Die Zubereitung von getrockneten Blaubeeren zu Hause ist mit einem Dehydrator ein Kinderspiel und ungesüßte getrocknete Blaubeeren sind so gesund!

Gesamtzeit: 16 Stunden 5 Minuten

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Dehydrierte Blaubeeren sind leicht zuzubereiten, sie brauchen nur Zeit, um langsam auszutrocknen.

Ich zeige Ihnen, wie Sie Blaubeeren mit einem Dehydrator dehydrieren oder meine alternativen Trocknungsmöglichkeiten nutzen können.

So, du magst also getrocknete Apfelchips und dehydrierte Ananasscheiben?

Dann sollten diese getrockneten Heidelbeeren auch auf deiner Bucket List stehen!

Springe zu:

• Was sind getrocknete Blaubeeren?
• Die Möglichkeiten des Dörrens
• Wie dehydriert man mit einem Dörrgerät?
• Lagerung
• Verwendung
• 📖 Rezept
• 💬 Kommentare

Was sind dehydrierte Heidelbeeren?

Dehydrierte Heidelbeeren sind frische Heidelbeeren, die man trocknen lässt, um sie über einen längeren Zeitraum zu konservieren.

Durch das Trocknen verlieren die Früchte ihren Fruchtsaft. Frische Blaubeeren sind leicht verderblich.

So sind die Blaubeeren trocken und können zu einem späteren Zeitpunkt verwendet werden, ohne zu verderben.

Dies ist eine großartige Möglichkeit, getrocknete Bio-Blaubeeren zu konservieren und zuzubereiten, wenn man Blaubeeren in der Natur sammelt.

Auch wenn man zu viele Blaubeeren hat und keine Blaubeermarmelade zubereiten oder einfrieren möchte.

Ihre Dörrmöglichkeiten

Sie können Früchte im Ganzen oder in kleinere Stücke geschnitten dehydrieren.

Je kleiner die Fruchtstücke und je weniger saftig, desto weniger Zeit brauchen die Früchte zum Trocknen.

Je größer und saftiger die Früchte sind, desto länger dauert es, sie zu trocknen.

Das Trocknen von Früchten kann etwa 10 bis 20 Stunden dauern, je nach Frucht, Größe, Klima und Trocknungstechnik.

Sie können Ihre Früchte in der Sonne, im Backofen oder in einem Dörrgerät trocknen.

Früchte in der Sonne trocknen

Das Trocknen von Früchten in der Sonne ist sehr wetterabhängig, aber effektiv, wenn man es richtig macht.

Halten Sie Ihre Früchte unter direktem, starkem Sonnenlicht, wo sie nicht gestört werden.

Nehmen Sie Ihre Früchte bei schlechtem Wetter und in der Nacht heraus und wieder in die Sonne, bis die Früchte vollständig getrocknet sind.

Der einzige Grund, warum ich meine Früchte nicht immer wasche, ist, dass Verunreinigungen auf die getrockneten Früchte fallen können.

Du kannst deine Früchte nicht abdecken, außer du legst ein feines Netz über deine getrockneten Früchte, mit etwas Platz zwischen den Früchten und dem Netz.

Trocknen von Früchten im Ofen

Du kannst Früchte auch leicht im Ofen trocknen, aber dafür brauchst du einen Qualitätsofen, weil der Ofen stundenlang arbeiten muss.

Das Trocknen im Backofen geschieht, indem man ein Backblech mit Pergament auslegt und die Früchte darauf legt.

Die Früchte werden dann bei der niedrigsten Ofentemperatur stundenlang getrocknet.

Die niedrigste Einstellung liegt zwischen 120 und 210 Fahrenheit oder 50 bis 100 Celsius.

Jeder Ofen ist anders, aber je niedriger die Temperatur, desto besser werden die Früchte gegart.

Denken Sie daran, dass Öfen zum Backen bei höheren Temperaturen gedacht sind, so dass Ihr Ofen möglicherweise nicht dafür gebaut ist, Früchte stundenlang zu trocknen.

Obsttrocknen im Dörrgerät

Meine liebste Art, Obst zu trocknen, ist im Dörrgerät, denn dieses Küchengerät wurde dafür gebaut!

Ein Dörrgerät besteht aus Gitterschalen, auf denen das Obst liegt.

Eine leichte Hitze kommt aus dem Gerät, so dass die darüber gestapelten Früchte langsam und gleichmäßig getrocknet werden, ohne zu verbrennen.

Ein Dörrgerät zum Trocknen von Blaubeeren zu verwenden ist mühelos und du kannst das Gerät mit den Früchten einfach arbeiten lassen, während du mit anderen Arbeiten beschäftigt bist.

Denke daran, die Anweisungen und Sicherheitsmaßnahmen des Geräts zu befolgen!

Einige Dörrgeräte erlauben es dir, bis zu 10 Schalen mit Früchten zu stapeln.

Ein kleiner Dörrgerät für den Hausgebrauch reicht aus, wenn Sie Lebensmittel für den Hausgebrauch dehydrieren wollen.

Wie dehydriert man mit einem Dörrgerät?

Ich zeige Ihnen, wie Sie Blaubeeren in einem Dörrgerät trocknen können.

Du kannst auf meinen Bildern sehen, wie die Beeren nach ein paar Stunden aussehen.

