Denna utsökta potatis-ostsoppa är fylld med potatis, selleri, lök och ost och kryddad på rätt sätt. Om du älskar Marie Callenders potatisostsoppa kommer du att älska att du kan göra den hemma.
Copycat Marie Callenders potatisostsoppa recept
I hela mitt liv har jag bott i södra Kalifornien, och Marie Callender var en restaurang som fanns i praktiskt taget varje stad. Nu när vi har flyttat till Texas finns det inga Marie Callender-restauranger i närheten. En av mina absoluta favoriter på menyn var deras potatisostsoppa. Jag älskar den här soppan, har gjort den många gånger och var bara tvungen att dela det här copycatreceptet med er. Jag har varit sugen på den här läckra soppan ett tag och med tanke på hur kallt det har varit var jag bara tvungen att äta den.
Potato Cheese Soup Made With Velveeta
Det här är ett av de där sopprecepten som verkligen inte tar så lång tid att göra och som är en ganska billig måltid att förbereda. Jag använder lite Velveetaost för att hjälpa till att göra soppan superkrämig. Dessutom räcker den här potatis-ostsoppan till 8-10 personer. Inga bekymmer om det verkar vara mycket om du inte har så många att mätta. Den överblivna soppan smakar fantastiskt och när du väl har gjort den här kommer du att bli så glad att du har lite över nästa dag, eller två, den är så god.
Med den första tuggan var minnet av att ha ätit den här läckra soppan så starkt. Den här smakar precis som deras berömda soppa. Jag är i himlen och hoppas att ni alla kommer att älska det här receptet lika mycket som vi gör.
Chunky Potato Soup
Seriöst, det här är ett läckert sopprecept som är krämigt, chunky och smaken är enastående. Min uppfattning om denna Marie Callender’s Potato Cheese Soup är att den smakar precis som originalet från den berömda restaurangen.
Och med tanke på att vädret fortfarande är så kallt i vissa delar av landet kommer detta sopprecept att vara perfekt för att värma upp dig.
Prova den här läckra soppan idag
Här är några fler sopp- och chilirecept du kan hitta på bloggen: Spicy Chicken and Rice Soup, Crock Pot Multi Bean Soup, Easy Chicken Noodle Soup och Tomato Garden Vegetable Soup, plus många fler läckra recept.
- 8cup potatis, tärnad, kokta
- 2 msk smör
- 1 kopp lökar hackade
- 2 koppar selleri
- 2 msk mjöl
- 1 1/2 tsksalt
- 1 1/2 tskpeppar
- 1 1/2tspSlap Ya Mama® seasoning(finns på Walmart®)
- 4cupsvegetabuljong
- 2cupsheavy cream
- 8ozVelveetaost,tärnad
- 2cupssharp cheddar, strimlad
-
Skär skalad potatis i 1/2-3/4 bitar och lägg den i en stor kastrull eller kastrull. Täck med vatten.
-
Kok tills potatisen är mör på gaffel, cirka 15-20 minuter. Låt dem rinna av och låt dem ligga kvar i en sil. Ta ut ungefär 1/2 av potatisen och mosa den. Detta ger soppan lite mer tjocklek.
-
I samma kastrull smälter du smör och tillsätter hackad lök och selleri. Sautera i cirka 8-10 minuter tills sellerin är mjuk och löken är genomskinlig.
-
Sprid mjöl över, rör om och låt koka i cirka en minut.
-
Häll försiktigt grönsaksbuljong i kastrullen tillsammans med tjock grädde, salt och peppar samt kryddor.
-
Köks på låg/mellanstark värme tills det är varmt och tillsätt sedan velveeta och cheddarost. Rör om.
-
När osten har smält, tillsätt potatisen som har mosats, rör om och tillsätt sedan resterande potatisbitar till vätskan.
-
Fortsätt på låg värme tills du är redo att servera.
-
Toppa med ytterligare ost om du vill.
Receptet är anpassat från The Magical Slow Cooker.
Här är några bilder som har den perfekta storleken för att pinnas på Pinterest.
Njut, Terri