Se sei veramente intenzionato a mantenere una buona salute e ad ottenere tutti i nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno, spremere le verdure è il modo migliore per farlo.

L’idea di mandar giù un bicchiere alto di roba verde potrebbe non essere particolarmente attraente per te, ma il succo di verdura non deve essere amaro, sgradevole o brutto. Molte verdure benefiche per la salute hanno un ottimo sapore quando vengono spremute, e si potrebbe anche mescolarle con altri frutti e verdure per migliorarne il sapore.

Se stai cercando le verdure più nutrienti da spremere, questa guida dovrebbe essere abbastanza rivelatrice e informativa.

Altri articoli utili:

• I migliori spremiagrumi economici da comprare
• I migliori spremiagrumi per carote
• Frutta e verdura per frullati
• I migliori frullatori per frullati economici

Benefici per la salute del succo di verdura

Sono quasi tutti d’accordo che le verdure fanno bene, e la spremuta è un ottimo modo per ottenere tutti i suoi benefici nutrizionali in una forma facilmente digeribile e facilmente assorbibile. Se hai dei dubbi sul valore dei succhi di verdura, questi benefici per la salute possono essere sufficienti a convincerti a fare una prova.

Rafforza il sistema immunitario

Molte delle vitamine presenti nelle verdure possono aiutare a rafforzare il tuo sistema immunitario. In particolare, la vitamina C – che si trova in molte verdure – aiuta a prevenire il raffreddore.

Riduce il rischio di sviluppare alcune malattie

Verdura come broccoli, carote, pomodori e zucche sono noti per avere ingredienti che possono ridurre il rischio di sviluppare alcuni tipi di cancro. La buona notizia è che molti di questi ingredienti sono adatti per un gustoso e nutriente bicchiere di succo.

Migliora la condizione della pelle e dei capelli

Le vitamine A e C sono note per schiarire la pelle e dare ai capelli una luminosità sana. Fortunatamente per voi, queste sono tra le vitamine più comunemente presenti nei succhi di verdura.

Aiuta a perdere peso

I succhi di verdura contengono tipicamente molta acqua, che vi mantiene idratati e migliora il funzionamento del sistema digestivo. I succhi di verdura tendono anche a riempire, in modo da poter passare più tempo tra un pasto e l’altro senza cedere alle voglie di cibo malsano.

Fornisce nutrienti essenziali in una forma conveniente e facilmente digeribile

La maggior parte delle persone non ha il tempo – o la voglia – di mangiare tutta la verdura che il loro corpo richiede. Se non avete quasi mai il tempo di mangiare un pasto completo o semplicemente non vi piace mangiare le verdure, spremere le verdure è un ottimo modo per ottenere i loro benefici per la salute.

Le verdure più nutrienti per la spremitura

Più di ogni tipo di verdura può essere spremuta, e ci si può aspettare di ottenere almeno una certa nutrizione dalla maggior parte di esse.

Ma alcune verdure hanno semplicemente più contenuti benefici per la salute di altre, sia in termini di quantità che di valore nutrizionale. Ecco alcune delle verdure più nutrienti che potete elaborare nel vostro spremiagrumi.

Cetriolo

I cetrioli possono non sembrare il tipico concentrato di nutrizione, ma hanno una serie di ingredienti che li rendono perfetti per i succhi.

Tra questi ingredienti ci sono la vitamina C e il beta-carotene, entrambi antiossidanti noti per contrastare i danni causati dai radicali liberi. Questi particolari ingredienti migliorano anche la condizione della pelle.

I cetrioli hanno un contenuto di acqua molto alto. Infatti, fino al 95% del peso di un tipico cetriolo è probabilmente acqua. Questo li rende una buona base di succo che vi aiuterà a mantenervi idratati.

Altri importanti nutrienti nei cetrioli sono il potassio, che può ridurre il rischio di ictus, e il flavonolo, che è un agente antinfiammatorio che aiuta a promuovere la salute del cervello.

