Když vejdete do obchodu s potravinami, jdete cílevědomě vpřed a přesně víte, co potřebujete a kde to najdete? Nebo se cítíte nejistě a zmateně, jako byste prošvihli lekci o tom, jak nakupovat potraviny?

Může být zábavné vybírat si mezi všemi různými značkami a produkty, ale není zábavné po několika dnech otevřít ledničku nebo spíž a litovat, že jste si nákupní cestu nenaplánovali trochu lépe.

I když ve vás pouhá představa nákupu potravin vyvolává skličující pocit, nezoufejte! Díky těmto praktickým tipům se můžete naučit nakupovat potraviny jako profesionál během chvilky.

Zveřejnění: Tento příspěvek obsahuje partnerské odkazy. Pokud na odkazy kliknete a provedete kvalifikovaný nákup, mohu získat malou provizi, aniž by vás to stálo cokoli navíc.

Jak nakupovat potraviny:

Prvním tajemstvím, jak se naučit nakupovat potraviny, je začít s dobrým plánem. Ten zabrání tomu, abyste začali zahlceni, a dá vám konkrétní cíl, když vstoupíte do obchodu.

Váš plán by měl obsahovat tři základní součásti: sestavení seznamu potřebných položek, rozhodnutí, kde budete nakupovat, a naplánování nejvhodnější doby pro nákup.

Jak si sestavit nákupní seznam

Nákupní seznam je vaším obranným mechanismem číslo jedna proti snahám obchodu s potravinami rozdělit vás o vaše peníze.

I když si na seznamy moc nepotrpíte, tento seznam pro vás bude velmi cenný. (Pokud tedy neradi běháte každý druhý den do obchodu pro něco, co jste zapomněli.)

Jak si tedy vytvořit nákupní seznam?

Šablony vs. volná forma

Jednou z možností je začít se šablonou. Ty uvádějí základní kategorie potravin (mléčné výrobky, maso/bílkoviny, produkty) nebo dokonce konkrétní potraviny (mléko, vejce, chléb, jablka). Stačí jen zaškrtnout, které položky potřebujete, a vyrazit do obchodu.

Účelem těchto šablon je pomoci vám zapamatovat si, co vám dochází. Mohou být užitečné, pokud se vám často stává, že zíráte do většinou prázdné lednice a přemýšlíte, co by mělo být uvnitř.

Nevýhodou používání šablon je, že se omezují na základní potraviny a přísady. Většina šablon má další místa, kam můžete napsat položky, které na seznamu nejsou, ale pokud máte tendenci jíst hodně různých druhů potravin, takové seznamy vám příliš nepomohou.

Snažit se najít šablonu, která by obsahovala seznam potravin, které VY považujete za základní, se může ukázat jako problém, zejména pokud držíte speciální dietu (i když jsem našel velmi důkladný veganský seznam potravin, pokud vás to zajímá). Je tak důkladný, že bych si tak dlouhý seznam nechtěla vzít s sebou do obchodu!“

Druhou možností je vytvořit si vlastní nákupní seznam pomocí obyčejné staré tužky a papíru. Této možnosti dávám přednost, protože šablony mě ve výběru potravin omezují.

Připravte si nákupní seznam

Ať už zvolíte jakýkoli formát nákupního seznamu, prvním krokem je prohlédnout si spíž a ledničku a zjistit, co máte a co vám chybí.

Počkejte, řeknete si: jak poznám, co potřebuji? Dobrá otázka. Buď budete jíst každý týden úplně stejné potraviny, nebo si sestavíte jídelní plán. I základní plán jídel vám dá určitou představu o surovinách, které budete na týden potřebovat.

Můžete jít nakupovat potraviny bez plánu jídel a seznamu potravin? Ano, ale snáze skončíte s potravinami, které se k sobě nehodí, nebo s příliš velkým množstvím salátu, který nakonec vyhodíte, až shnije.

