Lo sapevi che più del 67% di tutte le famiglie americane mangiano sottaceti regolarmente? E che queste stesse famiglie acquistano sottaceti in media ogni 53 giorni? Ciò significa che ogni due mesi circa, la famiglia media deve decidere cosa fare con il succo di sottaceti sul fondo del loro barattolo vuoto. Oggi sono qui per dirvi di tenervi stretto quel succo! Perché si è scoperto che ci sono in realtà una quantità sorprendente di cose che puoi fare con il tuo succo di sottaceti avanzato!

7 usi sorprendenti per il succo di sottaceti

Sostituzione dell’aceto

Puoi usare il succo di sottaceti in quasi tutte le ricette che richiedono l’aceto. Provate a usarlo per condire insalate, zuppe, insalate di cavolo e altro. Il succo di sottaceti aggiunge un’ulteriore spinta di sapore a qualsiasi cosa in cui lo metti!

Fai più cibo sottaceto

Metti una manciata di carote baby o carote tagliate e lascia riposare in frigo per qualche giorno. Le carote sottaceto fanno uno spuntino deliziosamente piccante!

Un’altra opzione deliziosa sarebbe usare cipolle rosse affettate sottili, più qualche rametto di coriandolo per un tocco di sapore in più. Queste cipolle sottaceto veloci sarebbero perfette come guarnizione per insalate, panini o tacos!

Si possono anche mettere alcune uova sode sbucciate nel succo di sottaceti per fare le uova sottaceto! (Anche in questo caso, basta lasciarle in frigo per qualche giorno per lasciare che il succo di sottaceti faccia la sua magia.)

Marinatura &Trasformatore per carne

Il succo salato e piccante dei sottaceti è un’ottima marinata per la carne. Puoi anche usarlo per intenerire i tagli più duri! Per una marinata perfetta per la carne di maiale o la bistecca, sbattete insieme un po’ di succo di sottaceti, aglio tritato, pepe e senape. Spennellate la miscela sulla carne di maiale o sulla bistecca, poi lasciatela marinare per un’ora o fino a una notte. Grigliare o arrostire la carne per un pasto tenero e saporito!

Si può anche usare il succo di sottaceti per marinare il pollo. Mettete il vostro pollo in un sacchetto di plastica e versateci dentro un po’ di succo di sottaceti. (Lasciate marinare il pollo per tutta la notte, poi grigliate a vostro piacimento.

Potete anche usare il succo di sottaceti per imbastire una miscela mentre grigliate. Basta aggiungere un po’ di aglio tritato e le tue spezie preferite a un po’ di succo di sottaceti, poi spalmarlo sulla carne mentre cuoce. Yum!

Bevanda salutare

Per quanto possa sembrare strano, ci sono molte buone ragioni per bere il succo di sottaceti avanzato! Ecco solo alcune delle situazioni in cui bere succo di sottaceti potrebbe essere utile:

• Bevanda post-allenamento – Bere succo di sottaceti dopo un allenamento intenso può aiutare a prevenire i crampi muscolari. Contiene anche elettroliti (anche più della maggior parte delle bevande sportive!) che possono aiutare a rimanere idratati.
• Rimedio PMS – Il contenuto di sodio del succo di sottaceti può aiutare a prevenire i crampi muscolari, e non solo il tipo che si ottiene dopo l’allenamento. Puoi bere il succo di sottaceti per ridurre i crampi legati alla sindrome premestruale!
• Rimedio per il bruciore di stomaco – Prendi qualche sorso di succo di sottaceti per ridurre il bruciore di stomaco.
• Lassativo – Bevi un piccolo bicchiere di succo di sottaceti per aiutare ad alleviare delicatamente la stitichezza.
• Stomaco irritato – Bevi un piccolo bicchiere di succo di sottaceti per aiutare con i sintomi generali del “mal di pancia”. Può aiutare la digestione, che di solito chiarisce il disagio di basso grado dello stomaco.
• Fermacadute del singhiozzo – Alcune persone giurano di bere succo di sottaceti come cura per il singhiozzo. Provalo la prossima volta che hai il singhiozzo che non riesci a scuotere!

Miglioratore di cibi

Aggiungere una spruzzata di succo di sottaceti è un modo semplice per migliorare il sapore di molti cibi! Ecco alcuni modi per usarlo:

• Fai la tua “fry sauce” in stile Utah, la nostra salsa preferita per le patatine fritte! (Ottieni la ricetta qui.)
• Rivivifica la salsa barbecue acquistata in negozio aggiungendo un cucchiaio di succo di sottaceti.
• Aggiungi una spruzzata alla tua ricetta preferita di maccheroni e formaggio.
• Marinare il formaggio bianco morbido nel succo di sottaceti per un tocco piccante.
• Mescola il succo di sottaceti con un po’ di brodo di manzo e usa la miscela come brodo per i noodles freddi alla coreana.
• Aggiungi una spruzzata di succo di sottaceti al tuo succo di verdure fresche.
• Eleva l’hummus con qualche goccia di succo di sottaceti.
• Usa il succo di sottaceti per ravvivare il pesce in camicia.
• Aggiungi una spruzzata al tuo polpettone quando aggiungi gli altri condimenti.

Agente pulente

Fai brillare le tue pentole di rame appannate pulendole con succo di sottaceti! Puoi anche usarlo per pulire le tue griglie. Quei pezzi carbonizzati e crostosi sono molto più facili da raschiare dopo averli bagnati con un po’ di succo di sottaceti.

Garden Helper

Alcune piante come ortensie e rododendri prosperano nel terreno acido. Puoi aggiungere succo di sottaceti al terreno intorno a queste piante per aiutarle ad aumentare la loro acidità. Evita di versarlo direttamente sulle tue piante, che potrebbe causare danni. (A proposito, puoi anche usare il succo di sottaceti come diserbante! Basta versarne un po’ su denti di leone, cardi e altre erbacce come erbicida per animali.)