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Os E.U.A. O Departamento de Agricultura (USDA) criou o MyPlate, um guia alimentar fácil de seguir, para ajudar os pais a descobrir como alimentar seus filhos com refeições nutritivas e equilibradas.

O prato dividido colorido inclui seções para vegetais, frutas, grãos e alimentos ricos em proteínas. É uma melhoria em relação ao complexo e confuso MyPyramid que o USDA uma vez usou para explicar suas orientações dietéticas.

O prato dividido colorido inclui seções para vegetais, frutas, grãos e alimentos protéicos. O site do MyPlate, de fácil utilização e interactivo, fornece mensagens simples, como por exemplo:

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• escolha a variedade – as melhores refeições têm um equilíbrio de itens de diferentes grupos de alimentos
• preencha metade do prato do seu filho com legumes e frutas

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• faça pelo menos metade dos grãos que você serve, como farinha de aveia, pão integral, e arroz integral
• serve leite e água sem gordura ou com pouca gordura (1%) em vez de bebidas açucaradas
• não sirva porções sobredimensionadas

Como fazer o MyPlate Yourrs

Apenas olhando para o MyPlate, você sabe imediatamente que vegetais e frutas devem ocupar metade do prato e grãos e alimentos proteicos ocupam cada um cerca de um quarto do prato. E com uma ajuda lateral de laticínios, você é lembrado de incluir leite ou outro alimento lácteo (como queijo ou iogurte) no seu plano de refeições diárias.

Mas você pode estar se perguntando: Tenho de servir todos os grupos de alimentos em cada refeição? Tenho mesmo de dar legumes aos meus filhos ao pequeno-almoço? Afinal de contas, já pode ser difícil conseguir que eles comam ao almoço ou ao jantar. Se o pequeno-almoço ou o almoço não incluírem legumes ou fruta, dê-lhes na hora do lanche. Use o prato como um guia para planejar e servir uma variedade de alimentos saudáveis.

O objetivo é pensar no prato como um dia inteiro de alimentação: Então, ao longo do dia, tente fazer metade do que os seus filhos comem vegetais e frutas, e a outra metade grãos e alimentos proteicos. Um deleite ocasional é bom, mas tenha cuidado para limitar os alimentos que são ricos em calorias e baixos em nutrientes.

Se você está pensando que pode ser difícil fazer seus filhos darem uma mordida neste novo prato, pratique o que você prega. MyPlate não é só para crianças, mas também para adultos. As crianças que vêem seus pais comendo melhor são mais propensas a fazê-lo elas mesmas.

Verde = Vegetais

A porção vegetal do MyPlate, em verde, é uma das maiores porções do prato. Isso porque, tal como disse a avó, é importante “comer os legumes”

Os legumes têm muitas das vitaminas e minerais que as crianças precisam para uma boa saúde, são naturalmente pobres em calorias e contêm fibras. O grupo dos legumes inclui:

1. vegetais verdes escuros (como brócolos, espinafres e couve)
2. legumes laranja e vermelhos (como abóbora, cenoura e batata-doce)
3. feijões e ervilhas (como feijão comum, lentilhas e ervilhas de olhos pretos – também incluídas no grupo das proteínas)
4. vegetais com amido (como milho, batatas, e plátanos)
5. outros vegetais (aqueles que não se enquadram nas primeiras quatro categorias, como couve-flor e feijão verde)

Para uma melhor nutrição, sirva uma variedade de vegetais à sua família a cada semana. Você pode usar vegetais frescos, congelados ou enlatados.

Vermelho = Frutas

Frutas são uma parte importante de uma dieta equilibrada. Eles contêm os nutrientes necessários como vitamina C, potássio e fibras. Você pode usar frutas frescas, congeladas ou enlatadas.

Ao comprar frutas enlatadas, escolha frutas que sejam embaladas em suco ao invés de xarope leve ou pesado. E é melhor servir fruta inteira em vez de 100% de suco de fruta. Os sucos de fruta têm mais açúcar e calorias com menos fibras por porção do que a fruta inteira.

Laranja = Grãos

O grupo de grãos inclui qualquer alimento feito de trigo, aveia, farinha de milho, cevada, ou outros grãos. Pão, tortilhas, cereais, arroz e massas pertencem a este grupo.

Pelo menos metade dos grãos que os cabritos comem por dia devem ser grãos inteiros, como farinha de aveia, arroz integral e pão integral de trigo. Os grãos inteiros têm fibra dietética que ajuda a sentir-se cheio e pode prevenir e tratar a constipação. Comer uma dieta rica em grãos integrais também pode diminuir as chances de contrair doenças cardíacas e diabetes.

Os grãos refinados, como o pão branco e o arroz branco, são processados, removendo muitos dos nutrientes. A maioria dos grãos refinados são enriquecidos, o que significa que os nutrientes, exceto as fibras, são adicionados de volta após o processamento.

Purpura = Alimentos Proteicos

Alimentos ricos em proteínas ajudam o corpo a construir e manter os tecidos do corpo. Eles também têm vitaminas e minerais importantes, como ferro.

Alimentos ricos em proteínas incluem carne bovina, aves, frutos do mar, feijão seco e ervilhas, ovos, nozes e sementes. Produtos de soja como tofu e hambúrgueres vegetarianos também são boas fontes de proteína. Ao comer carnes, escolha opções magras ou com pouca gordura.

Azul = Lácteo

Este grupo inclui leite e outros produtos lácteos, tais como iogurte e queijo. O leite de soja fortificado com cálcio também está incluído no grupo dos laticínios. Além do cálcio, os produtos lácteos possuem vitamina D. A vitamina D ajuda o corpo a absorver o cálcio para ossos e dentes saudáveis. Alimentos feitos de leite, como manteiga, creme e queijo cremoso, não têm muito cálcio, e não fazem parte do grupo dos laticínios.

Serve leite e produtos lácteos com ou sem gordura para crianças acima de 2 anos.

Personalize seu prato

MyPlate é como um guia para uma alimentação saudável. Fale com o seu profissional de saúde se você está preocupado com os hábitos alimentares do seu filho.

O site MyPlate do USDA oferece listas de verificação diárias, receitas e dicas, e ferramentas interativas para ajudá-lo a fazer o MyPlate seu.