Teď, když víte, jaké potraviny potřebujete, je čas uspořádat si seznam.

Uspořádejte si seznam podle oddělení nebo uličky

Přemýšlejte, na které straně obchodu obvykle začínáte, a v duchu se propracujte na druhou stranu. Pak si zapište položky v pořadí, v jakém je budete míjet.

Snadněji si tak vše zapamatujete, až budete v obchodě. Například já obvykle začínám v oddělení mléčných výrobků a končím u produktů (aby se nemačkaly!).

Jestliže jste v tomto směru nováčci, možná si budete muset nejprve napsat všechny položky, které potřebujete, a pak si seznam uspořádat na samostatný list papíru. To je v pořádku! Rychle si na to zvyknete.

(Jeden problém, se kterým se stále občas setkávám, je, že mám tendenci psát si seznam s ohledem na jeden konkrétní obchod. Když se pak rozhodnu, že ten týden nakoupím v jiném obchodě… ups! Můj seznam není v pořádku.“

Vyberte si místo nákupu

Možná žijete ve městě s jedním koněm, kde je jen jeden obchod s potravinami. Ale je pravděpodobné, že bydlíte v dojezdové vzdálenosti několika různých řetězců s potravinami, stejně jako dalších typů specializovaných obchodů nebo trhů. Pokud ano, pak se musíte rozhodnout, kde budete nakupovat.

Někteří lidé rádi nakupují co nejvíce na místním farmářském trhu a ostatní položky doplňují v obchodě s přírodními potravinami. Jiní dávají přednost větším řetězcům supermarketů, protože na jednom místě najdou vše od jablek až po zubní pastu. Podívejme se na různá místa, kde můžete nakupovat potraviny, a porovnejme je.

Supermarkety

Obvykle se jedná o obchodní řetězce. Jejich oddělení zahrnují nejen potraviny, ale také toaletní potřeby, papírové výrobky a další. (Někdy mnohem více, jako v případě megaobchodů typu Wal-Mart.)

Mezi obchody této kategorie patří např: Kroger, Safeway, Food Lion, Fred Meyer, Giant Eagle, Weis Market, Wal-Mart a mnoho dalších.

Výhody nakupování v supermarketech: je to nákup na jednom místě. Pokud neradi běháte po celém městě, najdete zde téměř vše, co potřebujete.

Také tyto obchody obvykle zveřejňují letáky o výprodejích na internetu a v místních novinách a mnoho z nich má věrnostní programy, které odměňují zákazníky slevami na benzín nebo slevami.

Nevýhody supermarketů: Výběr se v jednotlivých obchodech velmi liší. Ceny mohou být vyšší než ve velkoobchodních/velkoobchodních prodejnách. Tolik možností na jednom místě může být zahlcující – a můžete kvůli tomu utratit více, než jste plánovali.

Velkoobchodní prodejny

Slyšel jsem o lidech, kteří jezdí hodiny, aby nakoupili v Sam’s Clubu nebo Costco. Tyto obchody prodávají své výrobky ve velkém za (teoreticky) nižší ceny. Hromadné balení může být cokoli od dvou galonů mléka po pět galonů nakládaných okurek. (Ty jsem nikdy nekoupil, ale lákají mě!)

Výhody velkoobchodů: Nakupování ve velkém se hodí, když nakupujete pro velkou rodinu nebo firmu, nebo pokud máte rádi po ruce základní potraviny do spíže nebo papírové výrobky. Velkoobchodní ceny jsou často nižší – zejména když tyto obchody pořádají výprodeje. Nikdy jsem neviděl lepší cenu javorového sirupu (na Aljašce) než výprodejovou cenu v Costco.

Nevýhody: Tyto obchody jsou pouze pro členy a členství je zpoplatněno ročním poplatkem. V místě, kde žiji, se členský poplatek pohybuje od 60 do 120 dolarů ročně. Vždy se můžete o členství rozdělit s kamarádem nebo členem rodiny, pokud nakupujete společně.

