Den här 6-tums chokladkakan i ett lager är mjuk, fuktig och den perfekta mängden chokladig godhet som du kan njuta av för dig själv eller med någon du älskar! Njut av den med ett strössel av florsocker över toppen eller med denna rika, mjölkchokladglasyr och en handfull regnbågsjimmies! Glöm bara inte mjölken!

anledningar till att älska den här 6 tum stora chokladkakan i ett enda lager

• Det är bara en, 6 tums singel Layer Cake
• Mjuk och fuktig i konsistensen
• Full av chokladsmak i varje tugga
• Ett lättlagat recept
• Perfekt att avnjuta själv eller tillsammans med en älskad person, och även till födelsedagar
• Den är glaserad med en småskalig mjölkchokladglasyr
• Du kan lägga på lite regnbågsjimmies eller strössel

Jag älskar choklad och jag älskar tårta, men ibland vill jag helt enkelt inte ha en tårta med två eller till och med tre lager. Någon annan? Anpassad från mitt recept på små chokladcupcakes är denna 6 tum stora chokladtårta i ett enda lager det nyaste receptet som lagts till i min receptlåda. Det är ett lättlagat recept som smakar fantastiskt!

Enkla lager chokladkaka ingredienser

• Allt mjöl. Använd det du har till hands. Min favorit är dock King Arthur Flour. Det är det bästa (IMHO).
• Socker. Du behöver strösocker och ljust brunt socker för det här receptet. Det ljusbruna sockret ska vara lätt packat om du använder mätkoppar.
• Osötad kakaopulver. Jag använde Hershey’s, men använd det du har till hands. Att använda extra mörkt kakaopulver från Hershey’s fungerar också bra. Jag testade inte detta med dutch process eller svart kakao.
• Bakpulver och bakpulver. De vanliga spelarna. Se till att de fortfarande är färska och inte har gått ut.
• Salt. Bara en nypa!
• Ägg. Bara ett behövs, och i rumstemperatur är bäst!
• Mjölk. Jag använde 1 %, men du kan också använda fettfri, 2 %, helmjölk eller laktosfri mjölk. Jag testade inte denna med mandel-, soja- eller annan mjölk utan mjölkprodukter.
• Vegetabilisk olja. Du behöver inte mycket, men det ger chokladen lite mer av den fuktiga konsistensen.
• Vaniljextrakt. Ren är bäst eller så kan du byta ut det mot det här kakaovaniljextraktet från Heilala Vanilla! Alla deras smaksatta extrakt är fantastiska!
• Varmt vatten. Det ska vara varmt vid beröring, men inte kokande.

Ovalfria ingredienser

Följande ingredienser är valfria i det här receptet. De två första ger definitivt mer förstärkt chokladsmak till kakan. Jimmies gör den bara glad och rolig!

• Mörk choklad. Du behöver inte mycket alls. Det går alldeles utmärkt att använda chokladchokladbitar eller en chokladstång. Jag använde 2 rutor Ghirardelli 60 % mörk choklad.
• Espressopulver. Detta måste lösas upp i det varma vattnet innan det läggs till resten av de våta ingredienserna. Du kan hoppa över detta, men du måste ändå tillsätta det varma vattnet. Ett annat substitut för detta är snabbkaffe. Samma mängd och samma metod.
• Rainbow Jimmies. Perfekt för att strö över mjölkchokladglasyren. Om du bara kör med florsocker kan du naturligtvis hoppa över dessa.

Så gör du den godaste chokladkakan

Skippa mixern. För det här receptet på en enkellagig tårta behöver du inga mixers. Det räcker med några blandningsskålar, vispar och en spatel. För att göra mjölkchokladglasyren rekommenderar jag dock att du använder en handmixer eller stativmixer.

Förbered din tårtform. Inget stinker mer än en tårta som inte lätt kommer ut ur formen. Kom in med Baker’s Joy. Jag får inte alls betalt för att säga detta, jag älskar bara den här produkten och svär på den för alla mina tårtor! Jag har fått den på nätet och även på Walmart.

Du får inte blanda för mycket i kaksmeten. Att hoppa över mixers hjälper till att minska risken för att blanda över kaksmeten, men det kan fortfarande hända. Blanda ingredienserna tills de bara är kombinerade – det vill säga tills du inte längre kan se det. Detta kommer verkligen till användning när du blandar de torra ingredienserna med de våta ingredienserna.

Häll i de valfria ingredienserna. Jag har nämnt ovan att den smälta chokladen och espressopulvret är två valfria ingredienser i det här receptet. Den smälta chokladen ger mer chokladsmak, medan espressopulvret ger den en fin boost.

