Wenn man durch die Obst- und Gemüseabteilung des Supermarktes geht, sieht alles sehr vertraut aus. Sogar die allgemeinen Formen sind vorhersehbar, die meisten Produkte sind rund oder lang und dünn. Nur gelegentlich oder in speziellen Geschäften stößt man auf eine seltsam aussehende Frucht, bei der man das Schild lesen muss, um zu wissen, was man vor sich hat. Vielleicht sehen Sie eines Tages zum ersten Mal eine Frucht mit der Aufschrift „Rambutan“. Vielleicht fragen Sie sich: „Was ist Rambutan?“, um dann einfach eine zu kaufen und sie zu probieren. Hier ist alles, was Sie über die haarige, tropische Frucht Rambutan wissen müssen.

Woher kommt sie?

Während Sie vielleicht auch mit der Frucht Litschi nicht vertraut sind, sind beide südostasiatische Spezialitäten, die weltweit an Beliebtheit gewinnen, wobei die Rambutan traditionell nicht nur als leckere Frucht, sondern auch als Heilmittel gilt.

Die Frucht ist rot mit kleinen gelben oder grünen Akzenten auf ihrem haarigen Äußeren, aber das Innere ist ein reines Weiß mit Samen. So etwas wächst nur in warmen Klimazonen wie Kalifornien oder Florida gut.

Welche gesundheitlichen Vorteile hat es?

Abgesehen von den möglichen medizinischen Vorteilen hat die Aufnahme von Rambutan in die tägliche Ernährung einige weitere grundlegende Vorteile, die es wert sind.

Orangen wird oft der größte Vitamin-C-Gehalt zugeschrieben, aber auch Rambutan kann Ihnen den nötigen Schub geben. Als gute Quelle für natürlichen Zucker kann Rambutan eine gute Möglichkeit sein, Fettleibigkeit zu bekämpfen und gleichzeitig B-Vitamine und Ballaststoffe zu liefern.

Die meisten Lebensmittel genießt man am besten in Maßen. Wenn Sie also das richtige Maß beim Verzehr von Rambutan finden, können Sie viel für Ihre Gesundheit und Ihr Gewicht tun.

Wo fange ich mit dem Verzehr an?

Wörtlich bedeutet Rambutan „haarige Frucht“ und ist nicht so schwer zu essen, wie es aussieht. Die haarähnlichen Merkmale sind nicht scharf, so dass es möglich ist, auf eine Rambutan zu beißen, um an den süßen Kern zu gelangen.

Eine Alternative ist, sie einfach in der Mitte teilweise aufzuschneiden, um sie den Rest des Weges aufbrechen zu können. Von dort aus kann man den essbaren Teil in der Mitte herausdrücken, aber achten Sie darauf, den süßen Saft nicht zu verpassen, der aus einer frischen Rambutan fließen kann.

Wie schmeckt sie?

Was die Früchte betrifft, so ist die Rambutan eher süß. In der Huffington Post wird sie am besten als „süßer, cremiger, reichhaltiger, blumiger“ Geschmack beschrieben, da sie nur schwer mit anderen, in Amerika üblichen Lebensmitteln zu vergleichen ist. Der blumige und der cremige Geschmack ergänzen sich gegenseitig, indem sie die saftige Konsistenz der Frucht verstärken.

Rambutan muss nicht allein gegessen werden. Wie viele andere Früchte wird sie auch gerne in einem Salat gegessen. Mit zunehmender Beliebtheit wird es sicher weitere überraschende Kombinationen geben, etwa in Cocktails oder Kuchen.

Rambutan ist vielleicht nicht in jedem Supermarkt zu finden, aber wenn doch, sollten Sie sie unbedingt kaufen. Die vielen exotischen Früchte, die sich mit Macht ihren Weg in die Staaten bahnen, haben etwas für sich.

Wir müssen bereit sein, sie auszuprobieren, dürfen sie aber auch nicht als selbstverständlich ansehen. Rambutan wurde jahrelang genossen, ohne dass die Leute fragten: „Was ist Rambutan?“, aber jetzt ist es wirklich an der Zeit zu glänzen.