Di tutte le abitudini sane che ho iniziato nel corso degli anni, un frullato quotidiano è il più importante.

Non è che un frullato è più sano dei suoi ingredienti non miscelati. O che sia più importante di un’insalata (un’altra semplice e sana abitudine quotidiana).

Invece, per me, un frullato è tutto per impostare il tono di ciò che mangerò il resto della giornata.

Inizia la tua giornata con un frullato, e ti garantisci che anche se si scatena l’inferno e non mangi altro di sano per il resto della giornata, almeno avrai ottenuto un paio di manciate di bacche, una banana, una manciata di spinaci baby, un cucchiaio di semi di lino, alcune noci crude e una noce del Brasile.
Si dà il caso che sia anche la mia abitudine di prendere la coppia di integratori che prendo ogni giorno (Complement Plus e curcuma, se non metto la radice fresca nel mio frullato). Ho imparato che se non prendo i miei integratori quando ho il mio frullato, non prendo i miei integratori.
Ma forse la parte migliore dell’abitudine del frullato è che è così facile da modificare per adattarsi a qualsiasi cosa ti piaccia. Mentre io cerco di riempire il mio di cibi che combattono le malattie e aumentano la longevità, i miei figli hanno esigenze diverse in questo momento. Entrambi fanno sport, e mio figlio in particolare vuole mettere su qualche chilo in più. Ma, come me, quando è preso da qualcosa, tende a dimenticare di mangiare.
Così mia moglie ha sviluppato una ricetta di frullato al cioccolato per lui, che è piena di ingredienti più calorici, ha un ottimo sapore, ed è arricchita con una porzione di Complement Protein, per aumentare le proteine e il numero di calorie ancora di più – senza le quantità eccessive di metalli pesanti e dolcificanti in altre polveri proteiche.

Così, anche se non fa un gran lavoro nel mangiare il resto della giornata, sappiamo che almeno sta ricevendo una tonnellata di calorie attraverso il suo frullato.

E ha avuto un grande successo. Beve una ricetta completa ogni giorno (metà all’ora di pranzo, metà dopo l’allenamento di calcio), e come risultato, ha messo su cinque chili in appena un mese.

Ecco la ricetta (ispirata a quella di The Juice Truck, di Zach Berman e Ryan Slater):

1 noce brasiliana

1 cucchiaio di semi di lino

1/4 di tazza di tofu silken, biologico non OGM

3 datteri medjool snocciolati, in ammollo

1 cucchiaio di cacao in polvere

1 cucchiaio di cacao in grani

2 cucchiai di Complement Protein

2 cucchiai di burro di arachidi

1 grande, banana congelata molto matura

3/4 di tazza di ghiaccio

1 1/2 di tazza di latte di mandorla non zuccherato

Combina tutti gli ingredienti in un frullatore ad alta potenza e frulla fino ad ottenere un composto omogeneo. Fa 28 once.

… per un totale di 789 calorie, 33 grammi di proteine, 106 grammi di carboidrati (18 da fibre), e 34 grammi di grassi (grassi interi, non oli).

Considerando che il resto della sua dieta è probabilmente solo 1500-2000 calorie, questo è un grande aumento, e non è difficile capire perché ha funzionato.

Come potrebbe aiutarti un frullato quotidiano?

Matt

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