein Klecks vegane Sahne ihn auf die nächste Stufe. Das Gleiche gilt für einen Klecks vegane Eiscreme.

So hoffe ich, dass du diesen veganen Schokoladenbecherkuchen lieben wirst! Er ist:

• Feucht und fudgy!
• Mega schokoladig
• In wenigen Minuten fertig!
• Einzelportion
• Göttlich, so wie er ist oder mit einer Kugel veganer Sahne oder Eis!

Lasst ihn ein paar Minuten abkühlen, bevor ihr ihn serviert und holt dann einen Löffel raus und genießt ihn warm.

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Was hältst du von diesem veganen Becherkuchen-Rezept? Lassen Sie es uns in den Kommentaren wissen und bewerten Sie das Rezept bitte auch, vielen Dank.

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