Dacă intenționați cu adevărat să vă mențineți o stare de sănătate bună și să obțineți toate substanțele nutritive de care are nevoie corpul dumneavoastră, sucul de legume este cel mai bun mod de a face acest lucru.

Ideea de a înghiți un pahar înalt de chestii verzi s-ar putea să nu vă atragă în mod special, dar sucul de legume nu trebuie să fie amar, dezgustător sau urât. Multe dintre legumele benefice pentru sănătate au de fapt un gust grozav atunci când sunt extrase din suc, și ați putea chiar să le amestecați cu alte fructe și legume pentru a le îmbunătăți aroma.

Dacă sunteți în căutarea celor mai nutritive legume pentru suc, acest ghid ar trebui să fie destul de revelator și informativ.

Alte articole utile:

• Cele mai accesibile storcătoare de sucuri pe care să le cumpărați
• Cele mai bune storcătoare de morcovi
• Fructe și legume pentru smoothie-uri
• Cele mai accesibile mixere pentru smoothie-uri

Beneficiile pentru sănătate ale sucului de legume

Peste toată lumea este de acord că legumele sunt bune pentru dumneavoastră, iar sucurile sunt o modalitate excelentă de a obține toate beneficiile nutriționale ale acestora într-o formă ușor de digerat și ușor de absorbit. Dacă aveți îndoieli cu privire la valoarea sucului de legume, aceste beneficii pentru sănătate pot fi suficiente pentru a vă convinge să încercați.

Întărește sistemul imunitar

Multe dintre vitaminele prezente în legume pot ajuta la întărirea sistemului dumneavoastră imunitar. În special, vitamina C – care se găsește în multe legume – ajută la prevenirea răcelilor.

Reduce riscul de a dezvolta anumite boli

Vegetalele, cum ar fi broccoli, morcovii, roșiile și dovleceii, sunt cunoscute ca având ingrediente care pot reduce riscul de a dezvolta anumite tipuri de cancer. Vestea bună este că multe dintre acestea vor constitui un pahar de suc gustos și nutritiv.

Îmbunătățește starea pielii și a părului

Vitaminele A și C sunt cunoscute pentru a curăța pielea și a da părului o strălucire sănătoasă. Din fericire pentru dumneavoastră, acestea se numără printre vitaminele cel mai des prezente în sucurile de legume.

Vă ajută să slăbiți

Sucurile făcute din legume conțin de obicei multă apă, ceea ce vă menține hidratat, îmbunătățind în același timp funcționarea sistemului digestiv. Sucul de legume tinde, de asemenea, să vă umple, astfel încât puteți rezista mai mult timp între mese fără să cedați poftelor alimentare nesănătoase.

Aprovizionează nutrienți esențiali într-o formă convenabilă și ușor de digerat

Majoritatea oamenilor nu au timpul – sau înclinația – de a mânca atâtea legume câte are nevoie organismul lor. Fie că nu aveți aproape niciodată timp să mâncați o masă completă, fie că pur și simplu nu vă place să mâncați legume, prepararea de sucuri este o modalitate excelentă de a obține beneficiile lor pentru sănătate.

Cele mai nutritive legume pentru sucuri

Chiar orice tip de legume poate fi preparat prin suc și vă puteți aștepta să obțineți cel puțin o parte din nutriție de la cele mai multe dintre ele.

Dar unele legume au pur și simplu un conținut mai benefic pentru sănătate decât altele, atât din punct de vedere al cantității, cât și al valorii nutritive. Iată câteva dintre cele mai hrănitoare legume pe care le puteți procesa în storcătorul dvs. de sucuri.

Cupeți

Cupeții s-ar putea să nu pară a fi o forță nutritivă tipică, dar au o serie de ingrediente care îi fac, de fapt, perfecți pentru sucuri.

Printre aceste ingrediente se numără vitamina C și betacarotenul, ambii fiind antioxidanți cunoscuți pentru a stăvili daunele cauzate de radicalii liberi. Aceste ingrediente deosebite îmbunătățesc, de asemenea, starea pielii.

Cucuieții au un conținut foarte mare de apă. De fapt, până la 95% din greutatea unui castravete tipic este probabil apă. Acest lucru îi face să fie o bună bază de suc care vă va ajuta să vă mențineți hidratat.

