- Adele több mint 40 kilót fogyhatott idén különböző hírek szerint.
- Az előadóművész a hírek szerint a szigorú Sirtfood diétához fordult, amely böjtöléssel és bizonyos termékek fogyasztásával jár, és állítólag fitneszedzőkkel is dolgozik.
- Adele a Saturday Night Live műsorvezetőjeként nyilatkozott eddigi fogyásáról, ami az első nagyobb nyilvános szereplése volt idén.
Adele az elmúlt években úgy mutatta be fokozatos fogyókúráját, hogy egyszerűen megosztott fotókat az Instagram-profilján, de a Grammy-díjas énekesnő rajongói több mint néhány éve nem látták őt adásban. Mindez megváltozott, amikor a brit lemezlovas október 24-én az NBC Saturday Night Live című műsorának házigazdája volt, ahol Adele új alakját egyszerűen nem lehetett figyelmen kívül hagyni – még maga az énekesnő is megragadta az alkalmat, hogy a fogyásáról beszéljen a közönséggel.
“Tudom, hogy nagyon, nagyon másképp nézek ki, mióta utoljára láttatok” – vallotta be Adele, miközben nevetéssel teli monológjával nyitotta az epizódot, és úgy döntött, hogy egy újabb poénnal könnyít új alakján. “De valójában a COVID-korlátozások és az utazási tilalmak miatt könnyedén kellett utaznom, és csak a felemet kellett magammal vinnem – és ezt a felet választottam”.
Míg Adele nem bocsátkozott részletekbe a műsorvezetés során, a korábbi hírek szerint a fogyása a Sirtfood diéta nevű, titkos diétás tervnek köszönhető, amely az anyagcserét hivatott felpörgetni.
A People szerint Adele 2019-ben felfogadott egy személyi edzőt, hogy segítsen neki új fitneszrutinra váltani, de a hírek már régóta összefüggésbe hozták a fogyását a viszonylag új diéta követésével. A The Sun szerint több mint 40 kilótól szabadult meg a program követésével az elmúlt négy évben (bár az énekesnő ezt nem erősítette meg). És nem ő az egyetlen brit, aki erre a diétára esküszik – állítólag Pippa Middleton, Cambridge hercegnéjének húga is kísérletezett már a Sirtfood-diétával.
Míg a fogyásban minden bizonnyal segíthet, a fogyókúrázókat meglepheti, hogy a szakértők nem biztosak a Sirtfood-diéta hosszú távú hatékonyságában. Íme, miért óvatosak a táplálkozási szakemberek a Sirtfood-diétával kapcsolatban, és hogyan adaptálhatod a sajátodba ennek a divatos diétának a legjobb elemeit.
Mi az a Sirtfood diéta?
Hiszed vagy sem, ezt a kissé ellentmondásos diétás programot két brit dietetikus, Aidan Goggins és Glen Matten indította útjára, miután 2016-ban először adtak ki egy azonos nevű receptkönyvet. A könyv a diéta hatékonyságát hirdeti, mivel bekapcsolja a “sovány gént” azáltal, hogy olyan alapanyagokra támaszkodik, amelyekben sok a szirtuin, a növényi eredetű fehérjék egy alcsoportja, amelyek bizonyos élelmiszerekben és a szervezetben természetes módon is megtalálhatóak. A szervezetben megnövekedett szirtuinszint segíthet beindítani az anyagcserét és csökkenteni a gyulladást, és az Annual Review of Physiology című folyóiratban 2013-ban megjelent áttekintés szerint kiemelték öregedésgátló tulajdonságait is. “Általánosságban elmondható, hogy jót tehet, ha olyan ételeket fogyasztunk, amelyek gazdagok szirtuinban – egy olyan génben, amely segíthet a testsúlycsökkentésben -, mint például az alma, az áfonya és az extra szűz olívaolaj” – mondja Tracy Lockwood Beckerman, RD, a The Better Period Food Solution című könyv szerzője. A magas szirtuintartalmú élelmiszereket tehát “sirtfoodoknak” nevezték el a diétatervben.
Mit lehet enni a Sirtfood-diétán?
Amint azt A hivatalos Sirtfood-diéta című könyv is kiemeli, a diétás program alapja egy olyan étkezési terv, amelyet úgy állítottak össze, hogy tele legyen sirtfoodokkal, de összességében visszafogott kalóriaszámmal. Sőt, a könyv egyik szerzője azt állítja, hogy a New York Post szerint egyetlen hét alatt hét kilót lehet vele leadni. A könyv étkezési terve azonban meglehetősen szigorú: Az első három napban a diétázóknak mindössze napi 1000 kalóriát kell fogyasztaniuk, amely egyetlen étkezésből és két zöld gyümölcsléből áll. Később, az első héten a diétázók négy napon át 1500 kalóriás étkezési tervet élvezhetnek, amely többnyire két étkezés között oszlik meg.