Schritt 1

Spüle deine frischen Blaubeeren, um sie von Verunreinigungen zu befreien.

Klopfe die Blaubeeren trocken, so dass sie überhaupt nicht mehr nass sind.

Schritt 2

Setzen Sie Ihre Blaubeeren auf die Dörrschalen und verteilen Sie sie.

Überfüllen Sie die Schalen nicht, Sie können bis zu 10 Schalen übereinander stapeln.

Denken Sie daran, je mehr und je größere Blaubeeren, desto länger kann es dauern, bis die Blaubeeren getrocknet sind

Schritt 3

Lassen Sie Ihre Blaubeeren etwa 16 bis 20 Stunden trocknen oder bis Ihre Blaubeeren vollständig getrocknet sind.

Kontrolliere deine Blaubeeren alle paar Stunden.

Die Blaubeeren werden klein und nehmen weniger Platz auf den Trockenblechen ein.

Das Trocknen von Heidelbeeren ist ein langsamer Prozess, der Zeit braucht, es gibt keinen Grund zur Eile.

Getrocknete Heidelbeeren sind intensiver im Geschmack und knackiger, wenn sie fertig getrocknet sind.

Wenn sie getrocknet sind, lagern Sie Ihre Heidelbeeren, um sie an einem anderen Tag zu verwenden.

Lagerung

Es ist wichtig, die getrockneten Heidelbeeren richtig zu lagern, nachdem sie vollständig getrocknet und dehydriert wurden.

Dazu bewahren Sie die getrockneten Heidelbeeren einfach in einem Glasgefäß mit verschließbarem Deckel auf.

Feuchtigkeit sollte nicht eindringen können, so dass sich die Beeren einige Wochen halten können.

Ich lagere meine getrockneten Blaubeeren auf diese Weise und sie können bis zu 6 Monate halten, wenn ich es richtig mache.

Stellen Sie einfach sicher, dass Ihre Beeren richtig getrocknet werden.

Je länger Sie Ihre Blaubeeren trocknen, desto länger werden sie halten.

Verwendungen

• Blueberry Lime Shortbread von vintagekitty.com
• White Chocolate Chip Cookies with Dried Berries von thatskinnychickcanbake.com
• Heart Healthy Oatmeal Berry Granola Bars by whitneybond.com

Liebe Leser, wie werden Sie Ihre getrockneten Blaubeeren verwenden?

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📖 Rezept

Rezept für dehydrierte Blaubeeren

Die Zubereitung von dehydrierten Blaubeeren zu Hause ist mit einem Dehydrator ein Kinderspiel und ungesüßte getrocknete Blaubeeren sind so gesund!

4.72 von 7 Stimmen

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Kurs: Snack

Küche: Amerikanisch

Stichwort: dehydrierte Heidelbeeren, wie man Heidelbeeren dehydriert

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Trocknungszeit: 16 Stunden

Gesamtzeit: 16 Stunden 5 Minuten

Portionen: 1 Glas

Rezept von: Helene Dsouza

Zutaten

• ▢ Heidelbeeren frisch

Anleitung

• Wasche deine Heidelbeeren gut, um alle Unreinheiten loszuwerden.
• Trocknen Sie sie sorgfältig mit einem sauberen Küchentuch. Denken Sie daran, dass Blaubeeren Flecken machen. Wir wollen kein zusätzliches Wasser auf den Beeren, da dies den Trocknungsprozess verlängern kann.
• Halten Sie Ihren Dehydrator gemäß der Kaufanleitung bereit. Schalten Sie das Gerät ein.
• Platzieren und verteilen Sie die Blaubeeren auf den Körben des Dörrgerätes. Überfüllen Sie sie nicht, da dies die Trocknungszeit verlängern kann, aber lassen Sie auch genug Beeren zum Trocknen übrig, um den Platz richtig zu nutzen.
• Halten Sie einen Korb über dem anderen auf dem Dörrgerät. Je nach Gerät können Sie bis zu 10 Körbe stapeln. Je mehr Körbe mit Früchten, desto länger kann es dauern, bis die Beeren in den oberen Körben getrocknet sind.
• Lassen Sie die Beeren bei mittlerer bis hoher Temperatur oder gemäß den Anweisungen des Gerätes trocknen. Die Trocknungszeit beträgt etwa 16 Stunden, daher sollten Sie den Dehydrator frühmorgens einschalten und ihn über einen ganzen Tag eingeschaltet lassen.
• Kontrollieren Sie den Trocknungsprozess Ihrer Heidelbeeren. Ich wechsle gerne alle paar Stunden die Position der Körbe, damit die Früchte gleichmäßig getrocknet werden und ich sicherstelle, dass die Beeren nicht am Gitter kleben bleiben.
• Die Blaubeeren sind fertig getrocknet, wenn sie ein wenig knusprig sind. Wenn man die getrockneten Blaubeeren draußen stehen lässt, werden sie durch die Feuchtigkeit im Raum zäh.
• Lagern Sie die abgekühlten und getrockneten Beeren bis zur weiteren Verwendung in einem luftdichten Behälter.

Hinweise

Befolgen Sie die Anweisungen im Handbuch des Dörrgeräts. Befolgen Sie die Sicherheitshinweise.

Ausrüstung

• ▢

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