Lieber Bruder/Schwester,

Äpfel, Datteln und andere Früchte, die natürlichen Alkohol enthalten, werden verwendet, um Essig herzustellen.

Ist Essig halal?

Alle Fiqh-Gelehrten sind sich einig, dass Essig, der in einer sauerstoffhaltigen Umgebung durch Essigbakterien hergestellt wird, halal ist.

Der Gesandte Allahs (Friede sei mit ihm) sagt folgendes: „Essig ist ein sehr gutes Gewürz.“ (Muslim, Sahih, Ashriba 164-169)

Ist Essig, der aus Wein hergestellt wird, halal?

Die Gelehrten des Fiqh sind sich einig, dass wenn Wein, der haram ist, sich durch Warten in Essig verwandelt, er halal wird. (Wahba Zuhayli, al-Fiqhul-Islami wa Adillatuhu, III, 541)

Ist Essig, der durch das Eingreifen des Menschen aus Wein hergestellt wird, halal?

Es gibt verschiedene Ansichten über das Dekret zur Verwandlung von Wein in Essig durch das Eingreifen des Menschen und darüber, ob es erlaubt ist, diesen Essig zu verwenden oder nicht:

Nach dem hanafitischen Madhhab ist es erlaubt, Essig aus Wein herzustellen und ihn zu konsumieren. Dieser Essig ist halal und rein.

Die Beweise, auf die sie ihre Ansicht stützen, sind wie folgt: „Euer bester Essig ist der, den ihr aus Wein herstellt.“ (Bayhaqi, as-Sunanul-Kubra, VI, 38, Nr.: 11534)

Nach Shafiis, Hanbalis und einigen Malikis ist es nicht erlaubt, Wein durch bewusstes Eingreifen in Essig zu verwandeln, weil er seine Reinheit verliert.

Die Beweise, auf die sie ihre Ansicht stützen, sind folgende:

Nach dem, was von Hz. Anas b. Malik berichtet wird, sagte der Prophet (Friede sei mit ihm), als Abu Talha fragte, was er mit dem Wein tun solle, der den Waisen als Erbe hinterlassen wurde: „Schüttet ihn aus.“ Abu Talha fragte: „Soll ich nicht Essig daraus machen?“ Der Prophet (Friede sei mit ihm) sagte: „Nein!“ (Tirmidhi, Buyu 58)

Nach dem, was berichtet wird von Hz. Anas b. Malik, als der Gesandte Allahs (Friede sei mit ihm) gefragt wurde, ob es erlaubt sei, aus Wein Essig zu machen, sagte der Gesandte Allahs (Friede sei mit ihm) „Nein!“ (Muslim, Ashriba 11)

Hz. Umar erklärte folgendes: „Essig, der durch menschliches Zutun aus Wein hergestellt wurde, ist nicht halal. Wenn jedoch Allah, der Allmächtige, Wein in Essig verwandelt (d.h. wenn Wein spontan in Essig umgewandelt wird), wird er halal.“ (Bayhaqi, es-Sunanul-Kubra, VI, 37, Nr.: 11532)

Nach diesen Gelehrten wird der Wein nicht rein, wenn er in Essig verwandelt wird, indem man ihm Brot, Zwiebel, Hefe oder etwas anderes hinzufügt. Seine Unreinheit bleibt bestehen. Was hineingetan wird, wird auch schmutzig. Dieser Essig wird niemals rein.

Nach Abu Hanifa, Awzai und Lays wird der Wein jedoch rein, wenn ihn jemand in Essig verwandelt.

Es gibt drei Überlieferungen von Imam Malik. Nach der fundiertesten ist es haram, aus Wein Essig zu machen. Derjenige, der den Essig herstellt, gehorcht Allah nicht. Der Essig, der hergestellt wird, ist jedoch rein. Nach der zweiten Ansicht ist es haram. Der Wein wird nicht rein, wenn jemand ihn in Essig verwandelt. Nach der dritten Ansicht ist er halal und rein.

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