4種のチョコチップクッキー

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食事制限やアレルギーがある場合、お菓子作りは本当に大変です。 バター、卵、小麦粉を使わずにどうやって焼くんだ？ しかし、クラスの行事、家族の集まり、休日のパーティーなど、年間を通して、これらの材料のいずれか 1 つ（場合によってはすべて）を使わずに作った焼き菓子を、丁重にリクエストされます。 あらゆる種類のナッツバターや、ビーガンチョコレートチップまであります！

しかし、一般的な家庭の料理人は、（特に食物アレルギーがある家族の場合）これらのアイテムの1つか2つを手元に置いているかもしれませんが、おそらくすべてではないと思われます。 そこで、お菓子作りをする人はどうしたらよいのでしょうか。

今回は、ワンボウルで4つの材料を使った、みんなの大好きなお菓子、チョコレートチップクッキーの簡単レシピを3つご紹介します。 私は、パントリーや冷蔵庫にいつもあるものを使って、3つのレシピを1時間以内に作りました（そして、なんと、私のキッチンは素晴らしい香りがしました！）

Image Source: Sheri Silver

さらに良いことは？ 彼らはすべて、特定の食事のニーズや制限に適応するために、元のレシピから微調整することができます（ハウツーへの提案は、以下に記載されています）。 Sheri Silver

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Sheri Silver

These recipes will be your go-to when special requests is made, or even if you just want to get a batch of cookies into oven (and into your mouth!) quickly, and with minimal fuss or mess.

いい感じですか?

4-Ingineient Chocolate Chip Cookies

Variation #1: gluten-free, dairy-free

これは個人的に好きな味でした。 ピーナッツバターの風味は思ったほど強くなく、食感もサクサクしているのに、ほろほろと崩れるような感じです。 小麦粉を一切使わず、どうやって作ったのかわかりませんが、グルテンフリーとは思えないほど美味しかったです。 このレシピは、確実にキープしておきたいものです。 Sheri Silver

Makes: 2 1/2 dozen cookies

Ingredients:

  • ピーナッツバター1カップ（他のナッツバターで代用可）
  • 砂糖1カップ
  • 卵2個
  • チョコレートチップ1 1/2 カップ（乳製品を含まないチップでも可）

作り方：

  1. あらかじめオーブンを350Fに温めておく。
  2. 天板にパーチメント紙を1～2枚敷きます。
  3. ボウルにすべての材料（チョコチップを除く）を入れ、手またはミキサーで混ぜ合わせます。
  4. 準備した天板に大さじ1杯ずつ生地を落とします。 10～12分、または底面と側面がきつね色になるまで焼く。

バリエーション#2：乳製品なし、グルテンフリー、ビーガン

これらは、オーツとバナナを考えると、伝統から最も遠く、小麦粉を使用しないことだった。 バターも卵も使っていないので、食感はどうかなと思いましたが、意外と柔らかかったです。 味に関しては、クッキーというよりは、チョコレートチップグラノーラバーのようでしたが、もしあなたの周りにヴィーガン、または乳製品、卵、グルテンに敏感な人がいるなら、これは手元に置いておきたい素晴らしいレシピです！

Image Source: Sheri Silver

Makes: 1 1/2ダース クッキー

材料

  • 熟したバナナ2本
  • オーツ1 1/2 カップ（グルテンフリーのオーツで代用可）
  • ピーナッツバター1/2 カップ（あらゆるナットバターで代用可）
  • チョコレートチップ 1/4 カップ（乳製品のチップで代用可）

作り方：

  • オーブンを350Fに予熱しておく。
  • 天板にパーチメント紙を1～2枚敷きます。
  • ボウルにすべての材料（チョコチップを除く）を入れ、手またはミキサーで混ぜ合わせます。
  • 準備した天板に大さじ1杯ずつ生地を落とします。 10～12分、または底面と側面がきつね色になるまで焼く。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」がおすすめです。 箱入りのケーキミックス（と卵）を使うことで、味も食感も、4つの材料でできる限り伝統的なクッキーに近づけました。 私は、このクッキーが甘ったるくなく、とても柔らかいことを発見し、嬉しくなりました。 乳製品やグルテンを含まないので、教室でのお祝いに最適です。
    Image Source: Sheri Silver

    Makes: 3ダースのクッキー

    Ingredients:

    • 1 box yellow cake mix (can substitute a gluten-free and/or dairy-free mix)
    • 1/2 cup vegetable oil
    • 2 eggs
    • 2 cup chocolate chips (can substitute dairy-free chips)

    Directions:

    • 予熱オーブンで350 Fに温める。
    • 天板にパーチメント紙を1～2枚敷きます。
    • ボウルにすべての材料（チョコチップを除く）を入れ、手またはミキサーで混ぜ合わせます。
    • 準備した天板に大さじ1杯ずつ生地を落とします。 10～12分、または底面と側面がきつね色になるまで焼く。 このような場合、「Steelcase」は、「Steelcase」よりも「Steelcase」である必要があります。

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