Metti un tocco latino su una grande ricetta estiva con questa Insalata di frutta messicana. La frutta tropicale dolce e saporita è condita con una leggera salsa al chili e lime che ha un bel calcio!
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Se stai organizzando un barbecue, un picnic o un pitch-in, le macedonie sono un piatto perfetto da fare. Sono facili da preparare, facili da condividere e facili da mangiare. Sono sane, deliziose e fanno un figurone in tavola. Una delle mie ricette preferite è questa 5 Cup Salad. È semplice, leggera e combina cocco, ananas e arance mandarine con panna acida e mini-marshmallows. Seriamente, devi provarla.
Grande come contorno o come dessert
Possono spesso funzionare come contorno o come dessert! Ho delle macedonie da dessert fantastiche su questo sito. Per esempio, la mia Insalata di mele caramellate è la ricetta del dessert estivo perfetto per ogni occasione! E questa Insalata di Pretzel all’ananas mescola dolce e salato insieme perfettamente!
Ci sono così tante cose divertenti che si possono fare con la macedonia. Recentemente, mi sono imbattuta in questa ricetta di macedonia messicana che è davvero divertente e diversa.
Una grande ricetta del Cinco De Mayo
Questa è una grande idea per il Cinco De Mayo! Se stai cercando altre ricette fantastiche, dai un’occhiata alla mia Mexican Street Corn Salad o al mio Crock Pot Mexican Casserole.
Come fare una macedonia messicana
La ricetta di questa Mexican Fruit Bowl fa un totale di 10 tazze, molto da condividere con tutti i tuoi ospiti. È super semplice da fare. Basta tagliare la frutta in pezzi di dimensioni ridotte. Abbiamo usato melone, anguria, melone cantalupo, ananas, mango e papaia. Potete aggiungere o sottrarre qualsiasi frutto secondo il vostro gusto. Per farlo sembrare un po’ più fantasioso, potete usare una paletta per trasformare l’anguria in una palla. Inoltre, assicuratevi di rimuovere i semi e le scorze da tutta la frutta!
Poi, preparate la salsa leggera di chili e lime per buttarci dentro la frutta. In una ciotola a parte, mescolare il succo di lime, il miele, il peperoncino in polvere e il sale. Mescolate con la frutta fresca e lasciate riposare in frigorifero per almeno 4 ore per far amalgamare i sapori.
Mexican Fruit Salad Ingredienti:
- 2 tazze di melone (senza semi e buccia)
- 2 tazze di anguria (senza buccia)
- 2 tazze di cantalupo (senza buccia)
- 2 tazze di ananas (circa 1/2 ananas)
- manghi (circa 1-1/2 mango)
- papaya (circa 1/2 papaia)
- 3 cucchiai di succo di lime (circa 2 lime)
- 2 cucchiai di miele
- 1/4 a 1/2 cucchiaino di chili ancho polvere
- un pizzico di sale
- cannella di coriandolo fresco (facoltativo per guarnire)
Istruzioni per la macedonia messicana:
- Aggiungere la frutta in una grande ciotola e mescolare bene. Mettere da parte.
- In una piccola ciotola, aggiungere il succo di lime, miele, peperoncino in polvere e sale. Mescolare bene.
- Versare sulla frutta e mescolare bene per rivestire uniformemente.
- Refrigerare per 4 ore o durante la notte per lasciare che i sapori si mescolino.
- Spremere un ulteriore spicchio di lime fresco sulla punta prima di servire, se desiderato.
Quale altra frutta si può mettere in una macedonia messicana?
Il vero segreto di questa ricetta è il condimento al peperoncino che va sulla frutta. Quindi, se c’è un frutto particolare che non ti entusiasma, o un frutto diverso che vorresti provare su di esso. Fate pure! Alcuni altri frutti che possono essere divertenti da provare sono:
- Kiwis
- Arance mandarine
- Cuties
- Mirtilli rossi
- Bacche di bosco
Quando siete pronti a servire la macedonia messicana, potete aggiungere polvere di peperoncino e cilantro se volete. Non abbiate paura del peperoncino in polvere. So che potrebbe sembrare un po’ strano mettere il peperoncino in polvere sulla frutta fresca, ma è ciò che dà a questo piatto il suo sapore unico! Ho anche visto persone servirlo in un ananas o in un melone scavato per un tocco in più. Fico!
Mexican Fruit Salad
Ingredienti
- 2 tazze di melone di melone rimosso
- 2 tazze di anguria rimosso
- 2 tazze di cantalupo rimosso
- 2 tazze di ananas circa 1/2 ananas
- 2 tazze di mango circa 1-1/2 mango
- papayaquasi 1/2 papaya
- 3 cucchiai di succo di calcequasi 2 lime
- 2 cucchiai di miele
- da 1/4 a 1/2 cucchiaio di peperoncino in polvere
- un pizzico di sale
- cilantro fresco tritato facoltativo per guarnire/servirsi
Istruzioni
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Aggiungere la frutta in una grande terrina e mescolare bene. Mettere da parte.
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In una piccola ciotola, aggiungere il succo di lime, miele, peperoncino in polvere e sale. Mescolare bene.
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Versare sulla frutta e mescolare bene per ricoprire uniformemente.
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Refrigerare per 4 ore o una notte per lasciare che i sapori si mescolino.
Note sulla ricetta
*dimensione della porzione 1 tazza