Dieses würzige Popcorn ist ein schneller, einfacher und leckerer Snack mit einem kleinen Kick! Ideal für Partys und Zusammenkünfte. WARNUNG: Es macht süchtig!
Ich liebe Popcorn. Nach Kartoffelchips (meine ultimative Snack-Schwäche) ist Popcorn mein nächster Lieblingssnack. Wenn ich mal etwas Abwechslung von der guten alten Butter und dem Salz haben möchte, ist dieses würzige Popcorn-Rezept mein absoluter Favorit!
Es ist so gut, dass ich dieses Rezept buchstäblich in einem Zug aufessen könnte. Und das habe ich auch. Viele, viele Male. Wenn niemand geguckt hat. Bitte urteilen Sie nicht und sagen Sie nichts. Danke.
Selbst Leute, die behaupten, nichts Scharfes zu mögen, lieben dieses pikante Popcorn. Sicher, der Cayennepfeffer ist ein wenig scharf, aber man hat nicht das Gefühl, dass der Mund in Flammen steht. Es ist nur ein netter kleiner Kick im Hintergrund, der sagt: „Hallo, du! Ich bin köstlich!“
Wenn du natürlich überhaupt nicht auf Schärfe stehst, kannst du den Cayennepfeffer auch weglassen. Ich verspreche dir, dass dieses Popcorn trotzdem fabelhaft sein wird, denn die wahre Köstlichkeit kommt von der Kombination aus Salz, Paprika, Knoblauchpulver und Kreuzkümmel – Gewürze, die du wahrscheinlich schon in deinem Schrank hast.
Wenn du zufällig zu den Menschen gehörst, die Dinge wirklich scharf und würzig mögen, dann füge einfach mehr Cayennepfeffer hinzu!
ZUTATEN, DIE DU BRAUCHST, UM WÜRZIGES POPCORN ZU MACHEN:
- Kokosnussöl
- Popcornkerne
- Butter
- Salz
- Paprika
- Knoblauchpulver
- Kreuzkümmel
- Cayennepfeffer
Hier ein kurzer Blick darauf, wie man würzigen POPCORN macht:
Ich empfehle einen Edelstahltopf mit schwerem Boden und Deckel, um das Popcorn zu knallen. So verteilt sich die Hitze gleichmäßiger und das Risiko von verbranntem Popcorn ist geringer. Sie sollten mindestens einen 3-Quart-Topf verwenden, damit alle Popcornkörner hineinpassen. Wenn du einen Topf mit einem Griff verwendest, kannst du den Topf leicht schütteln.
Und achte darauf, dass du die Hitze beim Kochen deines Popcorns auf mittlerer Stufe hältst. Du musst sie nicht auf volle Pulle hochdrehen. Du willst kein verbranntes Öl oder verbranntes Popcorn. Nicht gut.
Gib so viel oder so wenig von der Gewürzmischung hinzu, wie du möchtest. Ich verwende normalerweise alles, weil ich einen kräftigen Geschmacksschub mag. Wenn du nicht alles verbrauchst, bewahre den Rest in einem kleinen luftdichten Behälter auf, um ihn beim nächsten Mal zu verwenden. Denn das wirst du tun!
HÄUFIGE FRAGEN:
- Kann ich ein anderes Öl anstelle von Kokosnussöl verwenden, um mein Popcorn zu knallen? Auf jeden Fall. Ich liebe den feinen, zusätzlichen Geschmack, den Kokosnussöl meinem Popcorn verleiht (erinnert mich an Kino-Popcorn!), aber Sie können auch andere Öle verwenden, z. B. Gemüse-, Raps- oder normales/leichtes Olivenöl. Achten Sie nur darauf, dass Sie die Hitze auf mittlerer Stufe halten, vor allem, wenn Sie ein Öl mit einem niedrigeren Rauchpunkt verwenden. Du willst nicht, dass das Öl anbrennt, was definitiv kein leckeres Popcorn ergibt.
- Kann ich mein Popcorn stattdessen auch in der Mikrowelle zubereiten? Natürlich können Sie Ihr Popcorn auch in der Mikrowelle zubereiten. Wenn Sie Tütenpopcorn für die Mikrowelle verwenden, anstatt die Körner selbst zu knacken, empfehle ich Ihnen, nur Popcorn ohne Geschmack, Salz und Butter zu verwenden, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.
Ich mache dieses würzige Popcorn oft, wenn ich ein zwangloses Beisammensein habe, als Snack vor dem Essen mit Getränken (mindestens eine doppelte Portion, wenn nicht mehr – es ist schnell weg!). Ich liebe es besonders mit einem Glas gekühlten Moscato (oder einem anderen Weiß- oder Rotwein). YUM!
Ich hoffe, Sie probieren dieses Rezept für würziges Popcorn aus und lieben es so sehr wie ich! Danke für deinen Besuch heute!
Würziges Popcorn
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Zutaten
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Paprika
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Kümmel
- 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Kokosöl
- 1/4 Tasse Popcornkerne
Anleitung
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In einer kleinen Schüssel, Salz, Paprika, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer vermischen; beiseite stellen.
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Die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
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In einem mittelgroßen bis großen Topf mit Henkel und Deckel (3 Quart oder größer) das Kokosöl und die Popcornkerne bei mittlerer Hitze vermengen. Den Deckel aufsetzen.
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Sobald die Körner zu poppen beginnen, bei mittlerer Hitze weiterkochen, dabei den Topf leicht schütteln (so wird verhindert, dass die gepoppten Körner verbrennen), bis das Poppen aufhört.
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Sofort den Deckel abnehmen und das Popcorn in eine große Schüssel geben.
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Die geschmolzene Butter über das Popcorn träufeln und mit der Gewürzmischung bestreuen (fügen Sie die Gewürzmischung nach Ihrem Geschmack hinzu – so viel oder so wenig wie Sie wollen – ich verwende normalerweise alles). Gut durchschwenken, um das Popcorn gleichmäßig mit der Butter und der Gewürzmischung zu überziehen.
Hinweise
- Restliches Popcorn in einem luftdichten Behälter einige Tage lang aufbewahren.
- Wenn Sie die Gewürzmischung nicht ganz aufbrauchen, bewahren Sie sie in einem kleinen luftdichten Behälter auf, um sie bei der nächsten Zubereitung von Popcorn zu verwenden.
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