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Les chèvres femelles ont-elles des cornes ? Et est-ce que tout le lait de chèvre a mauvais goût ? Pour ceux qui n’ont pas l’habitude de cet animal, les chèvres peuvent être enveloppées de mystère. Ou plutôt, le portrait classique qu’on en fait peut ne pas être tout à fait vrai une fois que l’animal est dans votre cour et sous vos soins. Nous avons tous vu la chèvre de dessin animé mâchant une boîte de conserve ou entendu dire que les chèvres sentent mauvais. Est-ce vrai ? Le monde est-il prêt à découvrir la vérité sur nos amis caprins ? Je pense que oui. Plus les gens seront éduqués sur les mythes et les vérités des chèvres, plus nous pourrons tous aimer ces animaux et leurs pitreries.

D’accord, alors passons au mythe #1 : les chèvres puent, n’est-ce pas ? Eh bien, parfois. Cela dépend de la période de l’année et de la façon dont le vent souffle. Et avec un peu de chance, il ne souffle pas dans votre direction.

Les chèvres femelles ne puent jamais, pas plus que les mâles bagués. Les seules chèvres qui sentent vraiment sont les boucs lorsqu’ils sont en rut. Une chèvre mâle intacte entre en rut quand c’est la saison de la reproduction. Son seul désir pendant cette période de l’année est de faire savoir à toutes les chèvres qu’il est là et prêt à satisfaire leurs désirs de procréation. Essentiellement, vous aurez une chèvre incroyablement adorable qui sentira le musc, les chaussettes de gym non lavées qui ont été mouillées.

Comment un bouc fait-il cela ? Préparez-vous à un étonnement brutal et à un soupçon de répulsion. Les mâles s’aspergent d’urine sur la poitrine, les pattes et la tête, puis s’essuient également sur les côtés. Je sais, je sais : heureusement que les humains utilisent de l’eau de Cologne. Cependant, dans le monde des chèvres, ce mâle sent maintenant très bon pour toutes les dames. Délicieux.

Je vous promets que si vous l’avez sur vous et que vous allez au travail, vos collègues de travail seront profondément perturbés. Heureusement, la saison du rut ne dure que quelques mois dans l’année et cette odeur de « joli garçon » ne concerne les propriétaires que s’ils souhaitent garder des mâles intacts. Sinon, non, les chèvres ne sentent pas mauvais.

Les chèvres femelles ont-elles des cornes ? Le lait de chèvre a-t-il mauvais goût ? Le monde est-il prêt à découvrir la vérité sur nos amis capras ?

Mythe n°2 : seules les chèvres mâles ont des cornes.

Faux ! Les chèvres femelles ont aussi des cornes, même si elles sont généralement plus petites que celles des mâles. Utiliser la présence ou l’absence de cornes sur une chèvre n’est pas un moyen fiable de déterminer le sexe. Les cornes varient selon la race, et certaines races ou lignées génétiques sont naturellement sans cornes, ce qui signifie qu’elles n’en ont pas du tout. À l’opposé, il peut arriver, dans de rares cas, que la chèvre soit polycéphale, c’est-à-dire qu’elle ait plus que les deux cornes habituelles. Parlant en tant que quelqu’un avec une nouvelle série de bleus assortis d’un coup accidentel à la cuisse, deux cornes sont plus que suffisantes pour négocier avec.

En outre, ce n’est pas parce qu’une chèvre n’a pas de cornes qu’elle n’en a jamais eu. Certains propriétaires choisissent d’écorner leurs chèvres pour diverses raisons personnelles, et d’autres choisissent de les garder intactes. Quiconque a passé cinq minutes sur un forum de chèvres sait que le débat sur ce choix est intense.

Mythe n°3 : La viande de chèvre et le lait de chèvre ont mauvais goût.

Evidemment, c’est une question d’opinion, et la mienne est que le lait et la viande de chèvre sont délicieux. Les races de chèvres ayant une teneur en matière grasse plus élevée produiront un lait plus crémeux. J’adore le lait de chèvre et je n’ai pas encore trouvé l’échantillon qui me ferait changer d’avis. Je suis peut-être juste un suceur de lait frais, quelque chose que mes dames fournissent en abondance.

La viande de chèvre est similaire à l’agneau ou au veau. Le terme « mouton » est utilisé pour la viande de chèvre et de mouton dans de nombreuses régions du monde. Je trouve que la viande de chèvre est du côté du gibier, mais pas mauvaise. Certains propriétaires se tournent vers l’élevage de mélanges de viande et de lait pour obtenir une bonne chèvre à double usage. Il est ainsi facile de traire les femelles et de manger les mâles. Lait ou viande, c’est une décision que chacun devra prendre à sa façon. Essayez-le avec un esprit ouvert et soyez surpris.

