Hur man gör hälsosamma pumpa chokladkakor:
Så fort mina barn går tillbaka till skolan går jag in i fullständigt höstbakningsläge. Det första jag bakar varje höst är pumpacokladkakor.
Min man och jag har försökt äta hälsosammare i år, så jag tänkte att jag skulle prova en hälsosammare version av pumpacokladkakor som inte innehåller något smör eller olja och mindre socker än typiska kakor.
Dessa hälsosamma pumpa chokladkakor är så lätta att göra och ingen visste att jag hade bytt ut hälsosammare ingredienser! Jag lagrar alltid upp 100% ren pumpa i början av säsongen eftersom vi hade brist på pumpa i Utah för några år sedan och det satte verkligen käppar i hjulet för mitt höstbakande haha!
Jag började med att blanda ihop pumpa, äppelmos, socker och vanilj tills det var väl blandat. Det här receptet kräver bara 1 kopp socker, medan de flesta kakrecept har 2 koppar socker.
Nästan tillsatte jag bakpulver, bakpulver, salt, pumpapajkrydda och fullkornsmjöl och blandade tills det precis var blandat.
Jag vet att du tänker: ”chokladbitar är inte hälsosamt….”. MEN jag mår så bra av dessa Enjoy Life Dark Chocolate Morsels! Enjoy Life Dark Chocolate Morsels är mjölk- och glutenfria (plus så många fler allergener). De består också av 69 % kakao, så de innehåller mycket mindre socker än traditionella chokladbitar.
Jag lade i 1 kopp av dessa mörka chokladbitar i min pumpkaksdeg och det var precis rätt mängd choklad!
Jag använde den här kakskopan för att släppa ut kakdegen på ett fodrat bakplåtspapper, och sedan gräddade jag kakorna i 350 grader F. i 12-15 minuter.
Detaljer som behövs för det här receptet:
Glasblandningsskål: Jag använder den här skålen till allt! Jag älskar att dessa Healthy Pumpkin Chocolate Cookies kan göras i en blandningsskål med en träsked snarare än i en stativblandare.
Silikonbakmatta: Förvandla vilken kastrull som helst till en panna med nonstick med den här Silpat bakningsmattan. Eftersom de här pumpakakorna inte har mycket tillsatt fett från smör eller olja vill du baka dem på en nonstick-yta.
Bakplåt: De här halvplåtarna är tillverkade av aluminium så de rostar aldrig, och den kantade kanten är perfekt för brownies eller barer.
De bästa recepten på pumpkakor:
Vi älskar höstbakning, särskilt för alla läckra varianter av pumpkakor. Prova några av de här kakorna nästa gång du är sugen på en höstgodis!
- Pumpkin Oatmeal Chocolate Chip Cookies
- Pumpkin Cookies with Caramel Frosting
- Nutella Pumpkin Cookies
- Butter Pecan Pumpkin Cookies
- Pumpkin Hershey’s Kiss Cookies
Hälsosamma pumpa chokladkakor recept
Ingredienser
- 15 ounces canned pumpkin puree
- 1/2 cup unsweetened applesauce
- 1 cup sugar
- 1 teaspoon vanilla
- 1 tesked bakpulver
- 1 tesked bakpulver
- 1/4 tesked salt
- 2 teskedar pumpapajkrydda
- 2 koppar hela wheat flour
- 1 cup dark chocolate chips
Instruktioner
-
Förvärm ugnen till 350 grader F.
-
I en stor blandningsskål blandar du pumpa, äppelmos, socker och vanilj tills det är väl blandat.
-
Häll i bakpulver, bakpulver, salt, pumpakrydda och mjöl. Rör om tills det är väl kombinerat
-
Fäll i mörka chokladbitar.
-
Droppa med stora, rundade matskedar på ett bakplåtspapper som är besprutat med nonstick matlagningsspray eller täckt med pergamentpapper eller en bakmatta i silikon.
-
Bak i 12-15 minuter eller tills kakorna precis börjar bli bruna i kanterna.
-
Låt kakorna svalna på bakplåtspappret i två minuter, för över dem sedan till ett galler och låt dem svalna helt.
Näringslära
Receptinformation
Följ Six Sisters’ Stuff på Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube
Har du kollat in vår YouTube-kanal?
Vill du spara tid i köket? Gör 8 frysmaträtter på 1 timme!
Läs mer