Føj til favoritter

Læsetid: 4 minutter

Af Mel Dickinson – Lige så vigtigt som det er at vide, hvad man skal fodre svin med, lige så vigtigt er det at vide, hvad man ikke skal fodre svin med. At opdrætte grise på din gård eller dit husmandssted er en givende oplevelse. I løbet af få måneder kan du vokse ud af markedsgrise og have hjemmedyrket svinekød til at fylde din fryser.

Svin er enkeltmavede dyr og kan spise en varieret kost ligesom mennesker. Dette giver husmænd og landmænd stor frihed med hensyn til, hvad de fodrer deres grise med. Grise har grundlæggende ernæringsbehov, som skal opfyldes for at sikre en god vækst og sundhed. Dette kan gøres ved at bruge kommercielt foder, ved at samarbejde med en dyreernæringsekspert eller ved hjælp af en foderrationeringsguide for at sikre, at alle kostbehov opfyldes for at sikre optimal trivsel for dine grise. Når disse grundlæggende behov er opfyldt, er tilskud, der kan udgøre op til 10 % af foderet til markedsgrise, en god måde at forbedre grisenes sundhed og kødsmag på og reducere de økonomiske omkostninger i forbindelse med opdræt af en markedsgris. Det er vigtigt at bemærke, at hvis du sælger svinekød, skal du tjekke din stats regler om tilskudsfodring af grise. Reglerne varierer fra stat til stat, og nogle stater forbyder supplerende fodring af de grise, der sælges som svinekød.

Svinemad

Det næste spørgsmål er, hvad grise spiser? Græsning af grise samt fodring med friske produkter, mejeriprodukter og brugt korn er almindeligt kosttilskud til grise. Det er en udbredt misforståelse, at grise kan og vil spise hvad som helst. Selv om de nyder et stort udvalg af tilskudsfoder, er der nogle fødevarer, som de ikke kan lide, og andre, som de ikke bør fodres med. Hvad man ikke må fodre svin med er alt, hvad der er muget, slimet eller råddent. Råt kød og rå æg bør aldrig fodres til svin. Hvis man fodrer svin med råt kød, kan man overføre sygdomme som mund- og klovsyge. Spisning af rå æg kan forstyrre optagelsen af biotin hos svin. Kogte æg har ikke den samme indvirkning på biotinoptagelsen.

Svin bør spise diæt med lavt salt- og sukkerindhold. De bør ikke spise foder med højt natriumindhold eller foder beregnet til andre dyr, f.eks. hunde eller katte, som har et andet natriumbehov. Det anbefales heller ikke at fodre svin med en kost med et højt indhold af kager, slik eller udelukkende frisk frugt, som alle har et højt sukkerindhold. Svinene bør have en afbalanceret og varieret kost.

Fritgående svineopdræt giver svinene mulighed for at spise frisk græs, insekter og rødder. Svinekød fra græsningsgrise har et højere indhold af D-vitamin og andre mineraler, som findes i jorden på deres græsningsarealer. Vær forsigtig i områder med vilde svampe. Dødhætte-svampe er giftige og kan være dødelige for svin.

Gartneri og grise går hånd i hånd. Hvis der er overskydende grøntsager til rådighed fra din høst, er de et sundt supplement til en gris’ kost. Grise kan spise de fleste almindelige haveprodukter. Hvad man ikke bør fodre svin med fra haven er umodne tomater, rå kartofler, rå søde kartofler, pastinakker, selleri, sellerirod, persille, løg, avocadoer og rabarber. Grisene kan dog spise næsten alt andet, du planter. Hvis du har planer om at bruge dine grise til at hjælpe med at rotorplante din have sidst på sæsonen, skal du trække alle resterende tomater, broccoli, kål og roer ud, før du sætter dem i arbejde. Bladene, vinstokkene, rødderne og frøene er giftige for svin.

En anden ting, du skal huske på, når du beslutter, hvad grise kan spise af din have, er at sørge for, at de spiser en bred vifte af produkter. Grisene bør ikke kun få én type frugt eller grøntsager hele sæsonen. Ligesom det er vigtigt for mennesker at spise en varieret kost, gælder det samme for grise.

Hvis du ikke har en have eller ekstra produkter til overs, kan du spørge landmænd på lokale markeder eller din købmand, om de er villige til at stille deres usælgelige produkter til rådighed. Mange gange er landmænd og butikker glade for at stille usælgelige varer gratis eller for et symbolsk beløb til rådighed.

Igennem årene har vi modtaget gamle produkter fra disse kilder. De kommer normalt som blandede kasser med frugt og grøntsager. Når vi er så heldige at få disse kasser, er det første, vi gør, at sortere det, der er i dem. Vi sætter alle rådne, mugne eller giftige ting til side, og de bliver sendt til kompostbunken. Derefter har vi to andre bunker, som er “rå” og “kogte” bunker.

Friske produkter, som vores grise kan få og nyde at spise rå, fodrer vi dem ukogte. Varer som kartofler og søde kartofler kan ikke spises rå, men er ok, hvis de er kogte. Ligesom mennesker kan grise være kræsne spisere. Vi har haft grise, der ikke ville spise rå zucchini, som selvfølgelig er en af de store sommerprodukter fra vores have og markeder. Vi ønskede ikke at spilde dem, så vi blev snedige. Vi kogte dem i en stor gryde sammen med kartofler, mælkeprodukter og nogle andre af grisens favoritter. Så havde vi en sikker slat og glade, zucchini-fodrede grise!

Hvad enten du er nybegynder i svineopdræt eller har gjort det i årevis, er det altid nyttigt at have en skriftlig liste over, hvad man ikke må fodre grise (og andre husdyr) med, ved hånden. Tal med din lokale dyrlæge eller dit lokale kontor for rådgivning for at lave en omfattende liste over “du må ikke fodre”, der er specifik for dit område. Tilføjelse af supplerende foder som f.eks. græs, produkter, mejeriprodukter og brugt korn kan være gavnligt for svinene, men det kan være livsfarligt at fodre med de forkerte ting. Det er bedst at være proaktiv og forberedt, når du tilføjer supplerende foder til dine grises kost.

Hvilke fødevarer er på din liste over, hvad man ikke må fodre grise med?