Další věc, kterou je třeba mít na paměti, je, že ceny ve velkém nejsou vždy nižší než ceny v supermarketu. Rozpoznávání výhodných nabídek prostě vyžaduje praxi, protože se lépe seznámíte s cenou potravin, které běžně kupujete.

Dobrým způsobem, jak se to naučit, je připojit se ke zkušenému nakupujícímu, který ví, na co se zaměřit. Někdy se ale prostě musíte sami rozhodnout, zda se vám vyplatí ušetřit 15 centů za kilo banánů, když musíte koupit dva trsy najednou.

Obchody s přírodními potravinami

Tyto obchody nabízejí ekologický a přírodní výběr a často zahrnují místní produkty, pokud je to možné. Existuje několik větších řetězců jako Trader Joe’s a Whole Foods, ale mnoho z nich jsou místní obchody nebo družstva.

Výhody obchodů s přírodními potravinami: produkty jsou čerstvější než v supermarketech a často pocházejí z místních zdrojů. pokud nejsou místní, často uvádějí jejich původ. Tyto obchody mají obvykle velkoobjemové zásobníky koření, bylinek a dalšího suchého zboží. Jejich cena může být nižší než u podobného neekologického zboží v supermarketech, protože neplatíte za obaly.

Nevýhody: setkáte se zde s vyššími cenami, i když často mají dobré výprodeje. Výběr je také mnohem omezenější než v supermarketu.

Diskontní prodejny

Tyto místní „dent-n-bent“ prodejny prodávají zboží, které v supermarketech nenajdete. Buď je poškozený obal, nebo je prošlé datum spotřeby/trvanlivosti, nebo se jedná o sezónní či sváteční zboží (a svátky už skončily).

Poznámka: Ne všechny prošlé potraviny jsou nepoživatelné. Existuje rozdíl mezi pojmy „minimální trvanlivost“, „spotřebujte do“ a „spotřebujte do“.

• „Minimální trvanlivost do“ označuje dobu, během které bude výrobek chutnat nejčerstvěji. Po tomto datu může ztratit chuť nebo strukturu, ale není nebezpečný ke konzumaci.

• „Prodej do“ označuje časové okno, které má supermarket na prodej zboží. Nechtějí prodávat potraviny, které jsou na pokraji expirace, jinak si jejich zákazníci budou pravděpodobně stěžovat. Toto datum zajišťuje, že výrobky na jejich pultech jsou v rámci okna správné chuti, struktury a poživatelnosti.

• „Spotřebujte do“ označuje dobu, po kterou lze potraviny podléhající rychlé zkáze bezpečně konzumovat. Často se s tímto označením setkáte například na obalech masa. Je to jediný termín z těchto tří, který odkazuje na skutečnou bezpečnost potravin.

Výhody diskontních prodejen: Jak napovídá jejich název, zboží je zde zlevněné. Úspora může být někdy docela velká.

Nevýhody: Prošlé potraviny mohou způsobit onemocnění. Stejně tak proražené nebo roztržené obaly vystavují obsah přístupu vzduchu a případně i bakteriím. Než začnete prošlé zboží konzumovat, pečlivě si prohlédněte obaly a zjistěte si data spotřeby konkrétních potravin.

Jednou z dalších nevýhod, kterou bych rád zmínil, je výběr výrobků. Většinou se jedná o balené výrobky, jako jsou cereálie, sušenky a koření. Ano, mohou to být výhodné nabídky, ale pokud tyto položky běžně nekupujete ve svém běžném obchodě s potravinami, dvakrát si jejich nákup zde rozmyslete.

Výběr obchodu

Toto jsou základní kategorie obchodů s potravinami. V závislosti na místě, kde žijete, můžete mít i další možnosti: farmářské trhy, etnické obchody/tržnice, trhy s mořskými plody nebo řeznictví a pekárny.

