• Grande taille de texteGrande taille de texteGrande taille de texteGrande taille de texte

Le ministère américain de l’Agriculture (USDA) a créé MyPlate, un guide alimentaire facile à suivre, pour aider les parents à comprendre comment nourrir leurs enfants de manière nutritive et équilibrée.

La division colorée de l’assiette est divisée en deux parties. Le ministère américain de l’Agriculture (USDA) a créé MyPlate, un guide alimentaire facile à suivre, pour aider les parents à déterminer comment donner à leurs enfants des repas nutritifs et équilibrés.

L’assiette divisée et colorée comprend des sections pour les légumes, les fruits, les céréales et les aliments riches en protéines. C’est une amélioration par rapport à la MyPyramid complexe et déroutante que l’USDA utilisait autrefois pour expliquer ses directives diététiques.

L’assiette divisée colorée comprend des sections pour les légumes, les fruits, les céréales et les aliments protéinés. Le site Web convivial et interactif de MyPlate fournit des messages simples, tels que :

• choisissez la variété – les meilleurs repas présentent un équilibre d’éléments provenant de différents groupes alimentaires
• remplissez la moitié de l’assiette de votre enfant avec des légumes et des fruits
• faites en sorte qu’au moins la moitié des céréales que vous servez soient des céréales complètes, comme le gruau, le pain complet, et le riz brun
• servir du lait et de l’eau sans matières grasses ou à faible teneur en matières grasses (1 %) plutôt que des boissons sucrées
• ne pas servir de portions surdimensionnées

Comment s’approprier MonAssiette

Juste en regardant MonAssiette, vous savez tout de suite que les légumes et les fruits doivent occuper la moitié de l’assiette et que les céréales et les aliments protéinés occupent chacun environ un quart de l’assiette. Et avec une portion de produits laitiers, on vous rappelle d’inclure le lait ou un autre aliment laitier (comme le fromage ou le yaourt) dans votre plan de repas quotidien.

Mais vous vous demandez peut-être : Dois-je servir tous les groupes alimentaires à chaque repas ? Dois-je vraiment donner des légumes à mes enfants au petit-déjeuner ? Après tout, il est peut-être déjà assez difficile de les faire manger au déjeuner ou au dîner. Si le petit-déjeuner ou le déjeuner ne comprend pas de légume ou de fruit, donnez-en à vos enfants au moment du goûter. Utilisez l’assiette comme un guide pour planifier et servir une variété d’aliments sains.

Le but est de considérer l’assiette comme une journée entière d’alimentation : Ainsi, tout au long de la journée, essayez de faire en sorte que la moitié de ce que vos enfants mangent soit des légumes et des fruits, et l’autre moitié des céréales et des aliments protéinés. Une friandise occasionnelle est acceptable, mais veillez à limiter les aliments riches en calories et pauvres en nutriments.

Si vous pensez qu’il pourrait être difficile de faire prendre à vos enfants une bouchée de cette nouvelle assiette, mettez en pratique ce que vous prêchez. MyPlate ne s’adresse pas seulement aux enfants, mais aussi aux adultes. Les enfants qui voient leurs parents manger mieux sont plus susceptibles de le faire eux-mêmes.

Vert = légumes

La portion de légumes de MonAssiette, en vert, est l’une des plus grandes portions de l’assiette. C’est parce que, comme le disait grand-mère, il est important de « manger ses légumes ! »

Les légumes contiennent plusieurs des vitamines et minéraux dont les enfants ont besoin pour être en bonne santé, sont naturellement faibles en calories et contiennent des fibres. Le groupe des légumes comprend :

1. les légumes vert foncé (comme le brocoli, les épinards et le chou frisé)
2. les légumes orange et rouges (comme la courge, les carottes et les patates douces)
3. les haricots et les pois (comme les haricots rouges, les lentilles et les pois à œil noir – également inclus dans le groupe des protéines)
4. les légumes féculents (comme le maïs, les pommes de terre et les plantains)
5. autres légumes (ceux qui n’entrent pas dans les quatre premières catégories, comme le chou-fleur et les haricots verts)

Pour une meilleure nutrition, servez une variété de légumes à votre famille chaque semaine. Vous pouvez utiliser des légumes frais, surgelés ou en conserve.

Rouge = Fruits

Les fruits sont un élément important d’une alimentation équilibrée. Ils contiennent des nutriments nécessaires comme la vitamine C, le potassium et les fibres. Vous pouvez utiliser des fruits frais, congelés ou en conserve.

Lorsque vous achetez des fruits en conserve, choisissez ceux qui sont conditionnés dans du jus plutôt que dans un sirop lourd ou léger. Et il est préférable de servir des fruits entiers plutôt que des jus de fruits à 100 %. Les jus de fruits contiennent plus de sucre et de calories avec moins de fibres par portion que les fruits entiers.

Orange = Céréales

Le groupe des céréales comprend tout aliment fabriqué à partir de blé, d’avoine, de semoule de maïs, d’orge ou d’autres céréales. Le pain, les tortillas, les céréales, le riz et les pâtes appartiennent à ce groupe.

Au moins la moitié des céréales que les enfants mangent chaque jour devraient être des céréales complètes, comme les flocons d’avoine, le riz brun et le pain de blé entier. Les grains entiers contiennent des fibres alimentaires qui aident à se sentir rassasié et peuvent prévenir et traiter la constipation. Une alimentation riche en céréales complètes pourrait également réduire les risques de maladies cardiaques et de diabète.

Les céréales raffinées, comme le pain blanc et le riz blanc, sont transformées, ce qui enlève beaucoup de nutriments. La plupart des céréales raffinées sont enrichies, ce qui signifie que les nutriments, à l’exception des fibres, sont rajoutés après la transformation.

Pourpre = Aliments protéinés

Les aliments riches en protéines aident l’organisme à construire et à entretenir les tissus du corps. Ils contiennent également des vitamines et des minéraux importants, comme le fer.

Les aliments riches en protéines comprennent le bœuf, la volaille, les fruits de mer, les haricots secs et les pois, les œufs, les noix et les graines. Les produits à base de soja comme le tofu et les hamburgers végétariens sont également de bonnes sources de protéines. Lorsque vous mangez des viandes, choisissez des options maigres ou faibles en gras.

Bleu = Produits laitiers

Ce groupe comprend le lait et d’autres produits laitiers, tels que le yaourt et le fromage. Le lait de soja enrichi en calcium est également inclus dans le groupe des produits laitiers. Outre le calcium, les produits laitiers contiennent de la vitamine D. La vitamine D aide le corps à absorber le calcium pour des os et des dents en bonne santé. Les aliments fabriqués à partir du lait, comme le beurre, la crème et le fromage frais, ne contiennent pas beaucoup de calcium et ne font pas partie du groupe des produits laitiers.

Servez du lait et des produits laitiers faibles en gras ou sans gras aux enfants de plus de 2 ans.

Personnalisez votre assiette

Mon assiette est comme un guide pour une alimentation saine. Parlez à votre fournisseur de soins de santé si vous êtes préoccupé par les habitudes alimentaires de votre enfant.

Le site Web MyPlate de l’USDA offre des listes de vérification quotidiennes, des recettes et des conseils, ainsi que des outils interactifs pour vous aider à faire de MyPlate le vôtre.

.