Was ist der Unterschied zwischen einem Schnellkochtopf und einem Schnellkochtopf, und ist ein Schnellkochtopf das Richtige für das Einmachen zu Hause?
Schnellkochtopf vs. Schnellkochtopf
Sie können entweder einen Schnellkochtopf oder einen Schnellkochtopf zum Schnellkochen verwenden, aber einer hat eine zusätzliche Funktion. Ein Schnellkochtopf wird entweder als Herdmodell oder als elektrisches Gerät verkauft und dient dazu, Lebensmittel unter Druck in einem Bruchteil der Zeit zu kochen, die für einen normalen Topf, Bräter oder Kocher benötigt wird.
Wie werden Schnellkochtöpfe verwendet
Druckkochtöpfe können zum Kochen vieler verschiedener Fleischsorten, Pastasaucen und anderer Lebensmittel verwendet werden. Da er unter Druck kocht, verfügt er über ein Ventil im verschließbaren Deckel, mit dessen Hilfe der Druck, der während des Kochvorgangs im Topf bleibt, reguliert werden kann. Ein Druckkonservenbehälter kann zwar auch zum Kochen dieser verschiedenen Lebensmittel verwendet werden, ist aber in der Regel viel größer und für das Einmachen von Lebensmitteln zu Hause konzipiert. Wenn der Dosenöffner mit einem Druckventil ausgestattet ist, das dem des kleineren Kochers entspricht, kann er nur für das Einmachen bestimmter Lebensmittel mit hohem Säuregehalt verwendet werden.
Ein Manometer muss zusammen mit dem Ventil am Dosenöffner vorhanden sein, damit Sie ihn zum Einmachen von Lebensmitteln mit niedrigem Säuregehalt, Fleisch und Fisch verwenden können. Das Manometer muss während des Einmachvorgangs überwacht und die Hitze so eingestellt werden, dass der empfohlene Druck über einen bestimmten Zeitraum aufrechterhalten wird, um die Sicherheit beim Kochen und Einmachen bestimmter Lebensmittel zu gewährleisten. Wenn Sie auf der Suche nach einem Gerät sind, mit dem Sie zähe Fleischstücke unter Druck garen oder einfach nur die Garzeit verkürzen können, sollten Sie sich einen Schnellkochtopf zulegen – entweder auf dem Herd oder elektrisch.
Mit einem Schnellkochtopf Zeit sparen
Wenn Sie Ihre Gartenernte oder andere Lebensmittel einmachen und konservieren wollen, sollten Sie einen Schnellkochtopf kaufen und darauf achten, dass er ein Manometer und nicht nur ein Druckventil hat, wenn Sie säurearme Lebensmittel, Fleisch oder Fisch sicher verarbeiten wollen. Wenn Ihnen die Idee des Schnellkochens und Einmachens gefällt, können Sie das Beste aus beiden Welten nutzen, indem Sie einen Schnellkochtopf (mit Manometer) kaufen und ihn sowohl zum Einmachen als auch zum Schnellkochen Ihrer Speisen verwenden. Wie bereits erwähnt, sind Schnellkochtöpfe sehr groß und schwer zu handhaben und sperrig zu lagern.
Ein einziges Kochgeschirr klingt zwar nach einer guten Idee, aber Sie könnten es unbequem finden, ein so großes Gerät für einen Vier-Pfund-Braten herauszunehmen. Da wir gerne einmachen und kochen, haben wir beide Modelle, und das ist etwas, was Sie vielleicht in Betracht ziehen sollten.