Auswahl an Vorspeisen
Hummerbisque
mit Hummerstücken in einer Schale aus Sauerteigbrot $14
Spargelcreme
Aspargi, ein Hauch von Sahne, & Stückchen von Riesenkrabbenfleisch $12
Abruzzese Scrippelle ‚mbusse
Dünne Crepes, eng gerollt mit Pecorino Romano & Parmigiano-Reggiano-Käse mit gebrochenem schwarzem Pfeffer in einer pikanten Hühnerbrühe $12
Der Sampler (für 2 bis 4 Personen)
2 gefüllte Krabben, 2 mit Krabben gefüllte Kennett-Pilze, 2 gebratene Büffelmozzarella-Dreiecke, & Gebratene Calamari $29
Calamari Fritti (für 2 bis 4 Personen)
Piccante- Leicht bemehlt & Gebraten und dann mit in Scheiben geschnittenen scharfen Kirschpaprikaschoten gewürzt, Kirschtomaten, & Nativem Olivenöl Extra $17
Traditionell – leicht bemehlt & Gebraten mit frischer Zitrone $15
Kolossale Garnelen (6) oder Blue Point Austern (6) oder (3 von jedem)
Serviert eiskalt mit Haus-Cocktail-Sauce, Sriracha Tabasco & Zitrone $15
Tequila-Muscheln (für 2 bis 4 Personen)
Frische Mittelhals-Muscheln, sautiert mit Habanero-Paprika, Tequila, Knoblauch, & Koriander $17
Petite Jumbo Lump Crabcakes (2)
Alle Krabben – keine Füllung – mit weißer Krabbensoße &Gerösteter Spargel $28
Hummer Mac & Käse (für 2 bis 4 Personen)
Lumache Pasta mit Gruyere, gereiftem Cheddar, & Fontina-Käse überbacken mit 2- 3oz. Kaltwasser-Hummerschwänze & Geröstete Panko-Brösel $24
Gegrillte Colorado-Lammkoteletts (4)
Rosmarin, Knoblauch, natives Olivenöl extra über Broccoli Rabe & Geröstete rote Paprika $29
Gefüllte italienische Langkoteletts (4)
Importierter Ricotta-Käse, Süße italienische Wurst in Pomodoro-Soße $15
Arancini mit kurzer Rippe (4)
Hausgemachte italienische Reisbällchen, gefüllt mit geschmortem kurzem Rippchen, süßen Erbsen, Pankok-Bröseln & Sonntagssoße $17
Importierte cremige Burrata (für 2 bis 4 Personen)
Ofengeröstete Kirschtomaten & Knoblauch-Rosmarin-Foccacia mit Balsamico-Reduktion $15
Salumi & Formaggio-Tafel (für 2 bis 4 Personen)
Fellino Salami, Prosciutto di Parma, Capicolo, Soppressata, Mortadella mit Pistazien, Aurrichio Provolone, importierter Asiago, mediterrane Oliven, kandierte Walnüsse, marinierte Artischocken, & Gefüllte Kirschpaprikaschoten $24
Gerösteter Rosenkohl (für 2 bis 4 Personen)
Sautiert mit knusprigem Pancetta, karmelisierten Schalotten, gehobeltem Parmigiano-Reggiano &beträufelt mit einer Balsamico-Reduktionssauce $15
Gebratener importierter Mozzarella (6)
Gebackene Dreiecke aus importiertem cremigem Mozzarella auf Blush-Sauce mit Balsamico-Reduktion &Rot gebratene Paprika $15
Gerösteter Rüben-Salat mit cremigem Ziegenkäse
Rucola, Mandarinen, gehobeltem Proscuitto di Parma, kandierten Walnüssen & Hausdressing mit Zitronenvinaigrette $15
Pastaauswahl
Serviert mit unserer Antipasto nach Familienart, Knoblauch &Rosmarin-Ciabatta-Brötchen, Knuspriger Tomatenkuchen & Gemischter grüner Salat
Penne Alla Vodka
Süße Erbsen, knuspriger Pancetta, rote Wodka-Sauce $27
Spaghetti Alla Carbonara
Knuspriger importierter Pancetta, gebrochener schwarzer Pfeffer, & Parmigiano-Reggiano-Käse $27
Mezza Luna Große Käse-Ravioli
mit Pomodoro-Sauce &Haus-Fleischbällchen $27
Handgemachte Kartoffel-Gnocchi Bolognese
Kalbfleisch, Lamm, &Schweinefleisch-Ragu – serviert mit Martin’s Italian Sausage $29
Gnocchi mit Spargelfüllung, geschwenkt mit Jumbo Lump Crab &Spargelspitzen
Kleine Kissen gefüllt mit Spargel &Käse in einer delikaten Krabbensauce $42
Trio von Meeresfrüchte-Ravioli – Shrimp, Krabbe, & Hummer
mit einer delikaten Krabbensoße & Saftige Stücke von Jumbo-Krebsfleisch $42
Linguini Alla Pescatore
Garnele, Jakobsmuscheln, Jumbo-Krebsfleisch, Lobster Blush Sauce $45
Risotto ai Fruitti di Mare
Rot oder Weiß – Miesmuscheln, Venusmuscheln, Garnelen, Jakobsmuscheln, &Jumbo Lump Crab $47
Entree Selections
Serviert mit unserem Family Style House Antipasto, Knoblauch & Rosmarin Ciabatta Brötchen, Knuspriger Tomatenkuchen & Gemischter grüner Salat
Huhn Parmigiano oder Aubergine Parmigiano
Gebackenes & Pfannen-Gebratene Schnitzel mit Mozzarella & Parmigiano-Käse mit Pomodoro-Sauce & Spaghetti $27
Huhn Marsalla