Podívejte se na položky na vašem nákupním seznamu a určete, který typ obchodu bude nejlépe vyhovovat vašim potřebám. Nebo se můžete nejprve rozhodnout, ve kterém obchodě či obchodech budete nakupovat, a podle toho sestavit seznam. Když se učíte nakupovat potraviny, může být užitečné vyzkoušet různé obchody a zjistit, které vám vyhovují nejlépe.

Tento postup můžete provést u jednotlivých obchodů, i když jsou ve stejné kategorii. Já například nakupuji ve dvou různých supermarketech. V jednom jsou lepší ceny surovin na pečení, zatímco v druhém obvykle najdu lepší ceny vajec a jogurtů. Obchody střídám podle toho, jaký mám nákupní seznam.

Nejlepší doba na nákup

Jaká je nejlepší doba na nákup potravin? No, to trochu záleží na vašem časovém rozvrhu a blízkosti obchodu.

Když se teprve učíte nakupovat potraviny, může vám chvíli trvat, než se rozhodnete, který den a čas je pro vás nejlepší. Zde je však několik tipů, jak si vybrat vhodnou dobu.

• Jaká je nejhorší doba na nákup potravin? Když máte hlad. Tuto osudovou chybu jsem udělal už několikrát a vždycky to skončilo zbytečným nákupem. Stav vašeho žaludku je první věc, kterou byste měli při výběru času na nákup zvážit.

• Dále zvažte svůj časový rozvrh a venkovní teplotu. Pokud je velké horko nebo zima, naplánujte si cestu tak, abyste mohli ihned po nákupu zamířit domů.
  • Potraviny, které musí být uchovávány v chladu, by měly být zchlazeny do dvou hodin, nebo méně, pokud je venku velké horko. Pokud v létě nakupujete mražené potraviny, zvažte možnost vzít si s sebou chladicí box nebo chladicí tašku na jejich přepravu.
  • V zimě mohou velmi nízké teploty poškodit choulostivé ovoce a zeleninu a způsobit změny struktury některých mléčných výrobků.

• Další věcí, na kterou je třeba myslet, je doba velkého provozu v obchodě. O víkendech vždy nakupuje více lidí a pozdě odpoledne/večer je rušnější doba než ráno. Pokud je v přeplněném obchodě větší pravděpodobnost, že na něco zapomenete, snažte se nakupovat v době, kdy v obchodě není tolik lidí.

• Jedním z posledních bodů je, že zboží je obvykle ráno zlevněné. Pokud chcete najít výhodné nabídky na maso a mléčné výrobky, je lepší nakupovat dříve.

Jak nakupovat potraviny: V obchodě

Teď už máte akční plán a jste připraveni vyrazit do obchodu s potravinami. Skvělé! Zde je několik tipů, které vám pomohou najít ty nejlepší nabídky zboží na vašem seznamu.

Jak se orientovat v obchodě s potravinami

Jestliže se snažíte být zdatným nakupujícím, měli byste vědět několik věcí o uspořádání obchodů s potravinami. Obchody s potravinami jsou nastaveny tak, aby vám pomohly nakoupit co nejvíce pokaždé, když projdete jejich hladce se otevírajícími dveřmi. Jejich cílem není pomoci vám dodržet seznam nebo rozpočet.

• Základní potřeby, jako je mléko, vejce a potraviny, jsou umístěny co nejdále od sebe. Není to proto, aby vám to pomohlo udělat denní kroky; je to proto, abyste cestou k další položce na seznamu museli projít kolem všech ostatních produktů (a nejlépe si nějaké koupit!).
• Produkty, které děti milují, jsou umístěny ve výšce očí dítěte, takže je větší pravděpodobnost, že uvidí svou oblíbenou pochoutku a řeknou si o ni. Tohle už možná víte, ale je toho víc: Nejdražší předměty jsou obvykle umístěny v úrovni očí dospělých, takže vaše oko k nim bude přirozeně přitahováno.
• Speciální expozice výrobků nejsou vždy ve slevě. Jen proto, že je na konci uličky světlá skupina pochutin s vyvěšenou cenou vpředu, nemusí tato cena odrážet žádnou úsporu!“
• Výrobky umístěné v blízkosti pokladen jsou tam umístěny záměrně, aby vás lákaly. Proto zde místo papírových utěrek najdete tyčinky a časopisy.

