Cette délicieuse soupe au fromage de pommes de terre est chargée de pommes de terre, de céleri, d’oignons, de fromage et assaisonnée juste comme il faut. Si vous aimez la soupe au fromage et aux pommes de terre de Marie Callender, vous allez adorer le fait de pouvoir la préparer à la maison.
Recette de soupe au fromage et aux pommes de terre copiée de Marie Callender
Vivant en Californie du Sud toute ma vie, Marie Callender était un restaurant qui se trouvait dans pratiquement toutes les villes. Maintenant que nous avons déménagé au Texas, il n’y a aucun restaurant Marie Callender dans les environs. L’un de mes plats préférés de tous les temps était leur soupe au fromage et aux pommes de terre. J’adore cette soupe, je l’ai faite de nombreuses fois et je me devais de partager avec vous cette recette copiée. J’ai eu envie de cette délicieuse soupe pendant un certain temps, et avec le froid qu’il a fait, je devais juste l’avoir.
Soupe au fromage de pomme de terre faite avec Velveeta
C’est l’une de ces recettes de soupe qui ne prend vraiment pas trop de temps à faire et qui est un repas assez bon marché à préparer. J’utilise un peu de fromage Velveeta pour aider à rendre cette soupe super crémeuse. Cette soupe au fromage et aux pommes de terre peut nourrir 8 à 10 personnes. Ne vous inquiétez pas si cela semble beaucoup si vous n’avez pas autant de personnes à nourrir. Les restes de la soupe ont un goût incroyable et une fois que vous l’aurez faite, vous serez tellement heureux d’en avoir le lendemain, ou le surlendemain, c’est si bon.
A la première bouchée, le souvenir de manger cette délicieuse soupe était si fort. Ça a le même goût que leur célèbre soupe. Je suis au paradis et j’espère que vous aimerez tous cette recette autant que nous.
Soupe de pommes de terre en morceaux
Sérieusement, c’est une délicieuse recette de soupe qui est crémeuse, en morceaux, et la saveur est exceptionnelle. Mon avis sur cette soupe au fromage et aux pommes de terre Marie Callender’s est qu’elle a le même goût que l’original du célèbre restaurant.
Et avec le temps si froid encore dans certaines régions du pays, cette recette de soupe sera parfaite pour vous réchauffer.
Gardez cette délicieuse soupe aujourd’hui
Voici quelques autres recettes de soupe et de chili que vous pouvez trouver sur le blog : Soupe épicée au poulet et au riz, Soupe aux haricots multiples à la mijoteuse, Soupe au poulet et aux nouilles facile, et Soupe aux légumes du jardin à la tomate, plus beaucoup d’autres délicieuses recettes.
- 8cups de pommes de terre, en dés, bouillies
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 tasse d’oignons hachés
- 2 c. à soupe de céleri
- 2 c. à soupe de farine
- 1 1/2 c. à soupe de sel
- 1 1/2 c. à soupe de poivre
- 1 1/2 c. à soupe d’assaisonnement Slap Ya Mama® (disponible chez Walmart®)
- 4 tasses de bouillon de légumes
- 2 tasses de crème épaisse
- 8 oz de fromageelveeta,en cubes
- 2 tasses de cheddar fort, râpé
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Coupez les pommes de terre épluchées en morceaux de 1/2-3/4 et placez-les dans un grand faitout ou une casserole. Couvrir d’eau.
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Cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres à la fourchette, environ 15 à 20 minutes. Égoutter et laisser dans une passoire. Retirez environ la moitié des pommes de terre et réduisez-les en purée. Cela ajoutera un peu plus d’épaisseur à la soupe.
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Dans la même poêle, faire fondre le beurre et ajouter les oignons et le céleri hachés. Faire sauter pendant environ 8 à 10 minutes jusqu’à ce que le céleri soit tendre et que les oignons soient translucides.
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Spoudrer de farine, remuer et faire cuire pendant une minute environ.
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Verser doucement le bouillon de légumes dans la poêle avec la crème épaisse, le sel et le poivre et l’assaisonnement.
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Cuire à feu doux/moyen jusqu’à ce que ce soit chaud puis ajouter la velouté et le cheddar. Remuer.
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Une fois que le fromage a fondu, ajouter les pommes de terre réduites en purée, remuer puis ajouter les morceaux de pommes de terre restants au liquide.
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Continuer à feu doux jusqu’au moment de servir.
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Décorer avec du fromage supplémentaire si désiré.
Recette adaptée de The Magical Slow Cooker.
Voici quelques photos qui ont la taille parfaite pour être épinglées sur Pinterest.
Bonheur, Terri
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