Importierter italienischer Marsalla-Wein mit einem Hauch von Sahne & Portobello-Pilze $27
Serviert mit Knoblauch-Kartoffelpüree &Gerösteter Spargel
Add Jumbo Lump Crabmeat $14
Veal Saltimbocca
Dünn geschnittener Prosciutto, Fontina-Käse, Salbei & Weißweinsauce
Serviert mit Knoblauch-Kartoffelpüree &Gerösteter Spargel $42
Kalbfleisch &Garnelen-Carciofi
Dünn geschnittenes Kalbfleisch aus Milchfütterung mit Weißwein-Knoblauch-Sauce, Frische marinierte Artischocken, & Frische Tomate, & Große Garnele $45
Serviert mit Knoblauch-Kartoffelpüree &Geröstetem Spargel
Kalbskotelett Parmigiano
16oz. Leicht paniertes & dünnes Kalbskotelett, in der Pfanne gebraten und dann mit Mozzarella & Parmigiano-Käse und unserer Basilikum-Pomodoro-Sauce überbacken
Serviert mit Spaghetti $45
Rosmarin-geschmorte Lammhaxen
Zarte Lammhaxen, die von den Knochen fallen, geschmort in einer luxuriösen Rotweinsoße mit frischen Karotten, Sellerie, & Zwiebel auf Safran-Erbsen-Risotto $42
Gebackene Krabbenküchlein
Zarte weiße Krabbensoße mit Knoblauchpüree Kartoffel & Gebratener Spargel
Ein Krabbenküchlein $42
Zwei Krabbenküchlein $59
Französischer Heilbutt mit Krabben
Zitrone, Weißwein, Knoblauch-Kapern-Sauce mit großen Garnelen
Serviert mit Knoblauch-Kartoffelpüree &Gerösteter Spargel $55
Gebackener Chilenischer Wolfsbarsch mit Jumbo-Krebsfleisch &Weiße Krabbensauce
Über frischem Broccoli Rabe
Serviert mit Knoblauch-Kartoffelpüree &Gerösteter Spargel $59
10oz. CAB Filet Mignon mit Chianti & Rosmarin-Portobello-Pilz-Sauce
Knoblauch-Kartoffelpüree &Gerösteter Spargel $59
Petite Surf & Turf
7 oz. CAB Filet Mignon mit 1 – Jumbo Lump Crabcake oder 1 – 6 oz. südafrikanischer Hummerschwanz mit Knoblauch-Kartoffelpüree & Gebratener Spargel $69
12oz. CAB Bone-In Filet & Krabben-Gorgonzola
Sahnige Gorgonzola-Käsesoße & Jumbo Lump Crabmeat Rote geröstete Paprika, & Portobello-Pilze
Mit Knoblauch-Kartoffelpüree &Gerösteter Spargel $79
Dolci/Desserts
Frutti di Bosco
Gemischte Beerentorte – Mürbeteigboden gefüllt mit Chantilly-Sahne, gekrönt mit einer Schicht Biskuit und üppig garniert mit einer Auswahl an Beeren: Brombeeren, Blaubeeren, Himbeeren, rote Johannisbeeren und Erdbeeren $9
Italienische Rumtorte
Drei Schichten Vanillekuchen, getränkt mit Rum. Gefüllt mit Schichten aus Vanille-& und Schokoladenkuchencreme. Mit Vanille-Schlagsahne überzogen und mit Schokoladen-Ganache übergossen. Abgerundet mit Schokoladen-Rum-Sirup. $9
Dark Side of the Moon
Drei Schichten Karamellkuchen, getränkt mit Kaffeelikör. Gefüllt mit Schokoladenmousse und überzogen mit Schokoladenganache. Gekrönt mit Schokoladensichelmonden. $9
Bitterschokoladen-Mousse-Torte
Ein Schokoladenbiskuitboden mit einer dunklen Schokoladenmousse überzogen und mit Kakaopulver bestäubt $9
Haselnuss-Passion
Schokoladenmürbeteig, gefüllt mit Haselnusscreme aus piemontesischen Haselnüssen, dekoriert mit Praliné-Haselnüssen $9
Zitronen-Baiser
Mürbeteigboden gefüllt mit einer erfrischenden Zitronencreme und gekrönt mit einem goldenen gebackenen Baiser $9
Ricotta &Pistazien-Torte
Ricotta- und Pistaziencreme getrennt durch Biskuit, dekoriert mit zerstoßenen Pistazien und bestäubt mit Puderzucker $9
Dolci/Desserts
Brownie Delight Cheesecake
Ein Brownie-Boden, gekrönt von einem cremigen französischen Vanille-Käsekuchen. Abgerundet mit Mandeln, Ganache und Mini-Brownies. $9
Schokoladen-Samt-Käsekuchen
Ein französischer Käsekuchen mit einer Decke aus dunkler Schokoladenganache. Abgeschlossen mit Schokoladenrosetten. $9
Traditioneller Ricotta-Käsekuchen
mit Orangenschale &Honig auf einer Biscotti-Kruste $9
Sizilianische Cannoli
Doppelt gebackene knusprige Schale mit Ricotta-Cannoli-Creme &Schokosplittern &weißem Puderzucker. $9
Tiramisu
Espressogetränkte Löffelbiskuits mit cremiger importierter Mascarpone, bestäubt mit Kakaopulver. $9
House Creme Brulee
Hausgemachter Pudding mit karamellisiertem Zucker und gemischten Beeren gekrönt. $9
Italienisches Sahnegelato
Erdbeere, Cappuccino, Pistazie oder Gianduia (Milchschokolade & mit Haselnussstückchen) $8
Italienisches Sorbetto
Himbeere, Blutorange, Zitrone $7