Den här mexikanska fruktsalladen är ett fantastiskt sommarrecept med en latinsk touch. Söt och smakrik tropisk frukt toppas med en lätt chili-limesås som har en fin liten kick!

Om du letar efter fler hälsosamma recept, titta på mina 25 hälsosamma recept på bekväm mat!

Oavsett om du planerar en grillfest, en grillfest, en picknick eller en pitch-in är fruktsallad en perfekt rätt att göra. De är lätta att förbereda, lätta att dela med sig av och lätta att äta. De är hälsosamma, läckra och de ser bra ut på bordet. Ett av mina favoritrecept är denna 5 Cup Salad. Den är enkel, lätt och kombinerar kokos, ananas och mandarinapelsiner med gräddfil och mini-marshmallows. Allvarligt talat, du måste prova den.

Skön som tillbehör eller efterrätt

De kan ofta fungera som tillbehör eller efterrätt! Jag har en fantastisk fruktsallad till efterrätt på den här webbplatsen. Min Caramel Apple Salad är till exempel det perfekta sommardessertreceptet för alla tillfällen! Och den här ananas-pretzelsalladen blandar sött och salt tillsammans perfekt!

Det finns bara så många roliga saker man kan göra med fruktsallad. Nyligen stötte jag på det här mexikanska fruktsalladsreceptet som är riktigt roligt och annorlunda.

Ett fantastiskt Cinco De Mayo-recept

Det här är en fantastisk idé för Cinco De Mayo! Om du letar efter några andra bra recept kan du kolla in min Mexican Street Corn Salad eller min Crock Pot Mexican Casserole.

Hur man gör en mexikansk fruktsallad

Receptet för den här mexikanska fruktskålen ger totalt 10 koppar, tillräckligt för att dela med alla dina gäster. Det är superenkelt att göra. Du behöver egentligen bara skära upp frukten i bitstora bitar. Vi använde honungsmelon, vattenmelon, cantaloup, ananas, mango och papaya. Du kan lägga till eller dra ifrån vilken frukt som helst enligt din smak. För att få det att se lite finare ut kan du använda en skopa för att göra vattenmelonen till en boll. Se också till att du tar bort kärnor och skal från alla dina frukter!

Nästan gör du den lätta chili-limesåsen att blanda frukterna i. Blanda ihop limejuice, honung, chilipulver och salt i en separat skål. Blanda med din färska frukt och låt det stå i kylskåpet i minst 4 timmar så att smakerna blandas.

Mexikansk fruktsallad Ingredienser:

• 2 koppar honungsmelon (kärnor och skal borttagna)
• 2 koppar vattenmelon (skal borttaget)
• 2 koppar melon (skal borttaget)
• 2 koppar melon (skal borttaget)
• 2 koppar ananas (ca 1/2 ananas)
• mangos (ca 1-1/2 mango)
• papaya (ca 1/2 papaya)
• 3 matskedar limesaft (ca 2 limefrukter)
• 2 matskedar honung
• 1/4 till 1/2 tesked ancho chili pulver
• En skvätt salt
• hackad färsk koriander (valfritt för toppning/servering)

Mexikansk fruktsallad Instruktioner:

1. Lägg frukt i en stor skål och blanda väl. Ställ åt sidan.
2. I en liten skål tillsätter du limejuice, honung, chilipulver och salt. Blanda väl.
3. Häll över frukten och blanda väl för att täcka jämnt.
4. Kyl i kylskåp i 4 timmar eller över natten för att låta smakerna blanda sig.
5. Knipsa en extra färsk limeklyfta på toppen före servering om så önskas.

Vilken annan frukt kan man lägga i en mexikansk fruktsallad?

Den verkliga hemligheten med det här receptet är chilidressingen som läggs på frukten. Så om det är en viss frukt som du inte är entusiastisk över, eller en annan frukt som du skulle vilja prova på den. Gör det! Några andra frukter som kan vara roliga att prova är:

• Kiwis
• Mandarinapelsiner
• Cuties
• Strawberries
• Blädbär

När du är redo att servera den mexikanska fruktsalladen kan du toppa med ytterligare chilipulver och koriander om du vill. Var inte rädd för chilipulveret. Jag vet att det kan verka lite konstigt att lägga chilipulver på färsk frukt, men det är detta som ger rätten dess unika smak! Jag har också sett folk servera detta i en urholkad ananas eller melon för att få lite extra stil. Coolt!