体は消化のプロセスの一部として腸のガスを生産しています。 このガスが体内に入ると、何らかの方法で放出する必要があります。

腸内ガスの一部は、食事中、ガムを噛んでいるとき、ストローで飲んでいるとき、または喫煙しているときに飲み込んだ空気から発生します。

腸内ガスは、大腸の細菌が食物を分解するときに体内で発生します。 これは内因性ガスと呼ばれます。

内因性ガスは主に水素と、人によってはメタンで構成されています。

内因性ガスは主に水素と、人によってはメタンで構成されています。また、硫化水素など、屁を臭くする他のガスを少量含むこともあります。

ただし、悪臭は人が排出するガスの約1パーセントにしか適用できず、そのほとんどはほとんど無臭です。

未消化の炭水化物には、次のようなものがあります：

• 砂糖：果糖、ラフィノース、ソルビトールなど、一部の果物や人工甘味料が含むもの。
• 水溶性食物繊維：乾燥豆、ナッツ、果物に含まれる。
• 不溶性食物繊維：根菜や小麦ふすまなど、特に食品に含まれる。
• 澱粉：トウモロコシ、小麦、ジャガイモなど。

International Foundation for Functional Gastrointestinal Disorders (IFFGD) によると、ある人がおならをする食品が必ずしも他の人に同じ影響を与えるとは限りません。

しかし、次のような一部の食品は、腸内に大量のガスを発生させることが知られています：

• ラフィノースを多く含む食品：人間は、複合糖質であるラフィノースの消化に必要な酵素を欠いているため、ラフィノースを摂取すると、腸内に大量のガスが発生します。 腸内細菌がそれを処理しようとすると、多くのガスを放出する。 ラフィノースは豆類、全粒穀物、アスパラガス、ブロッコリー、芽キャベツ、キャベツに多く含まれる。
• 高硫黄食品と飲料。 硫黄分の多い食品は健康的な食生活に欠かせないものですが、それらをたくさん食べると、より頻繁で刺激的なオナラが出ることがあります。 ニンニク、タマネギ、カリフラワーやブロッコリーなどのアブラナ科の野菜がこれにあたります。 ワインやビールなどの飲み物にも硫黄が多く含まれています。
• 糖アルコールを使った食品：糖アルコールは、通常の砂糖のようなカロリーなしに甘みを与えるので、「無糖」の加工食品によく含まれています。

誰もがおならをするものですが、特定の疾患を持つ人は、他の人よりも腸内ガスに問題がある可能性があります。 これらの条件は次のとおりです：

• 乳糖不耐症。 世界の成人の約70％は、牛乳や乳製品の消化を助ける酵素を十分に持っていません。 乳糖不耐症の人は、乳製品を食べることで大きな不快感、ガス、膨満感、下痢を引き起こす可能性があります
• セリアック病。 セリアック病には、痛みを伴う膨満感やガスなど、200以上の症状があると言われています。 セリアック病の人は、グルテンを消化することができません。
• 過敏性腸症候群。 IBSとしても知られ、アメリカ人の10～15％が罹患する慢性疾患です。 腹痛、下痢、便秘、ガスなどの症状があります。

これらの病気の可能性がある人は、医師の診断を受けてください。

消化器系の症状がある人は、食事療法で症状を軽減できる場合があります。

低FODMAP食に従うことによって、人は発酵性、またはオリゴ糖、二糖、単糖、ポリオールを含む食品の摂取を減らす。

研究では、この食事に従ったIBSの人々の50～86％が症状の軽減を経験したことが分かった。