Alți nutrienți importanți din castraveți sunt potasiul, care poate reduce riscul de accident vascular cerebral, și flavonolul, care este un agent antiinflamator care ajută la promovarea sănătății creierului.

Cartofii

Cartofii sunt printre cele mai populare dintre legumele pentru sucuri, și pe bună dreptate. Sunt absolut pline de nutrienți, au un gust grozav și adaugă o nuanță portocalie frumoasă amestecurilor de sucuri. De asemenea, se combină bine cu o varietate de alte fructe și legume, din punct de vedere al gustului și al texturii.

Câteva dintre vitaminele pe care le veți obține din sucurile de morcovi sunt vitamina A, vitamina C, vitamina B8 și vitamina K. De asemenea, veți obține potasiu, fier, cupru, mangan și o mulțime de alte minerale.

Printre beneficiile pe care le-ați putea obține prin încorporarea morcovilor în dieta dvs. se numără reducerea riscului de boli de inimă, scăderea tensiunii arteriale și un sistem imunitar stimulat. Conținutul ridicat de antioxidanți ajută, de asemenea, la menținerea stării pielii dumneavoastră.

Consultați selecțiile noastre de storcătoare pentru morcovi!

Broccoli

Broccoli este unul dintre acele alimente pe care copiii adoră să le urască, dar sunt printre cele mai nutritive legume pe care le puteți băga în storcătorul dumneavoastră. Ca adult, ați fi dezvoltat, sperăm, un gust pentru gustul său distinctiv, doar ușor amărui.

Categorizat ca o legumă cruciferă, Broccoli este o sursă excelentă de vitaminele K și E. Ambele aceste vitamine sunt antioxidanți cunoscuți care vă pot proteja de efectele dăunătoare ale radicalilor liberi. De asemenea, sunt prezente vitamina C și o serie de vitamine din complexul B care ar putea da sistemului dumneavoastră imunitar un impuls atât de necesar.

În mod surprinzător, broccoli merge de fapt bine cu o varietate de fructe. Amestecat cu pere, mere sau fructe de pădure, formează un amestec de sucuri cu un gust excelent.

Patatele dulci

Patatele dulci par a fi o alegere ciudată pentru sucuri, dar de fapt formează un amestec încântător de neted, cu doar o notă de dulceață. De asemenea, are o mulțime de substanțe nutritive, așa că obțineți o mulțime de beneficii pentru sănătate prin suc.

Printre substanțele nutritive benefice pentru sănătate prezente în cartofii dulci se numără vitaminele A, B6 și C. Aceștia conțin, de asemenea, cantități substanțiale de fier și magneziu, care sunt părți esențiale ale unei diete sănătoase.

Cartofii dulci își eliberează zaharurile treptat în sistemul dumneavoastră. Sunteți, prin urmare, scutiți de neplăcuta criză de zahăr care rezultă adesea din consumul de alimente cu mult conținut de zahăr.

Cabra

Cabra este o altă legumă care are mult conținut de apă. Este, de asemenea, una dintre acele legume pe care nu mulți oameni o vor mânca de bunăvoie, însă conține suficiente substanțe nutritive pentru a o face o alegere bună pentru sucuri.

Să faceți sucuri de varză vă scutește de neplăcerea de a fi nevoiți să mestecați o grămadă de frunze dure și fibroase. O puteți savura ca atare, bineînțeles, dar adăugarea merelor sau a morcovilor în amestec o face mult mai apetisantă.

Suc de varză poate îmbunătăți funcționarea sistemului dumneavoastră digestiv, făcându-vă să eliminați mai ușor deșeurile. Prin urmare, poate fi de ajutor pentru cei care încearcă să slăbească. De asemenea, se crede că reduce riscul de cancer, previne formarea cataractei și stimulează sistemul imunitar.

Celina

O altă legumă cu un conținut ridicat de apă, țelina este o alegere destul de populară pentru sucuri. O bază excelentă pentru o varietate de alte arome, ea poate fi, de asemenea, înghețată pentru un tratament răcoritor în zilele toride de vară.

O tulpină de țelină poate să nu arate deosebit de impresionant, dar este absolut plină de lucruri bune, cum ar fi vitaminele A și C, precum și potasiu și acid folic. Este, de asemenea, plină de vitamina K.

