Avocado Lime Dressing.のレシピです。 材料5つ+2分! アボカド、ライム、コリアンダーのクリーミーで夢のようなコンボは、サラダからローストベジタブルまで、あらゆるものにかけたくなるおいしいヴィーガンドレッシングです。 乳製品、パレオ、whole30、オイルフリー、ナッツフリーなので、ドレッシングとしてもディップとしても、どなたにも楽しんでいただけます。
私のようにソース好きなら、このシルキーでおいしいアボカドビーガンドレッシングを何にでもかけたくなりますね。 私のようにソース好きなら、この絹のようなおいしいアボカド・ヴィーガン・ドレッシングを何にでもかけたくなるでしょう！良いニュースは、作るのがとても簡単なことです。 5つの材料、加工、そして楽しむ…本当にそれだけです。
ちょっと失礼して、この万能ドレッシングを…何にでもかけちゃいます。 アボカドはオイルベースのドレッシングに代わる最高のヘルシー食材で、ライムとコリアンダーのコンボでピリッと美味しく仕上がります。
クリーミーでおいしい、乳製品を使わないヘルシーなアボカド・コリアンドロ・ドレッシングが5分以内で作れます。 このドレッシングを使えば、もう瓶詰めのドレッシングには戻れないでしょう。
- アボカド：バナナより多くのカリウムと健康的な脂肪と食物繊維を含んでいます。 クリーミーで乳製品を含まない、ノンオイルのドレッシングに最適です
- CILANTRO: たまりません…苦手な人には申し訳ないですが。 でも、ハーブの組み合わせは自由自在・・・冷蔵庫に残っているパセリやバジル、タラゴン？ うん、使い切ってね。
- LIME: ライムは素晴らしい酸味を加えますが、どんな柑橘類でもうまく機能することを知っておいてください。 私はライムが手に入らないときはレモンを使います。 オレンジはドレッシングをピリッとさせるより甘くします…いいひねりですね。
- JALAPENO: スパイスをコントロールする! 種や膜を省くと辛くなく美味しくなりますが、少し入れるとスパイシーになります。
Avocado Tips
- アボカドはまだ青いうちに買いましょう。 カウンターの上で熟成させましょう。 店頭に並んでいる未熟なアボカドは、あまり扱われていないため、打撲傷（内部の茶色い斑点）が少ないようです。
- より早く熟すには：アボカドをバナナかリンゴと一緒に茶色の袋に入れ、室温で寝かせます。
- アボカドの熟成を遅らせるには： 熟す直前にアボカドを丸ごと冷蔵庫に入れる。
- FREEZE: そうです、アボカドは冷凍保存が可能です。 完熟する直前に丸ごと冷凍し、室温で1日かけて解凍してください。
- アボカドが余ったら（そんなのあるのかな）、ワカモレを作るといいかもしれませんね。
- 機会を見つけては買いましょう。 このヘルシーなドレッシングの他にも無数の使い道があるのです。 1日1個のアボカド…
アボカドが茶色くならないようにする方法：
- アボカドが茶色になるのは、酸化（肉が空気に触れている）です。
- 使い切れない分は（本当に？ ラップが果肉に密着していることを確認してください。
- OR: オリーブオイルまたはレモン汁を、露出したすべての果肉に優しく塗り、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存します。
- 肉の一部が茶色に変色した場合：それは最も薄い層で、スプーンやナイフで簡単にこそげ取ることができます。
簡単アボカドドレッシングの作り方
このドレッシングのいいところは、なんといってもそのシンプルさ。 正直なところ、アボカドがあれば、他にはあまり必要ありません。 そうでしょう？ このドレッシングに必要なのは、すべてをフードプロセッサーに放り込んで、そのミラクルマシンのスイッチを入れるだけです。 クリーミーで魅惑的な乳製品を使わないドレッシングの出来上がりです。
アボカドライムドレッシングの使い方
- タコスやファヒータに振りかけて。
- ローストした野菜にクリーミーで魅惑的なソースを。
- タコスサラダにドレッシングとして使用。
- パスタはいかが？ はい。
- 野菜のディップソースとして
- このおいしいソースをたっぷり使って、ボウルで植物性食品を作りましょう。
ボウルに好きな野菜を入れて、ローストしたサツマイモ、枝豆などのタンパク質（豆やレンズ豆なら何でもOK）、ローストした野菜や穀物の残りを入れて…、ビーガン・アボカドライムドレッシングをたっぷりかけたら出来上がりです。 誰もが喜ぶ、最も簡単な植物性のヘルシーメニューです。
このクリーミーな乳製品不使用のアボカドドレッシングは、ソースやディップ、ヘルシーなノンオイルサラダドレッシングとして、あなたの好きなものに使うことができます。 また、ヴィーガン、パレオ、whole30、グルテンフリーなので、どなたにも楽しんでいただけると思います。
アボカドドレッシングと相性の良いもの。
- このソースは、ベジバーガーにかけたら最高ですね。
- フライドポテトのディッピングソースに最適です。
- エンチラーダの上に垂らして。
- タコサラダドレッシングに使う
- チョップドサラダ＋アボカドドレッシング＝おいしい！
- タコサラダドレッシングに使う。
- 熟したアボカド1個
- ライム大さじ2杯分 ジュース
- 生コリアンダー*
- ハラペーニョ1個
- 海塩小さじ1/2
- 水1/4カップ
使い方
- アボガドは半分に切ります。 ピットを取り、果肉をフードプロセッサーにかける。 ライム果汁とコリアンダーを加える。 ハラペーニョはヘタと種と膜を取り除き、粗く刻んでフードプロセッサーのボウルに加える。 塩をふりかける。
- 全てが完全に混ざるまで処理します。 水1/4カップを加え、なめらかになるまで処理する。 味をみて、必要に応じて塩やライム汁を足す。 もう少しスパイスが欲しい場合は、小さじ1/4の砕いたレッドペッパーフレークを加える。 もう一度混ぜる。 ドレッシングを薄くしたい場合は、一度に大さじ1杯の水を加え、好みの濃さにする。
- 蓋のしっかりしたガラス瓶に入れ、冷蔵庫で1週間ほど保存します。 お召し上がりになる前によく混ぜてください。
注意事項
LIME JUICE: 1個のライムから通常大さじ2杯の果汁が得られます。
cilantro: コリアンダーが1カップに足りない場合（またはコリアンダーが嫌いな場合）、他のハーブで不足分を補ってください。 パセリ、バジル、オレガノ、タラゴンなどがよいでしょう。
スパイス：ハラペーニョの膜や種を少し入れると、スパイシーなドレッシングになります。 種や膜がないと、ハラペーニョの風味は増しますが、辛くはなりません。 また、小さじ1/4-1/2の粉砕した赤唐辛子フレークを加えると、少し刺激的です。
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栄養成分表示
8
1食分
大さじ2
1食分の量カロリー42総脂肪4g飽和脂肪酸0.5g（1食あたり）。 脂質 1gトランス脂肪 0g不飽和脂肪 3gコレステロール 0mgナトリウム 135mg炭水化物 3g繊維 2g糖質 0gタンパク質 1g
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あ、ごめんなさい…でも、気にしないでください。 このレシピではコリアンダーを1カップ使っていますが、あなたが好きな新鮮なハーブを1カップまたは組み合わせて代用することができます。 パセリ、バジル、オレガノ、タラゴンなどがよいでしょう。
いい質問ですね。あなたがお持ちの小型家電は何ですか？ ブレンダーやイマージョンブレンダーでも同じように作れます。 ハンドミキサーを使ったこともあります。 あなたが持っているものを使ってください。