Mythe n°4 : les chèvres mangent n’importe quoi.

Ok, c’est assez vrai, mais paradoxalement aussi faux. Les chèvres peuvent être les plus difficiles des mangeurs quand elles le veulent. Je veux dire par là qu’elles refusent les aliments de haute qualité, mais qu’elles trouvent une boîte en carton dans le recyclage et la déchirent en morceaux comme si c’était une collation précieuse. Les chèvres mangent beaucoup de choses qui pourraient surprendre. Des choses qu’elles ne devraient peut-être pas. Mon troupeau a tué de sang-froid un olivier russe de 30 ans, en mangeant toute l’écorce de la base. Elles ont aussi fait ça à un pommier. Mythe bonus : Les chèvres sont impolies. C’est vrai.

Mythe n°5 : les chèvres ne sont pas vraiment bonnes à quelque chose.

C’est tellement faux et pourtant, d’une certaine manière, je me retrouve souvent à répondre à cette question. Beaucoup de personnes qui ne sont pas des chèvres ne réalisent pas à quel point les chèvres sont universellement polyvalentes. Elles sont excellentes pour les produits laitiers, la viande, les fibres, l’emballage des charges, la traction des charrettes, le fumier pour les jardins, le contrôle des mauvaises herbes, le divertissement, comme animaux de compagnie et comme animaux de compagnie. Ils peuvent faire tellement de choses et apporter tellement de valeur à une propriété familiale, une ferme ou une famille active. Il est phénoménal qu’un seul animal puisse fournir autant de services dans un petit ensemble abordable. Ils sont vraiment le bétail idéal, surtout pour les propriétaires qui vont les utiliser au maximum. Ils compensent leur utilité en étant grossiers. (Je ne peux pas trop les complimenter, ça leur monte directement à la tête.)

Mythe n°6 : les chèvres sont méchantes.

J’imagine que tout le monde a entendu certaines histoires d’horreur concernant des gens qui se font éperonner par une chèvre. C’est un autre mythe cliché sur les chèvres que l’on voit dans les dessins animés ou le folklore. En réalité, les chèvres font partie des animaux de ferme les plus gentils qui soient. J’ai construit de belles relations avec mes chèvres. Il y a quelque chose de si paisible et de si confiant dans le fait de reposer sa tête sur le flanc d’une chèvre, à la fin d’une longue journée, pendant la traite. Être aussi proche d’un animal, écouter la ferme se calmer et terminer les tâches de la journée est presque méditatif. Les filles attendent patiemment ou mangent leur pot-de-vin de traite et se font gratter et caresser. C’est une camaraderie, une rêverie enchanteresse que l’on ne peut avoir qu’en s’occupant d’une âme de chèvre jour après jour et en construisant cette relation et en étant au milieu d’un travail commun sans fin. Les chèvres peuvent être un peu comme des chiens, et je chéris vraiment les liens que j’ai avec les membres de mon troupeau préféré.

Les chèvres sont des artistes de l’évasion. Ce n’est pas un mythe. Ce n’est pas un exercice.

Lacey Hughett

Mythe n°7 : les chèvres sont des artistes de l’évasion.

Ce n’est pas un mythe. Ce n’est pas un exercice.

Les chèvres sont trop intelligentes pour leur propre bien, et une chèvre qui s’ennuie trouvera un moyen de s’échapper. Ok, techniquement je sais que des gens gardent des chèvres. Mais ça sonne faux. Je répare et remplace les clôtures si nécessaire, et de temps en temps, j’assiste quand même à la parade de célébration des chèvres lorsqu’elles trouvent une sortie. Pour les aider, il faut veiller à ce que vos chèvres disposent d’un espace de vie suffisant, leur donner des aires de jeu et des choses à faire, et évaluer fréquemment vos clôtures. Ne vous sentez pas mal si elles s’échappent quand même. L’un des facteurs les plus importants pour s’assurer que vos chèvres restent à la maison est de disposer d’une clôture adéquate. Il existe des panneaux spécifiques aux chèvres qui font des merveilles, mais ils peuvent être coûteux.

L’art d’élever des chèvres s’accompagne de nombreuses leçons et de mythes brisés. En avez-vous entendu un que nous n’avons pas entendu ? Nous serions ravis d’entendre vos histoires ! Contactez le Goat Journal avec vos meilleurs mythes !