Výběr předkrmů
Lobster Bisque
s kousky humra v misce z kváskového chleba $14
Cream of Asparagus
Aspargi, a Touch of Cream, &Kousky Jumbo Lump Krabího masa $12
Abruzzese Scrippelle ‚mbusse
Tenké palačinky pevně zarolované se sýry Pecorino Romano & Parmigiano-Reggiano s drceným černým pepřem v pikantním kuřecím vývaru $12
Sampler (podává se pro 2 až 4 osoby)
2 naložené krevety plněné kraby, 2 naložené krabí plněné houby Kennett, 2 smažené trojúhelníčky buffalo mozzarelly, &smažené kalamáry $29
Kalamáry Fritti (Podává se 2 až 4)
Piccante- lehce obalené v mouce &smažené a poté promíchané s nakrájenými feferonkami, třešňovými rajčaty, & extra panenským olivovým olejem $17
Tradiční – lehce obalené v mouce & smažené s čerstvým citronem $15
Kolosální krevety (6) nebo ústřice Blue Point (6) nebo (3 od každého)
Podávané ledově studené s domácí koktejlovou omáčkou, Sriracha Tabasco & citronem $15
Škeble s tekilou (podává se 2 až 4)
Čerstvé škeble Middleneck smažené s papričkami Habanero, Tequilou, česnekem, & koriandrem $17
Petite Jumbo Lump Crabcakes (2)
Všechny kraby – bez náplně – s bílou krabí omáčkou & Pečený chřest $28
Lobster Mac & Cheese (Serves 2 to 4)
Těstoviny Lumache s Gruyere, Starší čedar, & sýr Fontina doplněný o 2- 3oz. Studenovodní humří ocásky &Opečené panko strouhanky $24
Grilované jehněčí kotlety z Colorada (4)
Rozmarýn, česnek, extra panenský olivový olej na brokolici Rabe &Opečené červené papriky $29
Plněné italské dlouhé feferonky (4)
Dovezený sýr Ricotta, Sladká italská klobása s omáčkou Pomodoro $15
Krátká žebírka Arancini (4)
Domácí italské rýžové kuličky plněné dušenými krátkými žebírky, sladkým hráškem, Pankokovou strouhankou &Nedělní omáčka $17
Dovezená krémová burrata (podává se 2 až 4)
V troubě pečená cherry rajčata &Česneková rozmarýnová foccacia s balzamikovou redukcí $15
Salumi & Prkénko Formaggio (podává se 2 až 4)
Fellino salám, Prosciutto di Parma, Capicolo, Soppressata, Pistachio Mortadella, Aurrichio Provolone, Importované Asiago, Středomořské olivy, kandované vlašské ořechy, marinované artyčoky, &Střelky z plněné třešňové papriky $24
Pečená růžičková kapusta (podává se 2 až 4)
Sauteed with Crispy Pancetta, Carmamelized Shallots, Shaved Parmigiano-Reggiano &zalijeme omáčkou s balzamikovou redukcí $15
Smažená dovozová mozzarella (6)
Smažené trojúhelníčky dovozové krémové mozzarelly na omáčce Blush s balzamikovou redukcí &Červené pečené papriky $15
Salát z pečené řepy se smetanovým kozím sýrem
Rucolou, Mandarinkovými pomeranči, hoblinami Proscuitto di Parma, kandovanými vlašskými ořechy & Domácí dresink s citronovou zálivkou $15
Výběr z těstovin
Podáváme s našimi rodinnými domácími antipastami, česnekovými & rozmarýnovými rohlíky Ciabatta, Křupavý rajčatový koláč & Smíšený zelený míchaný salát
Penne Alla Vodka
Sladký hrášek, křupavá pancetta, omáčka z červené vodky $27
Spaghetti Alla Carbonara
Křupavá dovážená pancetta, drcený černý pepř, &Sýr Parmigiano-Reggiano $27
Mezza Luna Velké sýrové ravioli
s omáčkou Pomodoro &Domácí masové kuličky $27
Ručně vyráběné bramborové noky Bolognese
Hovězí, jehněčí, &Vepřové ragú – podávané s Martinovou italskou klobásou $29
Gnocchi plněné chřestem s Jumbo Lump kraby &Chřestové špičky
Malé polštářky plněné chřestem &Sýrem v jemné krabí omáčce $42
Trio z mořských plodů Ravioli – Krevety, Krab, & Humr
s jemnou krabí omáčkou &Šťavnaté kousky Jumbo Lump Krabího masa $42
Linguini Alla Pescatore
Krevety, mušle, Jumbo Lump Krabí maso, omáčka z humřího ruměnce $45
Risotto ai Fruitti di Mare
Červené nebo bílé – mušle, škeble, krevety, mušle, &krabí hrudky $47
Výběry z menu
Podáváme s našimi domácími antipastami v rodinném stylu, česnekovými & rozmarýnovými rohlíky Ciabatta, Křupavým rajčatovým koláčem & Smíšeným zeleným míchaným salátem
Kuřecím parmigiánem nebo lilkem parmigiánem
Pečeným & Pan-smažené řízky s mozzarellou &Sýry parmigiano s omáčkou Pomodoro &Špagety $27