Majoritatea oamenilor care fac suc de țelină aleg să proceseze doar tulpinile. Dar frunzele sunt locul unde se stochează cea mai mare parte a potasiului, așa că este o idee bună să le aruncați și pe acestea în storcător.

Kale

Dacă vitamina K este ceea ce vă interesează, kale este cam cea mai bună opțiune. Conținând mai mult din acest nutrient care întărește oasele decât orice altă legumă, varza kale este un sac virtual de alte vitamine și minerale dătătoare de sănătate. Printre acestea se numără cuprul, potasiul, manganul, fierul și calciul.

Ca și alte legume crucifere, cum ar fi broccoli, varza kale s-a dovedit a fi foarte promițătoare pentru prevenirea cancerului. Acest lucru a fost confirmat în studiile efectuate de Institutul Național al Cancerului.

Transformată în suc, varza kale constituie o bază hipocalorică pentru o varietate de alte fructe și legume. În ceea ce privește „sucurile verzi”, este unul dintre ingredientele cele mai bogate în nutrienți.

Swiss Chard

Swiss Chard nu este la fel de populară ca și celelalte legume din această rundă, dar cu siguranță merită un loc. O altă putere a vitaminei K, are o serie de beneficii semnificative în ceea ce privește păstrarea stării oaselor. Se crede, de asemenea, că ajută la coagularea sângelui.

În afară de vitamina K, ardeiul elvețian conține, de asemenea, cantități semnificative de vitamina A, vitamina C, fier, magneziu și potasiu.

Ardeiul elvețian este o modalitate excelentă de a obține nutrienții menționați mai sus, mai ales dacă nu suportați legumele cu frunze verzi. Se potrivește bine cu mere și pere, sau chiar cu puțină lămâie și ghimbir.

Spinac

Știm cu toții că spanacul este bun pentru tine, dar abia destul de recent când a început să apară în amestecurile de sucuri din întreaga lume. Unora chiar le place gustul spanacului, dar sunt mulți care pur și simplu nu pot trece peste amărăciunea acestuia. Dacă faceți parte din această din urmă categorie, prepararea de sucuri cu alte fructe sau legume ar putea fi cea mai bună modalitate de a beneficia de conținutul său nutrițional.

Și cu siguranță sunt multe de care puteți beneficia. Cu toată gama sa de vitamine (A, C și E), calciu, fier, potasiu și chiar proteine, a face sucuri din el este practic un lucru de la sine înțeles. Este, de asemenea, o sursă bună de colină, care îmbunătățește funcția creierului.

Dacă chiar nu suportați gustul spanacului, încercați să îl amestecați cu mere, morcovi sau ghimbir.

Kohlrabi

Făcând parte din familia de plante Brassica, kohirabi este strâns înrudită cu varza, varza verde și varza de Bruxelles. O legumă săracă în calorii, are o dulceață ușoară care este completată de o varietate de fructe și legume. Poate fi amestecată cu varză kale pentru un amestec de sucuri plin de vitamine și, de asemenea, are un gust grozav cu mere și morcovi sau ghimbir și lămâie.

Kohlrabi conține o listă virtuală de vitamine și minerale esențiale: calciu, fier, potasiu, mangan, cupru, fosfor, vitamina A, vitamina C, vitamina K și o mulțime de vitamine B.

Asigură-te că storci vârfurile verzi, deoarece și acestea conțin o mulțime de substanțe nutritive.

Ceaiul de grâu

Ceaiul de grâu este unul dintre preferații lumii alimentelor sănătoase din numeroase motive. Este plin de o mulțime de bunătăți ale naturii, inclusiv vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K, vitamina B3 (niacină), vitamina B6, tiamină, calciu, zinc, cupru, mangan, seleniu și multe altele.

Desigur, toate aceste ingrediente oferă diferite grade de beneficii pentru sănătate. Mulți cred, de asemenea, că iarba de grâu poate de fapt să prevină – și chiar să vindece – anumite boli, dar această afirmație este contestată de experții medicali.

În comparație cu cele mai multe dintre celelalte legume enumerate aici, sucul de iarbă de grâu este de obicei băut ca atare. Wheatgrass recomandă să fie consumată cât mai curând posibil după ce a fost extrasă din suc, pentru a obține toate beneficiile sale nutriționale.

.