Ez a 6 hüvelykes egyrétegű csokitorta puha, nedves, és tökéletes mennyiségű csokis finomság, hogy egyedül vagy a szeretteiddel élvezd! Élvezd porcukorral megszórva a tetejét, vagy ezzel a gazdag tejcsokoládémázzal és egy maréknyi szivárványos csillámporral! Csak a tejről ne feledkezz meg!
érvek, hogy szeressük ezt a 6 hüvelykes egyrétegű csokoládétortát
- Ez csak egy, 6 hüvelykes egyrétegű torta
- Lágy és nedves állagú
- Teli csokoládé ízzel minden egyes falatban
- Egyszerűen elkészíthető recept
- Tökéletes, hogy egyedül vagy egy szeretteddel élvezd, és születésnapokra is
- Kisméretű tejcsokoládémázzal van bevonva
- Hozhatsz rá szivárványos csillámokat vagy szóróanyagot
Imádom a csokoládét és imádom a tortát, de néha egyszerűen nem szeretnék 2 vagy akár 3 rétegű tortát. Valaki más? A kis tételes csokoládé cupcakes receptemből adaptálva, ez a 6 hüvelykes egyrétegű csokoládétorta a legújabb recept, ami bekerült a receptes dobozomba. Ez egy könnyen elkészíthető recept, ami fantasztikus ízű!
single layer chocolate cake ingredients
- All-Purpose Flour. Használja azt, ami éppen kéznél van. Az én kedvencem azonban a King Arthur liszt. Ez a legjobb (IMHO).
- Cukrok. Ehhez a recepthez kristálycukorra és világos barna cukorra lesz szükséged. A világos barna cukornak enyhén tömörnek kell lennie, ha mérőpoharat használsz.
- Cukrozatlan kakaópor. Én Hershey’s-t használtam, de használd azt, ami éppen kéznél van. A Hershey’s extra sötét kakaóporának használata is jól működik. Ezt nem teszteltem holland eljárással vagy fekete kakaóval.
- Sütőpor és szódabikarbóna. A szokásos játékosok. Győződjön meg róla, hogy még frissek és nem jártak le.
- Só. Csak egy csipetnyi!
- Tojás. Csak egy kell, és szobahőmérsékleten a legjobb!
- Tej. Én 1%-os tejet használtam, de használhatsz zsírmentes, 2%-os, teljes vagy laktózmentes tejet is. Ezt nem teszteltem mandula-, szója- vagy más nem tejes tejjel.
- Növényi olaj. Nem kell belőle sok, de egy kicsit nedvesebb állagot ad a csokoládénak.
- Vaníliakivonat. A tiszta a legjobb, vagy helyettesítheted ezzel a Heilala Vanilla kakaós vaníliakivonattal! Az összes ízesített kivonatuk fantasztikus!
- Forró víz. Érintésre forrónak kell lennie, de nem forrónak.
választható összetevők
A következő összetevők nem kötelezőek ehhez a recepthez. Az első kettő mindenképpen felerősíti a csokoládé ízét a süteményben. A csillámok csak vidámmá és szórakoztatóvá teszik!
- Étcsokoládé. Egyáltalán nincs szükséged sok csokoládéra. Csokoládéforgács vagy egy tábla csokoládé használata tökéletesen megfelel. Én 2 darab Ghirardelli 60%-os étcsokoládét használtam.
- Eszpresszópor. Ezt fel kell oldani a forró vízben, mielőtt hozzáadjuk a többi nedves hozzávalóhoz. Ezt ki lehet hagyni, de akkor is hozzá kell adni a forró vizet. Egy másik helyettesítője az instant kávé. Ugyanaz a mennyiség és ugyanaz a módszer.
- Rainbow Jimmies. Tökéletes a tejcsokimáz tetejére szórni. Persze, ha csak a porcukorral dolgozol, ezeket kihagyhatod.
Hogyan készítsd el a legjobb csokoládétortát
Hagyd ki a keverőket. Ehhez az egyrétegű torta recepthez nincs szükséged keverőgépekre. Elég néhány keverőtál, habverő és egy spatula. A tejcsokoládémáz elkészítéséhez azonban ajánlom a kézi mixer vagy az álló mixer használatát.
Készítsd elő a tortaformádat. Semmi sem bűzlik jobban, mint egy olyan torta, ami nem jön ki könnyen a tepsiből. Lépj be a Baker’s Joy-ba. Egyáltalán nem fizetnek azért, hogy ezt mondjam, egyszerűen csak imádom ezt a terméket, és minden süteményemhez erre esküszöm! Online és a Walmartban is beszereztem.
Ne keverje túl a süteménytésztát. A keverők kihagyása segít csökkenteni a süteménytészta túlkeverésének esélyét, de ettől még előfordulhat. Addig keverd a hozzávalókat, amíg éppen csak összeállnak – vagyis amíg már nem látszik. Ez akkor jön igazán szóba, amikor a száraz hozzávalókat összekevered a nedves hozzávalókkal.