Carote

Le carote sono tra le verdure da spremuta più popolari, e per buone ragioni. Sono assolutamente ricche di sostanze nutritive, hanno un ottimo sapore e aggiungono una bella tonalità arancione alle vostre miscele di succhi. Si fondono anche bene con una varietà di altra frutta e verdura, in termini di sapore e consistenza.

Alcune delle vitamine che otterrete dal succo di carote sono la vitamina A, la vitamina C, la vitamina B8 e la vitamina K. Otterrete anche potassio, ferro, rame, manganese e una serie di altri minerali.

Tra i benefici che potreste ottenere incorporando le carote nella vostra dieta ci sono un ridotto rischio di malattie cardiache, una minore pressione sanguigna e un sistema immunitario potenziato. L’alto contenuto di antiossidanti aiuta anche a mantenere la condizione della tua pelle.

Dai un’occhiata alle nostre scelte di spremiagrumi per carote!

Broccoli

I broccoli sono uno di quegli alimenti che i bambini amano odiare, ma sono tra le verdure più nutrienti che puoi mettere nel tuo spremiagrumi. Da adulto, si spera che tu abbia sviluppato un gusto per il suo caratteristico sapore appena amaro.

Categorizzato come una verdura crucifera, i broccoli sono un’eccellente fonte di vitamine K ed E. Entrambe queste vitamine sono noti antiossidanti che possono proteggerti dagli effetti dannosi dei radicali liberi. Sono presenti anche la vitamina C e una serie di vitamine del gruppo B che potrebbero dare al tuo sistema immunitario una spinta tanto necessaria.

Sorprendentemente, i broccoli si abbinano bene con una varietà di frutta. Mescolati con pere, mele o bacche, danno vita a una miscela di succhi di grande gusto.

Patata dolce

Le patate dolci sembrano una scelta strana per i succhi di frutta, ma in realtà producono un intruglio deliziosamente liscio con solo un pizzico di dolcezza. Ha anche un sacco di sostanze nutritive, quindi si ottengono molti benefici per la salute con il succo.

Tra le sostanze nutritive salutari presenti nelle patate dolci ci sono le vitamine A, B6 e C. Contengono anche notevoli quantità di ferro e magnesio, che sono parti essenziali di una dieta sana.

Le patate dolci rilasciano i loro zuccheri gradualmente nel tuo sistema. Ti viene quindi risparmiata la spiacevole corsa allo zucchero che spesso risulta dal consumo di cibi con un alto contenuto di zucchero.

Cavolo

Il cavolo è un’altra verdura che ha un alto contenuto di acqua. È anche una di quelle verdure che non molte persone mangiano volentieri, ma contiene abbastanza nutrienti da renderla una buona scelta per i succhi.

Giocare il cavolo vi risparmia la sgradevolezza di dover masticare un mucchio di foglie dure e fibrose. Puoi gustarlo da solo, naturalmente, ma l’aggiunta di mele o carote lo rende molto più appetibile.

Il succo di cavolo può migliorare il funzionamento del tuo sistema digestivo, facendoti eliminare i rifiuti più facilmente. Può quindi essere utile per coloro che cercano di perdere peso. Si crede anche che riduca il rischio di cancro, prevenga la formazione della cataratta e rafforzi il sistema immunitario.

Sedano

Un’altra verdura ad alto contenuto d’acqua, il sedano è una scelta piuttosto popolare per i succhi. Una base eccellente per una varietà di altri sapori, può anche essere ghiacciato per un trattamento rinfrescante nelle calde giornate estive.

Un gambo di sedano può non sembrare particolarmente impressionante, ma è assolutamente carico di cose buone come le vitamine A e C, così come potassio e folato. È anche pieno di vitamina K.