Jak vybrat zralé ovoce

Stává se vám, že si nevíte rady s výběrem ovoce a zeleniny? Končíte s broskvemi tvrdými jako kámen a s kašovitým avokádem? To může být velmi frustrující, pokud jste se nikdy nenaučili nakupovat potraviny. Zde je návod, jak rozeznat zralé ovoce od shnilého.

• Pohled: Ovoce a zelenina by měly mít odpovídající barvu, bez hnědých skvrn a povadlých okrajů. To je nejdůležitější pravidlo při výběru zeleniny. Pokud neplánujete hned jíst banány, můžete si koupit ještě trochu zelené. Rajčata by měla být zpravidla sytě červená, pokud nekupujete dědičné nebo zlaté odrůdy.
• Vůně: plody by měly být cítit mírně nasládle, což je způsobeno přeměnou škrobů na cukry během procesu zrání. Pokud broskev, pomeranč nebo meloun nevydávají sladkou vůni, nejsou ještě zralé. Silná ovocná vůně však může znamenat, že ovoce je přezrálé. Některé ovoce s tlustou slupkou nevydává žádnou vůni, takže se neobtěžujte s očicháváním melounu.
• Hmat: Někdy vám zvednutí zeleniny nebo ovoce může hodně napovědět. Listová zelenina a celer by měly být křupavé, nikoliv měkké. Bobule by měly být měkké, ale ne kašovité. Jádroviny nebo peckoviny by neměly být tvrdé jako kámen; měly by být většinou pevné, ale při lehkém zmáčknutí trochu povolit. Hmotnost ovoce je také dobrým ukazatelem zralosti, zejména u melounů: čím je ovoce těžší, tím je šťavnatější. Ananasy jsou náročné, ale nejlepší metoda, kterou znám, je jemně zatáhnout za špičaté listy na vrcholu. Pokud se vám podaří některý z nich odtrhnout v blízkosti plodu, je zralý.

Slovo o značkách

Jaký je rozdíl mezi generickými značkami z obchodů a značkovými? Ne tak velký, jak by se mohlo zdát. Často se jedná o výrobky vyráběné nebo distribuované stejnými společnostmi.

Hlavní rozdíl je v etiketách. U jmenovitých značek se platí náklady na reklamu, které mohou být vysoké. Tyto náklady se přenášejí na spotřebitele prostřednictvím vyšších cen výrobků.

Ne všechny generické značky se však rovnají značkám jmenovitým. Každý má svůj vlastní vkus a priority, a na tom to v podstatě stojí. Vy možná dáváte přednost určité značce ovocné šťávy, zatímco já jsem vybíravější, pokud jde o čaj.

Tady je zajímavý seznam od Food Network, který popisuje, které značkové potraviny jsou obvykle k nerozeznání od generických druhů.

Srovnání jednotkových cen

Podívali jste se někdy na stěnu s omáčkou na těstoviny a přemýšleli, který z dvaceti druhů je nejvýhodnější? Odpověď se skrývá v jednotkových cenách.

Co jsou to jednotkové ceny? Je to cena za libru, unci, litr nebo jakoukoli jinou měrnou jednotku používanou pro jednotlivé položky. U vajec je jednotkou buď 1 vejce, nebo 1 tucet vajec. Těstoviny se měří v uncích.

Jednotková cena je obvykle uvedena na cenovce, menšími číslicemi v rohu. Porovnání jednotkové ceny umožňuje porovnat ceny u výrobků různých velikostí. Patnáctiuncová plechovka rajčat může stát 0,90 USD, zatímco 28uncová plechovka stojí 1,99 USD. Která z nich je výhodnější? Jednotková cena vám to prozradí.

