• Większy rozmiar tekstuWiększy rozmiar tekstuRegularny rozmiar tekstu

The U.S. Departament Rolnictwa (USDA) stworzył MyPlate, łatwy do zastosowania przewodnik po żywności, aby pomóc rodzicom dowiedzieć się, jak karmić swoje dzieci pożywnymi, zbilansowanymi posiłkami.

Kolorowy, podzielony talerz zawiera sekcje dla warzyw, owoców, ziaren i żywności o wysokiej zawartości białka. Jest to udoskonalenie złożonej i mylącej MyPyramid, którą USDA kiedyś wykorzystało do wyjaśnienia swoich wytycznych żywieniowych.

Kolorowy, podzielony talerz zawiera sekcje dla warzyw, owoców, ziaren i pokarmów białkowych. Przyjazna dla użytkownika, interaktywna strona internetowa MyPlate dostarcza prostych informacji, takich jak:

• wybierz różnorodność – najlepsze posiłki mają równowagę elementów z różnych grup żywności
• wypełnij połowę talerza swojego dziecka warzywami i owocami
• zrób przynajmniej połowę podawanych ziaren pełnoziarnistymi, takimi jak płatki owsiane, chleb pełnoziarnisty, i brązowy ryż
• podawaj beztłuszczowe lub niskotłuszczowe (1%) mleko i wodę zamiast słodzonych napojów
• nie podawaj zbyt dużych porcji

Jak sprawić, aby MyPlate było Twoje

Spoglądając na MyPlate, od razu wiesz, że warzywa i owoce powinny zajmować połowę talerza, a zboża i pokarmy białkowe około jednej czwartej. A jeśli chodzi o nabiał, przypominamy, aby włączyć mleko lub inne produkty mleczne (takie jak ser lub jogurt) do codziennego planu posiłków.

Ale możesz się zastanawiać: Czy muszę podawać wszystkie grupy pokarmów podczas każdego posiłku? Czy naprawdę muszę dawać moim dzieciom warzywa na śniadanie? Przecież może być wystarczająco trudno nakłonić je do jedzenia ich podczas obiadu lub kolacji. Jeśli w śniadaniu lub obiedzie nie ma warzyw ani owoców, podawaj je w porze przekąsek. Użyj talerza jako przewodnika do planowania i podawania różnorodnych zdrowych pokarmów.

Celem jest myślenie o talerzu jak o całym dniu jedzenia: W ciągu dnia staraj się, aby połowa posiłków dzieci składała się z warzyw i owoców, a druga połowa z ziaren i produktów białkowych. Sporadyczny smakołyk jest w porządku, ale uważaj, aby ograniczyć pokarmy, które są wysokokaloryczne i ubogie w składniki odżywcze.

Jeśli myślisz, że może być trudno nakłonić dzieci do wzięcia kęsa z tego nowego talerza, praktykuj to, co głosisz. MyPlate jest nie tylko dla dzieci, ale także dla dorosłych. Dzieci, które widzą, że ich rodzice lepiej się odżywiają, z większym prawdopodobieństwem same będą to robić.

Zielony = Warzywa

Warzywna część MyPlate, w kolorze zielonym, jest jedną z największych porcji na talerzu. To dlatego, że tak jak mówiła babcia, ważne jest, aby „jeść warzywa!”

Warzywa zawierają wiele witamin i minerałów potrzebnych dzieciom do zachowania dobrego zdrowia, są naturalnie niskokaloryczne i zawierają błonnik. Grupa warzyw obejmuje:

1. ciemnozielone warzywa (takie jak brokuły, szpinak i jarmuż)
2. pomarańczowe i czerwone warzywa (takie jak kabaczek, marchew i słodkie ziemniaki)
3. fasolę i groch (takie jak fasola nerkowa, soczewica i groch czarnooki – również zawarte w grupie białkowej)
4. warzywa skrobiowe (takie jak kukurydza,
5. inne warzywa (te, które nie należą do pierwszych czterech kategorii, jak kalafior i zielona fasola)

Dla najlepszego odżywiania, podawaj rodzinie różne warzywa w każdym tygodniu. Możesz używać świeżych, mrożonych lub konserwowych warzyw.

Red = Fruits

Fruits are an important part of a balanced diet. Zawierają niezbędne składniki odżywcze, takie jak witamina C, potas i błonnik. Możesz używać świeżych, mrożonych lub konserwowanych owoców.

Kiedy kupujesz owoce w puszce, wybieraj te, które są pakowane w sok, a nie w ciężki lub lekki syrop. I najlepiej jest podawać całe owoce zamiast 100% soku owocowego. Soki owocowe mają więcej cukru i kalorii przy mniejszej ilości błonnika na porcję niż całe owoce.

Pomarańczowy = Ziarna

Grupa ziaren obejmuje każdy pokarm wykonany z pszenicy, owsa, mąki kukurydzianej, jęczmienia lub innego ziarna. Chleb, tortille, płatki zbożowe, ryż i makaron należą do tej grupy.

Przynajmniej połowa ziaren spożywanych przez dzieci każdego dnia powinna być pełnoziarnista, taka jak płatki owsiane, brązowy ryż i chleb pełnoziarnisty. Pełne ziarna zawierają błonnik pokarmowy, który pomaga czuć się sytym oraz może zapobiegać i leczyć zaparcia. Jedzenie diety bogatej w pełne ziarna może również zmniejszyć szanse zachorowania na choroby serca i cukrzycę.

Ziarna rafinowane, takie jak biały chleb i biały ryż, są przetwarzane, usuwając wiele składników odżywczych. Większość ziaren rafinowanych jest wzbogacana, co oznacza, że składniki odżywcze, z wyjątkiem błonnika, są dodawane z powrotem po przetworzeniu.

Purpurowy = Pokarmy białkowe

Pokarmy o wysokiej zawartości białka pomagają organizmowi budować i utrzymywać tkanki ciała. Mają one również ważne witaminy i minerały, takie jak żelazo. Pokarmy bogate w białko obejmują wołowinę, drób, owoce morza, suchą fasolę i groch, jaja, orzechy i nasiona. Produkty sojowe, takie jak tofu i burgery wegetariańskie są również dobrym źródłem białka. Kiedy jesz mięso, wybieraj chude lub niskotłuszczowe opcje.

Niebieski = Nabiał

Ta grupa obejmuje mleko i inne produkty mleczne, takie jak jogurt i ser. Mleko sojowe wzbogacone w wapń jest również zawarte w grupie produktów mlecznych. Oprócz wapnia, produkty mleczne zawierają witaminę D. Witamina D pomaga organizmowi wchłaniać wapń dla zdrowych kości i zębów. Pokarmy wytwarzane z mleka, takie jak masło, śmietana i sery śmietankowe, nie zawierają dużo wapnia i nie są częścią grupy produktów mlecznych.

Podawaj niskotłuszczowe lub beztłuszczowe mleko i produkty mleczne dzieciom powyżej 2 roku życia.

Customize Your Plate

MyPlate jest przewodnikiem po zdrowym odżywianiu. Porozmawiaj ze swoim dostawcą usług medycznych, jeśli martwisz się o nawyki żywieniowe swojego dziecka.

Na stronie internetowej USDA MyPlate dostępne są codzienne listy kontrolne, przepisy i wskazówki oraz interaktywne narzędzia, które pomogą Ci uczynić MyPlate Twoim.

.