La maggior parte delle persone che spremono il sedano scelgono di lavorare solo i gambi. Ma le foglie sono il luogo in cui è immagazzinata la maggior parte del potassio, quindi è una buona idea buttare anche quelle nello spremiagrumi.

Cale

Se la vitamina K è ciò che ti interessa, il cavolo è praticamente la tua migliore opzione. Contenendo più nutrienti per la costruzione delle ossa di qualsiasi altra verdura, il cavolo è un sacchetto virtuale di altre vitamine e minerali salutari. Tra questi ci sono rame, potassio, manganese, ferro e calcio.

Come altre verdure crucifere come i broccoli, il cavolo ha mostrato una notevole promessa per la prevenzione del cancro. Questo è stato confermato in studi condotti dal National Cancer Institute.

Trasformato in succo, il cavolo è una base ipocalorica per una varietà di altri frutti e verdure. Per quanto riguarda i “succhi verdi”, è uno degli ingredienti più ricchi di sostanze nutritive in circolazione.

Siena bietola

La bietola non è così popolare come le altre verdure in questa carrellata, ma merita sicuramente un posto. Un’altra fonte di vitamina K, ha una serie di benefici significativi in termini di conservazione della condizione delle ossa. Si crede anche che aiuti la coagulazione del sangue.

Oltre alla vitamina K, la bietola contiene anche quantità significative di vitamina A, vitamina C, ferro, magnesio e potassio.

La bietola è un ottimo modo per ottenere i suddetti nutrienti, specialmente se non sopporti le verdure a foglia verde. Si sposa bene con mele e pere, o anche con un po’ di limone e zenzero.

Spinaci

Sappiamo tutti che gli spinaci fanno bene, ma solo recentemente hanno cominciato ad apparire nelle miscele di succhi di tutto il mondo. Ad alcune persone piace il sapore degli spinaci, ma ce ne sono molte che semplicemente non riescono a superare il loro sapore amaro. Se appartenete a quest’ultima categoria, spremere gli spinaci con altri frutti o verdure potrebbe essere il modo migliore per beneficiare del suo contenuto nutrizionale.

E c’è sicuramente molto di cui beneficiare. Con la sua gamma di vitamine (A, C, ed E), calcio, ferro, potassio e anche proteine, spremere questo frutto è praticamente un gioco da ragazzi. È anche una buona fonte di colina, che migliora le funzioni cerebrali.

Se proprio non riesci a sopportare il sapore degli spinaci, prova a frullarli con mele, carote o zenzero.

Kohlrabi

Come parte della famiglia delle piante Brassica, il kohirabi è strettamente legato al cavolo, ai cavoli e ai cavolini di Bruxelles. Una verdura a basso contenuto calorico, ha una dolcezza mite che è completata da una varietà di frutta e verdura. Può essere mescolato con il cavolo per una miscela di succhi ricchi di vitamine, e ha anche un ottimo sapore con mele e carote o zenzero e limone.

Il cavolo rapa contiene una lista virtuale di vitamine e minerali essenziali: calcio, ferro, potassio, manganese, rame, fosforo, vitamina A, vitamina C, vitamina K, e una serie di vitamine del gruppo B.

Assicuratevi di spremere le cime verdi perché anch’esse contengono molti nutrienti.

Erba di grano

L’erba di grano è uno dei beniamini del mondo della salute per numerose ragioni. È piena di bontà naturali, tra cui vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K, vitamina B3 (niacina), vitamina B6, tiamina, calcio, zinco, rame, manganese, selenio e altro ancora.

Ovviamente, tutti questi ingredienti forniscono vari gradi di benefici per la salute. Molti credono anche che l’erba di grano possa effettivamente prevenire – e persino curare – alcune malattie, ma questa affermazione è contestata da esperti medici.

A differenza della maggior parte delle altre verdure qui elencate, il succo di erba di grano è tipicamente bevuto da solo. Wheatgrass raccomanda di berlo il più presto possibile dopo il succo per trarne tutti i benefici nutrizionali.