Kuřecí Marsalla
Dovezené italské víno Marsalla s trochou smetany & Žampiony Portobello $27
Podáváme s česnekovou bramborovou kaší & Pečený chřest
Přidáme Jumbo Lump Crabmeat $14
Veal Saltimbocca
S tenkými plátky Prosciutta, sýr Fontina, šalvěj & omáčka z bílého vína
Podává se s česnekovou bramborovou kaší & pečený chřest $42
Vepřové & krevety Carciofi
Tenké plátky mléčně krmeného telecího s česnekovou omáčkou z bílého vína, Čerstvé marinované artyčoky, & Čerstvá rajčata, & Velké krevety $45
Podává se s česnekovou bramborovou kaší & Pečený chřest
Telecí kotleta Parmigiano
16oz. Lehce opečené & naklepané tenké telecí kotlety smažené na pánvi a poté zapečené se sýry Mozzarella & Parmigiano s naší bazalkovou omáčkou Pomodoro
Podávané se špagetami $45
Rozmarýnem dušené jehněčí kolínka
Křehká jehněčí kolínka odpadávající od kosti dušená v luxusní omáčce z červeného vína s čerstvou mrkví, celerem, & Cibulí na šafránovém rizotu se sladkým hráškem $42
Signature pečené Jumbo Lump Crab Cakes
Delikátní omáčka z bílých Jumbo Lump Crabů podávaná s česnekovou kaší Brambory & Pečený chřest
Jeden Jumbo Lump Crabcake $42
Dva Jumbo Lump Crabcakes $59
Čerstvý platýs na způsob Francese s krevetami
Citron, bílé víno, česneková kaparová omáčka s velkými krevetami
Podává se s česnekovou bramborovou kaší &Opečený chřest $55
Pečený chilský okoun s Jumbo Lump krabím masem &Bílá krabí omáčka
Přes čerstvou brokolici Rabe
Podává se s česnekovou bramborovou kaší &Opečený chřest $59
10oz. CAB Filet Mignon s Chianti &Rozmarýnová omáčka z portobello hub
Podává se s česnekovou bramborovou kaší &Pečený chřest $59
Petite Surf &Turf
7 oz. CAB Filet Mignon s 1 – Jumbo Lump Crabcake nebo 1 – 6 oz. jihoafrický humří ocas s česnekovou bramborovou kaší & Pečený chřest $69
12oz. CAB Filet s kostí & Krabí gorgonzola
Smetanová omáčka ze sýru gorgonzola & Jumbo Lump Crabmeat Červená pečená paprika, &žampiony Portobello
s česnekovou bramborovou kaší &pečený chřest $79
Dolci/Deserty
Frutti di Bosco
Mixed Berry Cake – Krátký těstový základ plněný krémem Chantilly, pokrytý vrstvou piškotu a bohatě zdobený sortimentem lesních plodů:
Italský rumový koláč
Tři vrstvy vanilkového dortu napuštěného rumem. Plněno vrstvami vanilkového &čokoládového krému. Zalitý vanilkovou šlehačkou a přelitý čokoládovou ganache. Zakončeno čokoládovými rumovými kordíky. $9
Tmavá strana měsíce
Tři vrstvy fondánového dortu máčeného v kávovém likéru. Plněno čokoládovou pěnou a zalito čokoládovou ganache. Navrch čokoládové půlměsíce. $9
Dort s hořkou čokoládovou pěnou
Čokoládový piškotový základ přelitý tmavou čokoládovou pěnou a posypaný kakaovým práškem $9
Lískovooříšková vášeň
Čokoládové křehké těsto plněné lískooříškovým krémem z lískových oříšků z Piemontu, zdobený pralinkami z lískových oříšků $9
Citronová pusinka
Krátký cukrářský základ plněný osvěžujícím citronovým krémem a doplněný dozlatova upečenou pusinkou $9
Rikotta &Pistáciový dort
Rikotta a pistáciový krém oddělené piškotem, zdobený drcenými pistáciemi a posypaný moučkovým cukrem $9
Dolci/Deserty
Brownie Delight Cheesecake
Dno brownie přelité krémovým francouzským vanilkovým cheesecakem. Zakončený mandlemi, ganache a mini brownies. $9
Chocolate Velvet Cheesecake
Francouzský cheesecake pokrytý přikrývkou z tmavé čokolády ganache. Zakončený čokoládovými růžičkami. $9
Tradiční ricottový cheesecake
s pomerančovou kůrou &medem sedící na piškotové krustě $9
Sicilian Cannoli
Dvakrát pečený křupavý korpus s ricottovým krémem cannoli &čokoládové lupínky &bílý moučkový cukr. $9
Tiramisu
Espresso namočené dámské prsty s krémovým dováženým mascarpone posypané kakaovým práškem. $9
House Creme Brulee
House made custard topping with carmelized sugar and mixed berries. $9
Italské krémové gelato
jahodové, kapučíno, pistáciové nebo gianduia (mléčná čokoláda & s kousky lískových oříšků) $8
Italské sorbetto
maliny, krvavý pomeranč, citron $7
.