Víte, že více než 67 % všech amerických domácností pravidelně konzumuje okurky? A že tytéž domácnosti kupují okurky v průměru každých 53 dní? To znamená, že zhruba každý druhý měsíc se průměrná domácnost musí rozhodnout, co udělá se šťávou z okurek na dně prázdné sklenice od okurek. Dnes vám chci říct, abyste si tu šťávu nechali! Ukazuje se totiž, že se zbylou šťávou z okurek se dá dělat překvapivé množství věcí!

7 překvapivých použití šťávy z okurek

Náhrada octa

Šťávu z okurek můžete použít téměř v každém receptu, který vyžaduje ocet. Zkuste ji použít do salátových zálivek, polévek, zelných salátů a dalších. Šťáva z okurek dodá extra chuť všemu, do čeho ji dáte!

Připravte si další nakládané potraviny

Vhoďte do ní hrst baby mrkve nebo strouhané mrkve a nechte ji několik dní v lednici. Nakládaná mrkev se stane lahodně pikantní svačinkou!“

Další chutnou variantou by bylo použití na tenké plátky nakrájené červené cibule a několika snítek koriandru pro extra chuť. Tyto rychlé nakládané cibulky by se skvěle hodily jako příloha k salátům, sendvičům nebo tacos!

Do nakládané šťávy můžete také vložit několik oloupaných vajec uvařených natvrdo a připravit si nakládaná vajíčka! (Opět je stačí nechat několik dní v lednici, aby okurková šťáva zapůsobila)

Marináda &Maso na nakládání

Slaná, pikantní okurková šťáva je skvělá marináda na maso. Můžete ji použít i ke zkřehčení tužších kusů! Marinádu, která se skvěle hodí na vepřové maso nebo steaky, připravíte vyšleháním okurkové šťávy, mletého česneku, pepře a hořčice. Směsí potřete vepřové maso nebo steak a nechte ho hodinu nebo až přes noc marinovat. Maso můžete grilovat nebo péct, aby bylo křehké a chutné!

Šťávu z okurek můžete použít také k marinování kuřete. Vložte kuře do sáčku se zipem a zalijte ho okurkovou šťávou. (Pro zjemnění okurkové chuti přidejte také kapku mléka.) Kuře nechte marinovat přes noc a poté grilujte podle své chuti.

Okurkovou šťávu můžete použít také jako směs na podlití při grilování. Stačí do trochy okurkové šťávy přidat trochu prolisovaného česneku a oblíbeného koření a během pečení jí maso polévat lžící. Mňam!

Zdravý nápoj

Ač to zní divně, existuje spousta dobrých důvodů, proč pít zbytky okurkové šťávy! Zde je jen několik situací, kdy může být pití okurkové šťávy užitečné:

• Nápoj po tréninku – Pití okurkové šťávy po intenzivním tréninku může pomoci zabránit svalovým křečím. Obsahuje také elektrolyty (dokonce více než většina sportovních nápojů!), které vám pomohou udržet hydrataci.
• Lék na PMS – Obsah sodíku v okurkové šťávě může pomoci předcházet svalovým křečím, a to nejen těm, které dostanete po cvičení. Můžete pít okurkovou šťávu, která vám pomůže snížit křeče spojené s PMS!
• Lék proti pálení žáhy – Vypijte několik doušků okurkové šťávy, která vám pomůže snížit pálení žáhy.
• Projímadlo – Vypijte malou sklenici okurkové šťávy, která vám pomůže jemně zmírnit zácpu.
• Žaludeční nevolnost – Vypijte malou sklenici okurkové šťávy, která vám pomůže při obecných příznacích „žaludeční nevolnosti“. Může pomoci při trávení, což obvykle zmírní nízké žaludeční potíže.
• Proti škytavce – Někteří lidé přísahají na pití okurkové šťávy jako na lék proti škytavce. Vyzkoušejte ji, až budete mít příště škytavku, které se nemůžete zbavit!

Zlepšovač chuti jídla

Přidání kapky okurkové šťávy je snadný způsob, jak vylepšit chuť mnoha jídel! Zde je několik způsobů jejího použití:

• Připravte si vlastní „omáčku na smažení“ v utažském stylu, naši oblíbenou omáčku na namáčení hranolek! (Recept najdete zde.)
• Oživte v obchodě koupenou barbecue omáčku přidáním lžíce okurkové šťávy.
• Přidejte kapku do svého oblíbeného receptu na makaróny se sýrem.
• Marinujte měkký bílý sýr v okurkové šťávě, abyste získali pikantní chuť.
• Smíchejte okurkovou šťávu s trochou hovězího vývaru a směs použijte jako vývar na studené nudle po korejsku.
• Do čerstvé zeleninové šťávy přidejte kapku okurkové šťávy.
• Pár kapkami okurkové šťávy vylepšete humus.
• Okurkovou šťávou oživte pošírované ryby.
• Přidejte kapku do směsi na sekanou, když přidáváte ostatní koření.

Čisticí prostředek

Přineste svým zašlým měděným pánvím lesk tím, že je vyčistíte okurkovou šťávou! Můžete ji také použít k čištění grilovacích roštů. Ty zuhelnatělé a okoralé kousky se dají mnohem snadněji seškrábnout poté, co je namočíte do trochy okurkové šťávy.

Pomocník na zahradě

Některým rostlinám, jako jsou hortenzie a rododendrony, se daří v kyselé půdě. Do půdy kolem těchto rostlin můžete přidat šťávu z okurek, která pomůže zvýšit její kyselost. Vyvarujte se jejího nalití přímo na rostliny, mohlo by dojít k jejich poškození. (Když už jsme u toho, okurkovou šťávu můžete použít také jako přípravek na hubení plevele! Stačí nalít trochu na pampelišky, bodláky a další plevel jako herbicid vhodný pro domácí zvířata)