Om du använder den smälta chokladen, observera att det kan göra att toppen av din tårta sjunker en aning eller att den får veck i mitten. Jag vet att det vanligtvis kan innebära en hel drös med tårtproblem, men för den här kakan är det okej.

Jag rekommenderar fortfarande att du gör tandpetartestet efter gräddningen, för ja, du kan fortfarande få problem med gräddningen. Om den insatta tandpetaren (i mitten av kakan) kommer ut ren är du nöjd.

Använd kakremsor. Jag nämner inte detta så ofta som jag förmodligen borde med mina kakrecept, men att använda kakremsor hjälper enormt mycket till att få en fin platt kakyta. Jag har ett gäng från Wilton som jag använder regelbundet med mina tårtor och älskar dem.

Kyl tårtan helt och hållet. Och kyl bara kakan i formen i cirka 10 minuter. Du kommer sedan att vilja vända den på ett galler för att kyla färdigt. Det är ett av mina favoritsteg eftersom du får denna fantastiska doft av chokladkaka när du vänder på den.

Det är också värt att notera att om du glaserar din tårta samma dag som du gör den är det definitivt bra att låta den svalna helt.

Håll den enkel. Om tanken på att göra mjölkchokladglasyren stressar dig, strö över toppen helt enkelt ett stoft av lite pulveriserat socker. Oavsett vilket kommer du ändå att tillfredsställa ditt chokladbegär!

Kan jag göra det här receptet i förväg?

Ja, absolut! Du kan göra både chokladkakan och glasyren i förväg.

Chokladkakan på 6 tum kan göras upp till 2 månader i förväg om den förvaras ordentligt i frysen.

Mjölkchokladglasyren kan göras upp till 2-3 dagar i förväg om den förvaras i en tättslutande behållare i kylskåpet. Du kan behöva lägga den tillbaka i mixerskålen i din stativblandare för att väcka den till liv lite grann innan du lägger den till din chokladkaka.

Hur man fryser en enkelskiktskakaka (ogjord)

Frysningen av den här chokladkakan med ett enda lager kräver bara några få steg.

1. Låt kakan svalna helt.
2. Vira in den tätt i 2-3 lager plastfolie.
3. Placera den i en frysförvaringspåse och sedan i en platt del av din frys.
4. Se till att skriva vad det är tillsammans med datumet på förvaringspåsen, så att du kommer ihåg vad det är!

För att tina upp den här chokladkakan i ett enda lager vill du lägga den i ditt kylskåp 2-3 timmar innan du glaserar den. Detta kommer inte att tina upp kakan helt och hållet, men det är bra! En helt upptinad tårta kommer att ge dig mer smulor när du försöker frosta den.

Kan jag frysa in frostade tårtskivor?

Absolut! Jag använde det här receptet på chokladkaka till min födelsedagstårta och frös in de återstående tårtbitarna för att ha till senare.

För att frysa in frostade tårtbitar, slå in varje enskild tårtbit 2-3 gånger i plastfolie. Lägg sedan på ett lager aluminiumfolie. Skriv försiktigt på utsidan med permanent markeringspenna vad det är om du skulle glömma det.

När de väl är förpackade för frysen kan du ordna dem på ett bakplåtspapper, en tallrik eller en plan yta i frysen. Skivorna håller upp till 2 månader.

För att tina upp de frostade tårtskivorna låter du dem komma till rumstemperatur på köksbänken eller i kylskåpet.

recommended baking tools

Här är bara några bakverktyg som jag rekommenderar när du gör den här fuktiga chokladkakan med ett enda lager! Scrolla genom karusellen nedan för fler!

• 6 tum Cake Pan. Min är från Wilton som kom i ett set med fyra stycken. Du kan hitta dem på nätet eller i alla hantverks- och bakningsbutiker.
• Blandningsskålar. Fungerar bra för de torra ingredienserna och de våta.
• Glasmåttkopp. Jag använde den här för att smälta min choklad!
• Vispar och spatlar. Alltid bra att ha några av dessa till hands när du bakar denna chokladkaka! Jag svär på GIR vispar och spatlar. De gör även spoonulas som är en kombination av en spatel och en sked. Jag älskar dem när jag använder tårtblandningar!

Mer små efterrätter att njuta av!

Författare: Jennifer

Denna 6 tums chokladkaka är mjuk, fuktig och den perfekta mängden chokladig godhet att njuta av själv eller tillsammans med någon du älskar! Njut av den med ett strössel av florsocker över toppen eller med denna rika, mjölkchokladglasyr och en handfull regnbågsjimmies!

5 av 2 röster

Kurs tårta, Dessert

Cuisine American

Servings 4 portioner