Wussten Sie, dass mehr als 67 % aller amerikanischen Haushalte regelmäßig Gurken essen? Und dass diese Haushalte im Durchschnitt alle 53 Tage saure Gurken kaufen? Das bedeutet, dass der Durchschnittshaushalt etwa jeden zweiten Monat entscheiden muss, was er mit dem Saft aus dem leeren Gurkenglas machen will. Heute bin ich hier, um Ihnen zu sagen, dass Sie diesen Saft aufbewahren sollten! Denn es hat sich herausgestellt, dass es tatsächlich eine überraschende Menge an Dingen gibt, die man mit dem übrig gebliebenen Saft machen kann!

7 Überraschende Verwendungsmöglichkeiten für Gurkensaft

Essigersatz

Sie können Gurkensaft in fast jedem Rezept verwenden, das Essig erfordert. Versuchen Sie, ihn in Salatdressings, Suppen, Krautsalat und vielem mehr zu verwenden. Der Saft von Essiggurken verleiht allem, was Sie damit anrühren, einen zusätzlichen Geschmacksschub!

Make More Pickled Food

Werfen Sie eine Handvoll Babykarotten oder geraspelte Karotten hinein und lassen Sie das Ganze ein paar Tage im Kühlschrank stehen. Die eingelegten Möhren sind ein köstlich würziger Snack!

Eine weitere köstliche Option wäre die Verwendung von dünn geschnittenen roten Zwiebeln und ein paar Zweigen Koriander für einen zusätzlichen Geschmacksschub. Diese schnell eingelegten Zwiebeln eignen sich perfekt als Belag für Salate, Sandwiches oder Tacos!

Sie können auch ein paar geschälte hartgekochte Eier in den Saft von Essiggurken legen, um eingelegte Eier herzustellen! (Lassen Sie sie einfach ein paar Tage im Kühlschrank, damit der Saft seine Wirkung entfalten kann.)

Marinade & Fleischzartmacher

Der salzige, würzige Saft von Essiggurken ist eine tolle Marinade für Fleisch. Sie können ihn auch verwenden, um härtere Stücke zart zu machen! Für eine Marinade, die sich perfekt für Schweinefleisch oder Steaks eignet, verquirlen Sie etwas Gurkensaft, gehackten Knoblauch, Pfeffer und Senf miteinander. Bestreichen Sie das Schweinefleisch oder Steak mit der Mischung und lassen Sie es dann eine Stunde oder bis zu einer Nacht marinieren. Grillen oder braten Sie das Fleisch für ein zartes und schmackhaftes Gericht!

Sie können den Gurkensaft auch zum Marinieren von Hähnchen verwenden. Legen Sie Ihr Hähnchen in einen Ziplock-Beutel und gießen Sie etwas Gurkensaft hinein. (Lassen Sie das Hähnchen über Nacht marinieren und grillen Sie es dann nach Belieben.

Sie können den Saft auch als Bratensaft verwenden, während Sie grillen. Fügen Sie einfach etwas gehackten Knoblauch und Ihre Lieblingsgewürze zu etwas Gurkensaft hinzu und geben Sie ihn über Ihr Fleisch, während es gart. Lecker!

Gesundheitsgetränk

So seltsam es auch klingen mag, es gibt viele gute Gründe, den übrig gebliebenen Gurkensaft zu trinken! Hier sind nur einige der Situationen, in denen das Trinken von Gurkensaft hilfreich sein könnte:

• Getränk nach dem Training – Das Trinken von Gurkensaft nach einem intensiven Training kann helfen, Muskelkrämpfe zu verhindern. Er enthält auch Elektrolyte (sogar mehr als die meisten Sportgetränke!), die Ihnen helfen können, hydratisiert zu bleiben.
• PMS-Mittel – Der Natriumgehalt von Gurkensaft kann helfen, Muskelkrämpfe zu verhindern, und nicht nur die Art, die man nach dem Training bekommt.
• Mittel gegen Sodbrennen – Trinken Sie ein paar Schlucke Gurkensaft, um Sodbrennen zu lindern.
• Abführmittel – Trinken Sie ein kleines Glas Gurkensaft, um Verstopfung sanft zu lindern.
• Magenverstimmung – Trinken Sie ein kleines Glas Gurkensaft, um bei allgemeinen Magenverstimmungen zu helfen. Er kann die Verdauung fördern, was in der Regel leichte Magenbeschwerden beseitigt.
• Schluckaufstopper – Manche Menschen schwören darauf, Gurkensaft als Heilmittel gegen Schluckauf zu trinken. Probieren Sie es aus, wenn Sie das nächste Mal Schluckauf haben, den Sie nicht loswerden können!

Essensverbesserer

Mit einem Spritzer Gurkensaft können Sie den Geschmack vieler Speisen ganz einfach verbessern! Hier einige Beispiele:

• Machen Sie Ihre eigene „Frittensoße“ nach Utah-Art, unsere Lieblingsdip-Soße für Pommes frites! (Das Rezept finden Sie hier.)
• Beleben Sie eine gekaufte Barbecue-Soße, indem Sie einen Esslöffel Gurkensaft hinzufügen.
• Fügen Sie einen Spritzer zu Ihrem Lieblingsrezept für Makkaroni und Käse hinzu.
• Marinieren Sie weißen Weichkäse in Gurkensaft, um ihm eine würzige Note zu verleihen.
• Mischen Sie Gurkensaft mit ein wenig Rinderbrühe und verwenden Sie die Mischung als Brühe für koreanische kalte Nudeln.
• Fügen Sie Ihrem frischen Gemüsesaft einen Spritzer Gurkensaft hinzu.
• Veredeln Sie Hummus mit ein paar Spritzern Gurkensaft.
• Verwenden Sie Gurkensaft, um pochierten Fisch aufzupeppen.
• Geben Sie einen Spritzer zu Ihrer Hackbratenmischung, wenn Sie die anderen Gewürze hinzufügen.

Reinigungsmittel

Machen Sie Ihre angeschlagenen Kupferpfannen wieder glänzend, indem Sie sie mit Picklesaft reinigen! Du kannst ihn auch zum Reinigen deiner Grillroste verwenden. Die verkohlten, verkrusteten Reste lassen sich viel leichter abkratzen, nachdem Sie sie mit ein wenig Gurkensaft getränkt haben.

Gartenhelfer

Einige Pflanzen wie Hortensien und Rhododendren gedeihen in saurem Boden. Sie können den Saft von Essiggurken in die Erde um diese Pflanzen geben, um den Säuregehalt zu erhöhen. Vermeiden Sie es, den Saft direkt auf Ihre Pflanzen zu gießen, da dies zu Schäden führen könnte. (Apropos, Sie können Gurkensaft auch als Unkrautvernichter verwenden! Gieße einfach etwas davon auf Löwenzahn, Disteln und andere Unkräuter als haustierfreundliches Herbizid.)