Pokud u různých značek vidíte dvě různé jednotky, například unce a libry, je výpočet o něco složitější. Pokud to s hledáním nejlepší nabídky myslíte vážně, měli byste si s sebou vzít kalkulačku.

Tip: Pokud se jedna značka zboží měří v uncích a jiná v librách, téměř vždy platí, že výhodnější je ta, která se měří ve větších jednotkách (librách).

Kupony

Existuje skupina lidí, kteří kupony praktikují téměř nábožně. Pokud to děláte správně, můžete ušetřit spoustu peněz; jsou tu však i další náklady.

Naučit se triky, najít a vytisknout kupony a nakupovat ve správnou dobu zabere spoustu času. Pokud se tomu chcete věnovat, existuje spousta knih a webových stránek věnovaných kupónování.

Já se do tohoto druhu kupónování nepouštím. Chci vám jen poskytnout základní přehled o kupónech, když se učíte nakupovat potraviny, abyste pochopili, jak tento systém funguje.

Typy kupónů

Existují dvě základní kategorie kupónů: kupóny obchodů a kupóny výrobců. Kupony obchodu jsou tištěny konkrétním obchodem a lze je použít pouze v tomto obchodě. Kupony výrobce jsou tištěny výrobcem a lze je použít všude, kde se prodávají jeho výrobky.

Kupony jsou určeny k tomu, aby vás přivedly do obchodu a přesvědčily vás ke koupi určitého výrobku/značky. To pomáhá obchodu, protože lidé mají při nakupování tendenci kupovat více než jednu položku.

Pomáhá to také výrobci, protože lidé mají tendenci kupovat více položek, když jsou ve slevě. Výrobce také doufá, že si jeho značku zamilujete a rozhodnete se ji koupit, i když není ve slevě.

Jak nakupovat potraviny s kupony

Takže kupony mohou být skvělým způsobem, jak ušetřit na potravinách. Nahlédnutí do týdenního akčního letáku při sestavování nákupního seznamu vám umožní naplánovat jídelníček podle slev.

Snažte se, aby kupony odpovídaly vašemu plánu a rozpočtu, ne naopak. Nekupujte něco jen proto, že máte kupón. Pokud byste si daný výrobek normálně nekoupili, kupón vám peníze neušetří. Stejně budete utrácet peníze za něco, co nepotřebujete.

Také porovnejte cenu na kuponu se značkou v obchodě. Generické značky mohou být stále levnější než 50 centů na značkové zboží.

Před nákupem si zkontrolujte datum platnosti kupónů, jinak se může stát, že nakonec koupíte dražší zboží, než byste jinak koupili!

Pokud máte problém zapamatovat si kupóny u pokladny, mohla by vám pomoci kupónová aplikace ibotta. Nabízí slevy a vrácení peněz z nákupů u více než 400 prodejců potravin, domácích potřeb, hygienických potřeb, oblečení, potřeb pro zvířata a dalších!

S touto aplikací si nemusíte pamatovat žádné kupony. S aplikací můžete dokonce propojit svůj věrnostní účet a ušetřit ještě více!

Kam dál

Teď už jste připraveni vyrazit do obchodu s potravinami jako profesionálové! Naučili jste se nakupovat potraviny tak, že jste si sestavili seznam, vybrali obchod a naplánovali ideální čas nákupu.

Znáte běžná úskalí, kterým je třeba se vyhnout, a tipy, které vám pomohou získat výhodné nabídky. Zbývá už jen trénovat. Tak vyrazte a předveďte své nové nákupní dovednosti!“

Pokud se vám tento článek líbil a chtěli byste získat ještě více tipů, jak nakupovat potraviny, podívejte se na článek Ultra úsporný režim pro váš nákupní rozpočet. Je to velký seznam 21 způsobů, jak natáhnout peníze na nákup potravin dál, než jste si mysleli, že můžete!