Adjuk hozzá a választható hozzávalókat. Fentebb már említettem, hogy az olvasztott csokoládé és az eszpresszópor két opcionális összetevője ennek a receptnek. Az olvasztott csokoládé még több csokoládé ízt ad, míg az eszpresszópor kellemes löketet ad.
Ha olvasztott csokoládét használsz, vedd figyelembe, hogy előfordulhat, hogy a süteményed teteje kissé megsüllyed, vagy a közepén megdől. Tudom, hogy ez általában egy egész sor tortaproblémát jelenthet, de ennél a süteménynél ez rendben van.
Még mindig javaslom, hogy sütés után végezzük el a fogpiszkálós tesztet, mert igen, ettől még előfordulhatnak sütési problémák. Ha a beleszúrt fogpiszkáló (a torta közepénél) tisztán jön ki, akkor minden rendben.
Használj tortacsíkokat. Nem említem ezt olyan gyakran, mint ahogy valószínűleg kellene a tortareceptjeimnél, de a tortacsíkok használata rengeteget segít abban, hogy szép lapos legyen a torta felülete. Van egy csomó a Wiltontól, amit rendszeresen használok a tortáimhoz, és imádom őket.
Hűtsd le teljesen a tortát. És csak kb. 10 percig hűtsd a tortát a tepsiben. Ezután érdemes megfordítani egy drótos hűtőrácsra, hogy befejezze a hűtést. Ez az egyik kedvenc lépésem, mert a megfordításkor megkapod ezt a mesés csokoládétorta illatot.
Azt is érdemes megjegyezni, hogy ha a süteményt még a készítés napján megmázolod, akkor mindenképpen jó, ha hagyod teljesen kihűlni.
Maradjon egyszerű. Ha a tejcsokoládémáz elkészítésének gondolata stresszel, akkor egyszerűen szórj a tetejére egy kis porcukrot. Így is, úgy is kielégíted a csokoládé utáni sóvárgásodat!
Elkészíthetem ezt a receptet előre?
Igen, természetesen! A csokoládétortát és a mázat is elkészítheted előre.
A 6 hüvelykes csokoládétorta akár 2 hónapra előre is elkészíthető, ha megfelelően tároljuk a fagyasztóban.
A tejcsokoládémáz akár 2-3 nappal előre is elkészíthető, ha szorosan lezárt edényben tárolja a hűtőszekrényben. Előfordulhat, hogy vissza kell tennie az állókeverő keverőtáljába, hogy egy kicsit életre keljen, mielőtt hozzáadná a csokoládétortához.
Hogyan kell lefagyasztani egy egyrétegű tortát (fagyasztás nélkül)
Az egyrétegű csokoládétorta lefagyasztása csak néhány lépést igényel.
- Hagyja a tortát teljesen kihűlni.
- Tekerje szorosan 2-3 réteg fóliába.
- Tegye egy fagyasztótároló zacskóba, majd tegye a fagyasztó egy lapos részébe.
- A tárolózacskóra mindenképpen írja rá, hogy mi ez, a dátummal együtt, hogy emlékezzen rá, mi ez!
Az egyrétegű csokoládétorta kiolvasztásához tegye a hűtőbe 2-3 órával a fagyasztás előtt. Ez nem olvasztja ki teljesen a tortát, de ez így jó! A teljesen kiolvasztott torta több morzsát fog adni, amikor megpróbálja megmázolni.
Megfagyaszthatom a fagyasztott tortaszeleteket?
Minden bizonnyal! Ezt a csokoládétorta receptet használtam a születésnapi tortámhoz, és a megmaradt szeleteket lefagyasztottam, hogy későbbre is legyen.
A fagyasztott tortaszeletek lefagyasztásához minden egyes tortaszeletet 2-3-szor szorosan csomagoljon be műanyag fóliába. Ezután tegyünk rá egy réteg alufóliát. Óvatosan írja fel a külsejére tartós filccel, hogy mi az, arra az esetre, ha elfelejtené.
Amikor becsomagolta a fagyasztóba, elrendezheti őket egy sütőlapon, tányéron vagy egy sima felületen a fagyasztóban. A szeletek akár 2 hónapig is elállnak.
A fagyasztott tortaszeletek kiolvasztásához hagyd őket szobahőmérsékletűre a konyhapulton vagy a hűtőben.
ajánlott sütőeszközök
Itt van néhány sütőeszköz, amit ennek a nedves, egyrétegű csokitorta elkészítéséhez ajánlok! Lapozd végig az alábbi körhintát a továbbiakért!