A program nagy része olyan ételek összeállítását kéri a diétázóktól, amelyek sok sirtfoodot tartalmaznak… és nem sok mást. A diéta által kiemelt alapanyagok közé tartozik sokféle termény, többek között kelkáposzta, eper, hagyma, petrezselyem, rukkola, áfonya és kapribogyó. Néhány gabonaféle, mint a hajdina, és a dió, valamint az olyan fűszerek, mint a kurkuma, dicséretesek. Érdekes módon az olyan italok, mint a kávé, a matcha zöld tea és a vörösbor is támogatottak – ahogyan a 85%-os étcsokoládé is.
A Sirtfood diéta valóban egészséges az Ön számára?
Ha a diéta ünnepelt összetevőinek listája kissé hiányosnak tűnik, nem vagy egyedül – sok egészségügyi szakértő kritizálja a Sirtfood diétát, hogy erősen korlátozó. Beckerman azt mondja, hogy soha nem ajánlotta a Sirtfood diétát egyetlen ügyfelének sem a szigorú kalóriaszigorítások miatt. “Miközben üdvözlöm a Sirtfood Dietet, amiért a valódi összetevők fogyasztását népszerűsíti, elítélem a kalóriakorlátozás és az egészségtelen étkezési szabályok népszerűsítése miatt”. Mint sok más diéta, amely kivonja az élelmiszercsoportokat a rendszeres fogyasztásból, Beckerman szerint a Sirtfood Diet valóban “rendellenes táplálkozáshoz” vezethet, mivel az időszakos böjtölési tervek elemeit is belekeveri.
McKenzie Caldwell, MPH, RDN, aki a női táplálkozásra és különösen a terhességi diétás wellnessre specializálódott, azt mondja, hogy a diétához kapcsolódó kalóriaszámok messze a legrosszabb tulajdonsága. “A napi 1000 kalória csak egy 2 és 4 év közötti gyermek számára megfelelő” – mondja, a Mayo Clinic által terjesztett jelenlegi étrendi irányelvekre hivatkozva. “Ez nem csak, hogy nem elég energia egy felnőtt szervezet fenntartásához, de ennyi ételbe nem fér bele az összes makro- és mikrotápanyag, amire egy felnőttnek szüksége van… A diéta rövid távon fogyást okozhat pusztán a kalóriaszűkítés miatt”.
A legfontosabb azonban, hogy mindkét táplálkozási szakértő egyetért abban, hogy kevés vagy semmilyen klinikai bizonyíték nincs arra, hogy ez az étrend egészséges lenne a tartós fogyás szempontjából. “Egyáltalán nincs olyan bizonyíték, amely alátámasztaná azokat az állításokat, amelyek szerint a Sirtfood diéta jótékony hatással van az egészséges fogyásra” – mondja Beckerman. “A diéta alkotói azt állítják, hogy a saját edzőtermükben résztvevőket állítottak rá a diétára, de ezt az anekdotikus állítólagos tanulmányt nem publikálták, és valódi kutatók vagy tudósok sem igazolták.”
A lényeg:
A Keto és a Whole30-hoz hasonlóan a Sirtfood diéta gyakran radikalizálja a normál étkezést, mivel arra kéri, hogy spóroljon az étkezéseken. Bár minden diéta gyakran ragaszkodik valamilyen kalóriakerethez, Caldwell szerint fontos figyelembe venni a saját életmódodat, és átgondolni, hogy mire van szükséged a nap folyamán. “A valóság az, hogy különösen a sirtfoodokban nincs semmi varázslatos – mivel polifenolokban gazdagok, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, de a kutatások nem támasztják alá, hogy extra hatékonyságuk lenne a fogyás szempontjából.”
Ha mindenáron ki akarod próbálni a sirtfood diétát, először kísérletezz azzal, hogy több, a diétára jellemző alapanyagot építesz be az otthoni étkezésedbe. “A polifenolokban gazdag élelmiszerek, köztük a sirtfood-listán szereplő élelmiszerek beépítése hasznos lehet a gyulladásos betegségek, például a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében vagy csökkentésében” – tanácsolja. “Hagyja ki a kezdeti korlátozó lépéseket és az előírt zöldleveket, és helyette válassza az antioxidánsokban gazdag élelmiszerek olyan módon történő beillesztését az étkezési szokásaiba, amit élvez.”