Dieses Zitronenhühnchen ist ein Hühner- und Gemüsegericht mit einer sehr einfachen Sahnesoße, die über die gebratenen Aromen geträufelt wird, für ein Wochenabendessen! Schau dir das Video an!
Heute zeige ich dir ein einfaches Gericht für die Woche, ein Rezept für ein Zitronenhühnchen in der Pfanne! Es ist ein köstliches Rezept, das Sie auf Ihren wöchentlichen Speiseplan setzen sollten.
Einfaches Gastgeber-Rezept für Zitronen-Hühnchen in der Pfanne
Freunde, ist ein gemeinsames Essen nicht der schönste Ausdruck unseres Wunsches, gekannt und geliebt zu werden? Der Tisch, das Essen, die Getränke, die Geschichten, die „Erinnerungen“ …
Ich liebe ein einfaches Essen, das man mit einem Salat und knusprigem Brot auf den Tisch stellen kann!
Letzte Woche haben wir uns in Bend mit einer meiner besten Jugendfreundinnen und ihrem Mann zum Abendessen getroffen. Es war wie in alten Zeiten. Mein Mann lernte ihren Mann besser kennen, und meine Freundin und ich lachten, bis wir weinten. Wir teilten so viele Erinnerungen aus unserer Jugendzeit.
Einheit und Frieden
Henri Nouwen sagt es gut: „Wenn wir zusammen essen, sind wir einander gegenüber verletzlich. Am Tisch können wir keine Waffen tragen. Von demselben Brot zu essen und aus demselben Kelch zu trinken, ruft uns dazu auf, in Einheit und Frieden zu leben.“
Ein wirklich schönes, friedliches Mahl bringt Menschen zusammen, um die schönsten Momente des Lebens zu genießen, um gemeinsam Harmonie zu finden.
Henri fährt fort: „Glaubst du nicht, dass unser Wunsch, gemeinsam zu essen, ein Ausdruck unseres noch tieferen Wunsches ist, einander Nahrung zu sein?“
Ich habe diesen Teil des Buches, das ich gerade lese, einfach geliebt. Denn es ist wahr. Wir sagen: „Das war ein sehr nahrhaftes Gespräch.“
Mein Mann und ich sagen das immer, wenn wir das Gefühl haben, dass wir an unserem Tisch geistlich genährt wurden. Es ist erfrischend, und wenn wir wahre Gastfreundschaft praktizieren, ist unser tiefstes Verlangen, anderen etwas von uns zu geben.
Die schmerzhafte Seite der Gastfreundschaft
Die andere Seite dieser Art von Gastfreundschaft ist, wenn eine Person am Tisch dir gegenüber Verachtung oder Geringschätzung zeigt, oder wenn sie unhöflich oder respektlos ist, oder wenn sie die gesamte Erfahrung am Tisch für alle ruiniert – wo wir in der Vergangenheit gezwungen waren, einige Grenzen zu setzen.
Das ist uns nicht oft passiert, aber es ist Realität für die meisten Menschen – sogar für die Leute, die wir bewundern und zu denen wir in höchstem Maße aufschauen. Ich habe einen Beitrag darüber begonnen, aber es ist sehr schwer zu schreiben! Vielleicht an einem anderen Tag.
Skillet-Huhn mit Zitrone
Genießen Sie dieses gemütliche Gericht aus dem Cooking Light Magazine.
Die Bratpfanne lässt sich auf mehrere clevere Arten verwenden: Das Hähnchen und das Gemüse werden zunächst auf dem Herd gegart und dann im Ofen fertiggestellt. Dann wird eine einfache Sahnesauce über die gebratenen Aromen in der Pfanne geträufelt. Hier sind noch ein paar weitere Lieblingsrezepte für Hähnchen: Gebackenes Zitronenhühnchen mit Oliven, Zitronen-Knoblauch-Hühnchen-Schawarma und eines meiner Lieblingsrezepte: Gebratenes Hühnerfleisch mit Trauben und Rosmarin.
Dieses Rezept schmeckt herrlich nach Zitrone!
Übrigens verbinde ich Zitronen immer mit dem Frühling und Sommer. Vielleicht liegt es am Putzen, am Kochen von gesunden Rezepten, am Trinken von Zitronenwasser oder an der Tatsache, dass mein Zitronenbaum im Moment vor Blüten strotzt!
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Skilletthuhn mit Zitrone
Zutaten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 4 6-ounce skinless, Hähnchenbrusthälften ohne Knochen
- 3/4 Teelöffel koscheres Salz, geteilt
- 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt
- 8 Unzen Babykarotten
- 8 Unzen kleine rote Kartoffeln, halbiert
- 1 Esslöffel gehackter frischer Thymian
- 8 dünne Zitronenscheiben, Kerne entfernt
- 1 1/2 Tassen Vollmilch, geteilt
- 1 1/2 Esslöffel Allzweckmehl
- 1 1/2 Teelöffel geriebene Zitronenschale
- 1/3 Tasse frische glatte Petersilie
Anleitung
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Ofen auf 425° vorheizen.
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Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Öl hineingeben; zum Beschichten schwenken. Hähnchen mit 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer bestreuen. Das Hähnchen in die Pfanne geben und 5 Minuten oder bis es goldbraun ist braten. Wenden und 2 Minuten braten. Hähnchen aus der Pfanne nehmen. Möhren und Kartoffeln mit der Schnittseite nach unten in die Pfanne legen; mit Thymian bestreuen. Die Pfanne in den Ofen schieben und bei 425° 10 Minuten lang backen. Hähnchen wieder in die Pfanne geben und mit Zitronenscheiben belegen. Bei 425° 12 Minuten backen. Die Pfanne aus dem Ofen nehmen. Hähnchen und Gemüse auf einem Teller anrichten.
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Mit 1/2 Tasse Milch, Mehl und Schale in einer Schüssel verrühren. Pfanne wieder auf mittlere bis hohe Hitze stellen (Pfanne nicht auswischen). Die Mehlmischung und die restliche 1 Tasse Milch in die Pfanne geben, dabei die gebräunten Stücke abkratzen; 3 Minuten kochen lassen. Den restlichen 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer einrühren. Hähnchen und Gemüse in die Pfanne geben. Mit Petersilie bestreuen.
Video
Hinweise
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