- 6 hüvelykes tortaforma. Az enyém a Wiltontól van, amely négy darabos készletben érkezett. Megtalálhatod őket online vagy bármelyik kézműves és sütőipari kellékboltban.
- Keverőtálak. Jól működik a száraz és a nedves hozzávalókhoz.
- Üveg mérőpohár. Ezt használtam a csokoládé megolvasztásához!
- Habverők és spatulák. Mindig jó, ha van kéznél néhány ilyen, miközben ezt a csokoládétortát sütöd! Én a GIR habverőkre és spatulákra esküszöm. Készítenek spatulát is, ami egy spatula és egy kanál kombinációja. Imádom őket, amikor tortatésztát használok!
több kisüzemi desszertet fogyasszon!
Author: Jennifer
Ingredients 1x2x3x
6 inch egyrétegű csokitorta
- ½ csésze All-Purpose Flour
- ¼ csésze kristálycukor
- ¼ csésze világos barna cukor, enyhén csomagolva
- ¼ csésze cukrozatlan kakaópor
- ½ teáskanál sütőpor
- ½ teáskanál szódabikarbóna
- &frak18; tsp Só
- 1 nagy tojás
- ¼ csésze tej, bármilyen típusú (én 1%-osat használtam)
- ⅛ csésze növényi olaj
- ½ tsp Vanília kivonat
- ⅛ csésze forró víz
- 1 oz étcsokoládé (opcionális), olvasztott
- ½ tk eszpresszópor (opcionális), feloldjuk a forró vízben
- ½ csésze Rainbow Jimmies (opcionális), a torta díszítéséhez
kis adag tejcsokoládémáz
- 2. A csokoládémáz
- 2. A csokoládémázhoz egy kis adag tejcsokoládémáz
- csokoládémáz.5 oz tejcsokoládéforgács
- 6 evőkanál sótlan vaj, szobahőmérsékletű
- ⅓ csésze szitált porcukor
- ¼ csésze cukrozatlan kakaópor
- ⅛ teáskanál só
- ⅛ csésze könnyű kukoricaszirup
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 2. A csokoládémázhoz egy kis adag tejcsokoládémáz
Instrukciók
6 hüvelykes egyrétegű csokoládétorta
-
Állítsd a sütőrácsot a 2. szintű pozícióba (közvetlenül a középső felett) és melegítsd elő a sütőt 350ºF-ra. Bőven permetezzen be egy 6 hüvelykes tortaformát lisztalapú sütőspray-vel, vagy zsírozza és lisztezze be. Ha úgy dönt, a serpenyő aljára is tehet egy 6 hüvelykes pergamenpapír kört. Tegye félre.
-
Mikrohullámú tálban vagy mérőpohárban olvassa meg az étcsokoládét 30-45 másodpercenként, teljes fokozaton, amíg sima és krémes nem lesz. Tegyük félre, hogy kissé lehűljön.
-
Egy kis keverőtálban habverővel keverjük össze a teljes kiőrlésű lisztet, a kristálycukrot, a világosbarna cukrot, a cukrozatlan kakaóport, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Tegye félre.
-
Egy másik, közepes méretű keverőtálban keverje össze a tojást, a tejet, a növényi olajat, a vaníliakivonatot és az eszpresszóporral feloldott forró vizet.
-
Adja hozzá az olvasztott csokoládét.
-
Adja a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz, és keverje össze, amíg éppen csak összeáll. Vigyázzunk, hogy ne keverjük túl a tortatésztát.
-
A tortatésztát öntsük az előkészített tortaformába, és süssük 25-28 percig 350ºF-on, vagy amíg egy beleszúrt fogpiszkáló tiszta nem lesz.
-
Hűtjük a tortát a formában 10 percig, mielőtt megfordítjuk egy drótos hűtőrácsra, hogy teljesen kihűljön.
-
Hűlés után porcukorral meghintjük, vagy ezzel a kis adag tejcsokoládémázzal bevonjuk, és a tetejére szivárványos csillámokat szórunk, majd élvezzük!
kis adag tejcsokoládémáz (opcionális)
-
Mikrohullámú tálban vagy mérőpohárban 30-45 másodpercenként, teljes fokozaton felolvasztjuk a tejcsokoládét, amíg sima és krémes lesz. Tegyük félre, hogy kissé lehűljön.
-
Kézi mixerrel vagy lapátos keverővel felszerelt standmixerrel közepes sebességen keverjük össze a sótlan vajat, az átszitált porcukrot, a cukrozatlan kakaóport és a sót, amíg jól össze nem keveredik. Szükség szerint kaparjuk le a tál oldalát.
-
Adjuk hozzá a könnyű kukoricaszirupot, a vaníliakivonatot és az olvasztott csokoládét, és addig keverjük, amíg a máz jól elkeveredik és sima állagú lesz.
-
Mázold meg a tortát, miután teljesen kihűlt.
Recept megjegyzései
