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Es gibt ein gewisses Element von Klasse und Stil bei einem Mann, der einen richtigen Drink zubereiten kann. Und ein gewisser Mangel an diesen Männern.

Unter all den Cosmopolitans, Hurricanes und Süßigkeitengeschmackskombinationen gibt es einen ernsthaften Mangel an Robustheit und Reife. Es gibt viele Möglichkeiten, eine Frau, einen Kollegen oder eine andere Person zu beeindrucken, mit der man einen Drink zu sich nehmen möchte, und die Zubereitung eines richtigen Drinks ist der Schlüssel dazu.

Der Old-Fashioned.

Mit einem Drink, der in den 1880er Jahren in einem Gentleman’s Club erfunden wurde und der ein Favorit von Präsident Truman und anderen distinguierten Gentlemen war, kann man nichts falsch machen.

Ein Old-Fashioned ist ganz einfach ein Whiskey (normalerweise Bourbon) mit Bitter und Zucker. Es ist allerdings eine Kunst, ihn zuzubereiten… du kannst nicht einfach alle Zutaten in einen Plastik-Partybecher kippen und dabei edler aussehen als der durchschnittliche Verbindungsstudent und sein Lieblingsfass.

Die Dinge, die du brauchst:

– Ein „Old-Fashioned“-Cocktailglas- Das ist ein kurzer, runder Becher… ein kleines Steinglas funktioniert auch. Das Wichtigste ist, dass du einen Trinkbecher aus echtem Glas verwendest. Die Art, die klirrt, wenn du Eis darin wirbelst, und die bricht, wenn du sie fallen lässt.

– Ein Muddler- Ein Muddler ist ein einfaches Werkzeug, das einem kleinen Holzknüppel ähnelt. Es wird verwendet, um die Zutaten auf dem Boden eines Glases zu zerschlagen, zu zerquetschen und zu zermahlen (muddeln), um den Geschmack freizusetzen. Alkohol und andere Zutaten werden dann hinzugefügt.

– Bourbon- Manche bevorzugen Brandy oder andere Arten von Whiskey, aber ein echter Old-Fashioned wird mit Bourbon gemacht.

– Bitter- Es werden nur ein paar Spritzer davon benötigt. Manche bevorzugen den Geschmack von Orangenbitter.

– Zuckerwürfel- Nicht schummeln, Zuckerwürfel sind klassischer als das körnige Zeug.

Die Methode:

Einen Zuckerwürfel mit einem Schuss Wasser (manche verwenden Selters) in das Glas geben und muddeln, um den Zucker aufzulösen. Einen Eiswürfel hineinwerfen. Drei Spritzer Bitter, eine Zitronenscheibe und einen Jigger (anderthalb Schuss) Bourbon hinzugeben. Vorsichtig umrühren.

Es gibt ein paar kleine Variationen oder Feinheiten, die manche Leute bevorzugen. Eine Maraschino-Kirsche, die in den Drink getropft wird, der kleine Metall-Rührlöffel, der noch im Glas serviert wird, oder ein Spritzer Zitronen-Limetten-Soda können ihn zu Ihrem eigenen machen.

Der Manhattan.

Dieser ist ein Jahrzehnt älter als der Old-Fashioned, und es mag Sie überraschen zu erfahren, dass er in Manhattan entstanden ist. Ok, vielleicht nicht… aber es ist ein klassischer Drink, den jeder Barkeeper zubereiten können sollte.

Für einen richtig gemachten Manhattan braucht man nur drei Dinge.

– Roggenwhiskey (wenn du aus dem Süden kommst, ist Bourbon ein akzeptabler Ersatz).

– Süßer Wermut

– Bitters

Kühle dein Martiniglas (das dreieckige mit dem Astem) und gib ein paar Eiswürfel in ein hohes Glas oder einen Shaker.

In den Shaker mit dem Eis geben Sie einen Jigger Whiskey, eine halbe Unze süßen Wermut und ein paar Spritzer Bitter.

Umrühren. Nicht schütteln, das macht den Drink trüb und schwächt den Geschmack.

In das Martiniglas abseihen und mit einem Orangen-Twist garnieren. Manche schwören darauf, dass eine Kirsche in diesen Drink gehört, aber das ist Geschmackssache. Die meisten Barkeeper erschaudern bei dem Gedanken daran und werden Ihnen mit Nachdruck mitteilen, dass ein chemisch verändertes Stück Obst in einem Agentleman’s Drink nichts zu suchen hat.

Variationen des Drinks umfassen den Ersatz des Roggenwhiskeys durch Brandy oder des süßen Wermuts durch trockenen Wermut. Auch hier ist es eine Frage des Geschmacks.

Der Martini.

Ohhh, der klassische Martini.

Dieser ist der Heilige Gral der vornehmen Gentleman-Drinks, und es gibt so viele Variationen, dass es allein zu diesem Thema Bücher gibt. Das Original gilt aber immer noch als das Beste.

Es ist stilvoll und elegant und überraschend einfach zuzubereiten.

Alles, was Sie wirklich tun müssen:

– Geben Sie einen Jigger Wodka oder Gin (je nach Vorliebe) in einen Shaker mit Eis.

– Füge einen Spritzer (nur einen Spritzer, nicht mehr) Dryvermouth hinzu.

– Rühre es vorsichtig um.

– Die Mischung in ein Martiniglas abseihen.

– Garniere es mit einer auf einen Zahnstocher aufgespießten Olive.

Warum rühren?

Der Likör wird weniger getrübt und verdünnt, wenn du umrührst, und du hast keine Eisstücke im Getränk. Die Klarheit eines Martinis wird oft als die gleiche Qualität eines Diamanten angesehen. Manche Leute bevorzugen jedoch den Geschmack eines geschüttelten Martinis.

Variationen umfassen die Zugabe von Olivensaft (Dirty Martini), eine Cocktailzwiebel anstelle der Olive und verschiedene Arten und Mengen von Wermut. Manche lassen ihn ganz weg.

Genieße dich selbst.

Es gibt Abende, an denen du einfach nur ein kaltes Bier in einem Plastikbecher trinken möchtest. Aber für die anderen Abende, an denen man eine Frau beeindrucken oder einen Chef anschmachten muss, wird man sich durch die Kenntnis einiger Klassiker von den anderen abheben. Kannst du sie mixen und servieren, ohne zu schummeln? Unbestritten.